無論是酷熱的夏天還是冷冷的冬天，我最愛喝的就是檸檬蜂蜜水。

清明剛過，昨天下雨又降溫，穿衣少了，臨睡前感覺頭疼喉嚨痛，又不想吃藥，到廚找到房一個新鮮的檸檬，做了檸檬蜂蜜水，一口氣喝了兩杯！今天感覺身體輕松多了。

檸檬蜂蜜水是我在廈門時，跟著黃師傅學(xué)的。那時候工作清閑，在異鄉(xiāng)的迷茫與苦悶中總想做點其他的事情，熱心鄰居介紹到香港茶餐廳做兼職，跟著一位黃大姐當(dāng)學(xué)徒，我叫她黃師傅。黃師傅是四川人，個子不高，眼睛像《還珠格格》里的小燕子的眼睛一樣大而明亮有神，皮膚白里透紅，嘴角微微上翹，看起來永遠(yuǎn)都在微笑一樣。第一天見到她，我心里感嘆：這位大姐像仙女一樣好看，看著她心生歡喜。相互認(rèn)識后，她讓我到工作間里，叫我名字：“小敏，以后在這里慢慢學(xué)，別著急,有疑問就找我。來，我現(xiàn)在先教你做一杯點餐率最高的檸檬蜂蜜水，因為她好喝又營養(yǎng)，豐富的維c，一年四季都適宜”。只見她邊說話，邊抬手從冰箱里拿出一個檸檬，對著水龍頭沖洗幾下，用刀在菜板上切片，切完，大眼睛看著我說：“喏，你看，切檸檬片時，要厚度適中，太薄了含肉汁少，泡水的味道不夠，太厚了呢味道又泡不出來”。說完又低頭、利索地整理擦拭工作臺，取杯子，倒蜂蜜，加涼水，加熱水，攪拌，一杯蜂蜜檸檬水在她手里分分鐘就完成。沒想，她拿給我，說：“你吃吃看，記住這個味道，以后就做這個味道的”。我心里驚喜又疑惑，她怎么知道我很想喝呢。拿著杯子，先是聞到檸檬的清香，喝一口，溫度適中，酸甜適中，忍不住，一口氣喝了半杯，真想喝光又不好意思。

之后，黃師傅又告訴我，挑選檸檬時，要“聞看摸”，味道香、看著個頭兒飽滿、摸著皮光滑沒有疙疙瘩瘩的、沉甸甸的就是新鮮肉汁多的好檸檬。又給我講解一杯蜂蜜檸檬水的用材標(biāo)準(zhǔn)配比。現(xiàn)在算來，時隔六七年，我還記得清楚檸檬幾片，蜂蜜多少cc，糖水多少，開水多少，還有用哪種勺子攪拌。

以后，在家里在工作場所，身邊總是買檸檬蜂蜜準(zhǔn)備著。在外面餐廳里也最愛點檸檬蜂蜜水。離開廈門后和黃師傅幾年未見，時常在喝檸檬蜂蜜水時想起她，至今，那個酸酸的甜甜的清香的味道還記得。