粥周記:七天不重樣

?DAY ?1 ??蔬果甜Q粥

食材:

來(lái)伊份買的蔬菜甜果米,里面有大、小米,胡蘿卜粒,蘋果粒,秈(xian1)米

感覺(jué)瓶蓋設(shè)計(jì)的很好,很方便


淘洗干凈之后按米和水1:10的比例,放進(jìn)電飯煲。因?yàn)榭粗悬c(diǎn)單調(diào),還加入了兩朵銀耳。



DAY 2 ? 香甜地瓜粥

食材:東北大米,黃金小米,焦黃地瓜

準(zhǔn)備工作:晚上睡覺(jué)之前,把米淘好,地瓜切好,放適量水,入鍋

這次沒(méi)用電飯煲,只用了普通的小鍋,原因有二:1.我想吃整塊的地瓜,這樣吃的比較有感覺(jué),而電飯煲通常會(huì)把地瓜煮得很爛? 2.這次的材料都比較容易煮,我起床的時(shí)候開(kāi)始煮,洗漱好,待出門的一切都收拾差不多的時(shí)候,粥也差不多煮好了。

成果展示:

很甜很香,大口吃地瓜塊的感覺(jué)超級(jí)棒,放入小米的湯,顏色也很棒!

配上提前買的面包,簡(jiǎn)單又健康的早餐就完成了!



?DAY ?3 ?紅色板栗粥

第一次嘗試了生板栗熬粥,還不錯(cuò)!

去菜市,看到有一家賣生板栗的,就問(wèn)怎么吃,說(shuō)可以熬粥,老板還給我指了指其中的一種小栗子,說(shuō)是野生的,很甜,是煮粥的佳品??催@栗子,個(gè)頭很小,和灰棗差不多大,聽(tīng)到“熬粥”,其貌不揚(yáng)的它們頓時(shí)提起了我的興趣。


老板人很好,還給去了皮,我也是第一次看到還有這種操作。還記得假期在家里,老媽也買了生板栗,天天看著想吃,就是不知道怎么做。

有一次,突然看到微博上滇西小哥做的板栗雞,就想照著做,看著她熟練地剝著板栗殼,以為很簡(jiǎn)單,誰(shuí)知費(fèi)了半天勁才剝了4,5個(gè),手工剝板栗,簡(jiǎn)直成了我的噩夢(mèng)。好在,這次不用剝了!

剝了皮的板栗,放不了太久。老板說(shuō)可以放冰箱里,可是我木有冰箱誒!她就建議我敞口放,通通風(fēng),或許可以保鮮的久一點(diǎn)兒。

回到宿舍,我把上面還存留的一些薄皮弄干凈后,找到一個(gè)放水乳的盒子,算是安置了那些脫皮的板栗。還捅了幾個(gè)小洞,為它們?cè)O(shè)計(jì)了足夠呼吸的窗口。

食材:?10來(lái)個(gè)板栗,紅蕓豆,赤小豆,東北大米

成果展示:

我覺(jué)得特別棒,板栗很甜很香,紅蕓豆和赤小豆為整個(gè)粥增加了營(yíng)養(yǎng)的顏色!



DAY ?4 ??花生黑米粥

食材:?黑米,大米,花生

功用:?黑米的營(yíng)養(yǎng)豐富,食、藥用價(jià)值都很高,素有“黑珍珠”的美譽(yù),是黑發(fā)補(bǔ)血的佳品。


一碗黑米粥加上蒸好的雞蛋羹,完美!



DAY ?5 ??御寒八寶粥


這個(gè)粥準(zhǔn)備的有點(diǎn)倉(cāng)促,因?yàn)椤沂嵌紲?zhǔn)備睡覺(jué)的時(shí)候,室友說(shuō)臘八節(jié)到了,所以就在原來(lái)計(jì)劃要熬的粥的基礎(chǔ)上加了江米,高粱米和綠豆,湊夠了八樣!

原來(lái)的食材: 大米,小赤豆,紅蕓豆,紅棗,桂圓

計(jì)劃要做紅棗桂圓粥,臨時(shí)改了八寶粥,也還不錯(cuò)喔。

其實(shí),不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同,但基本上差不多,大米、小米、糯米、高粱米、黑米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干等干果。沒(méi)有太多講究,湊手的材料尋夠8種,就是一碗香噴噴的臘八粥。



DAY ?6 ??蓮藕糯米粥

突然想吃糯米藕了,可是忘記買牙簽了,干脆做蓮藕糯米粥得了。

主要食材:一節(jié)蓮藕,糯米

輔料:紅棗和桂圓

蓮藕很大,擔(dān)心會(huì)吃膩,所以一部分切塊,一部分擦絲。這樣我們?cè)谡J(rèn)知上會(huì)覺(jué)得不一樣,就像我們吃雕刻成不同形狀的西瓜就可以吃很多一樣,哈哈

條件有限,一手拿藕,一手持刀,削的小塊,形狀有點(diǎn)兒怪異,不過(guò)我已經(jīng)很滿意了,因?yàn)槲业氖诌€在,哈哈

我的擦絲的工具有點(diǎn)不給力,后來(lái)直接用刀削了

后來(lái)?yè)?dān)心熬出來(lái)的粥顏色太單調(diào),畢竟糯米和蓮藕都是白色的,所以又放了些黑米。我做粥一直都處在摸索的狀態(tài),不過(guò)沒(méi)關(guān)系,開(kāi)心就好!

成果展示:

后記:

早上格外冷,我還是早早地去洗漱了,舍友說(shuō)你不是要睡個(gè)懶覺(jué)嗎?我說(shuō)聞見(jiàn)藕的香味兒了,睡不下去了,哈哈



DAY ?7 ?六色雜糧粥

食材:?小米,黑米,大米,玉米糝,綠豆,紅蕓豆,小赤豆

對(duì)了,還放了板栗,因?yàn)樯洗螞](méi)吃過(guò)癮


成果展示:


顯然,紅色占了絕對(duì)優(yōu)勢(shì),即便變了模樣,顏色不再多彩,粥的味道還是非常不錯(cuò)的!

最后,把我的煮粥神器——智能電飯煲,安利給大家。

因?yàn)橛兴?,在食堂停伙,沒(méi)有早餐的日子,還能有熱氣騰騰的粥可以喝;因?yàn)橛兴?,我可以安心地睡覺(jué),不用為明天早上吃什么憂慮;也因?yàn)橛兴夜?jié)省了大把的時(shí)間,因?yàn)橹恍枰邦A(yù)約”,就可以享受“懶蟲”式待遇。

每天被香噴噴的粥叫醒的感覺(jué),真得很幸福。

一日之計(jì)在于晨,吃好早餐,每天都有一個(gè)美好的開(kāi)始!

現(xiàn)在很喜歡的一部劇《不是機(jī)器人啊》,我也好想要個(gè)機(jī)器人,AG3可能不太現(xiàn)實(shí),但掃地機(jī)器人"小可愛(ài)"還是可以慢慢走進(jìn)我們的生活的。喜歡一切為簡(jiǎn)便我們的生活所做的發(fā)明設(shè)計(jì),所以我喜歡嘗試各種電器,因?yàn)樗鼈?,我們的生活質(zhì)量慢慢在提高。

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