過年
2017-01-17 文/幾兩銀子 幾兩銀子
過年
想起小時候過年前，母上大人自制了很多好吃的。
煮五香生瓜子，然后放在暖氣上烤干。
烤點心，酥皮伍仁，不膩不粘。這得益于母親的一份食品店的工作。
炸麻花、油餅，油糕，馓子。
偶爾做三角糖包。
自制醪糟。
腌制花菜是外婆來的那一年。
腌青蘿卜干。
白凈的蓮花饃，中間用筷子一夾，形色頗為好看。吃的時候，一片一片薄薄的撕下來，有一種吃云片糕的感覺。
父親大人會準(zhǔn)備銅火鍋，從木炭的燒制到素材的準(zhǔn)備。等到爐火旺盛，湯底在爐內(nèi)沸騰，可以側(cè)耳聽得見滋滋作響的聲音，那就是重頭戲的開始了。
常常是姐弟三人和父母都圍坐在一張父親自制的餐桌旁，先吃涼拌菜，通常有涼拌黃瓜，涼拌粉絲，涼拌牛肚，炒花生米，糖拌西紅柿，自制的肉凍，五香牛肉。然后是炒菜，蒜苔炒肉，辣椒炒肉等等。最后是吃火鍋，調(diào)羹配著筷子，濃濃的湯汁，徐徐飄浮的熱氣和木炭的青煙。
等到半夜十二點一到，放炮，下餃子。記得有一年，妹妹要放炮，開著門，聲響太大，父親便關(guān)了門，結(jié)果妹妹被振的滿眼是淚。
第二天，一定會早起，穿新衣，拿年錢，大人小孩都到附近的朋友家拜年，當(dāng)然，多半是老鄉(xiāng)。常常會大人老鄉(xiāng)們結(jié)成隊，一起拜年，各家走走，嘻嘻哈哈打著趣，說說自己和孩子。少停留片刻，又都轉(zhuǎn)到別家去了。同學(xué)們約十幾人，一圈下來，大半天就過去了。
當(dāng)然，彼此的小孩子也熟絡(luò)的很，一起結(jié)伴拜年。到這家拿點瓜子，那家拿點糖果點心，揣在兜里，格外開心，等回家了，所有的吃食都倒出來，那是自己的私產(chǎn)。記得每年大家一起拜年到一個姓王的叔叔家里的時候，他的老婆特別偏愛我們中間一個姓雷的男孩子，大概比我小三歲。每次她都會把他單獨叫到里面的房間，悄悄地給他我們所不知道的錢或者什么東西，總之是很神秘的。
小女閨蜜們也會一起去自己的老師家拜年雖然年齡不大，彼此都互稱老唐老薛老張什么的。到彼此家里拜年，更是一件樂事。
其中的一家，是高原本地人，她家的電視上過年永遠(yuǎn)都和我家一樣，放著紅樓夢西游記三國演義什么的。最多的是西游記！在她家，會喝本地的磚茶，牛奶，鹽。她家外屋有一個擺件，中間是鏡子，旁邊插的是孔雀毛。
另一家是安徽人。她家的辣椒醬非常地好吃，濕濕的咸鮮適當(dāng)。有個很調(diào)皮的外甥叫亮亮。她和我一起上高中，后來沒有畢業(yè)，嫁了姐姐曾經(jīng)的男朋友，后來回到內(nèi)地。結(jié)果姐姐后來嫁了一個留在高原的大學(xué)生，有了一個可愛的女兒，不幸卻死于乳腺癌。當(dāng)初拜年時，她姐姐還一直和我打趣說笑，至今想起，依然歷歷在目。
再后面，初三初四及以后，就是去遠(yuǎn)處拜訪親戚了。
一個是西川的，老家和我們不遠(yuǎn)。每年都會給我們姐弟三人一人發(fā)一元年錢。有時晚了，會在他家住宿，我還從睡覺的沙發(fā)上掉下來。
一個火車站的，姓趙。老婆不會做飯。有時他不在，我們就得等他回來才有的吃飯。
一個儲運公司的，母親做點心認(rèn)識的。家里很多女兒，有一年女主人做了炸元宵，很好吃。
走親戚朋友家去拿的禮，通常都是一些水果罐頭，點心和餅干之類的。有楊桃罐頭，楊梅罐頭，薄皮蛋卷，杏仁餅之類的。今天你去我家，明天我去你家。這些食品流動來流動去，把這家拿來的拿給那家，把那家拿來的再送給另外一家。一直到不走親戚了，我們姐弟三人才可以分享那最終留下的那份新年吃食。
九歲以前，是在鄉(xiāng)下外婆家度過的，新年亦是如此。
那個時候，物資依然短缺。但是大家年過的都很傳統(tǒng)，過年拿的最早不是罐頭點心水果，而是自家蒸的白饅頭，油包子，油包子的餡是青菜油，蒜苗碎和面粉混合的。拿去的包子饅頭，主家通常會留幾個在籃子里或添幾個在籃子里讓客人帶回去，大意是源遠(yuǎn)流長吧。
如今過年不讓放炮了，不知道為什么，總覺得，年味似乎淡了許多。都是悄悄地過年，沒有了你方唱罷我登場，竟相逐鹿的呼應(yīng)，沒有了夜空中絢爛奪目的煙火和孩童的驚喜和驚訝聲，這年留下的怕只有一些好吃的了吧。
也難怪，現(xiàn)在是炮竹不像十幾二十年前，威力小，聲響清脆，孩童玩耍還是可以接受的，譬如夜明珠，大概七八個綻放的顏色各異的花朵，也許更多。還有竄天猴，一個手里拿著一束，另一只手一根根地拿，用香點燃，看著它嗖嗖的生無可戀的直沖云霄。還有甩炮等等，都很讓人想念。
但，如今就連小孩子玩得花炮都讓人心驚膽顫，若是過年那幾天在外面走，那真的是要抱頭鼠竄了。
一年年，或平淡或驚喜地過。猛然一抬頭的驚喜一般，就過年了。于是開始計算著放假的日子，放假的安排，采購，旅行以及回想去年的年景甚至于更早一些過年的時光。有了總結(jié)，反思，也有躊躇，迷茫，展望和信心。
這么多年了，有些事情忘記了，有些事情留下了。日子在新舊更替中迎來了嶄新的日子，這是一個終點，也是一個起點。
