很多人都愛喝茶，特別在南方地區(qū)，無論是在工作場所，還是在私人生活中，甚至走親訪友也愛帶點茶葉，作為禮品相送。但你真正問起茶文化的源遠，恐怕沒有幾個人能說出幾點。
我出生在茶圣陸羽的故鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)為了紀念陸羽，專門建了一個陸羽廣場，修建了陸羽雕像。但在我印象中，家鄉(xiāng)的長輩幾乎沒有幾個人，能說出陸羽的身世經(jīng)歷。
這次得益于華文天下圖書公司，我一眼就看中了陸羽的《茶經(jīng)》和靜清和的《茶席窺美》兩本書，出版社也大方，立刻就贈送給了我。從收到書的那天起，我就沒有放下過，一口氣讀完了兩本書。
一、先來說說《茶經(jīng)》這本書
這本書應(yīng)該是世界上最完備的茶葉百科全書，出自唐代名人陸羽之手。原著是古文，但出版社給我的這本是日月洲注解過的，更通熟易懂，畢竟大家的文言文水平有限。
這本書的前面是對陸羽生平的一些簡介，陸羽從一個長相丑陋，還有點口吃，孤兒出生，寺廟養(yǎng)大，沒讀過書的草根青年，最后成為一代名人，他的自傳簡直就是一部草根青年的逆襲史，本身就已經(jīng)很值得去玩味。書中對陸羽的介紹不多，但都是幾個有名的事跡，勾起我對閱讀陸羽自傳的興趣。
書中的重點放在了對茶文化的解說上面，從茶的起源，茶具，茶葉，煮茶，品茶，到茶席的布置一條主線來敘述，其中又穿插了一些傳統(tǒng)文化禮儀和《易經(jīng)》對茶文化的影響。
現(xiàn)在真正懂茶愛茶的人越來越少，《茶經(jīng)》這本書，可以說是茶界的葵花寶典。從茶樹的生長環(huán)境和茶葉的形態(tài)來分好次，從天氣和季節(jié)來說明是否適宜采摘，從不同的工藝制成的茶葉來鑒別好茶，從器具來對比哪一種更適合襯托出茶的色澤，不僅如此，甚至連煮茶用的水，炭，都大有講究，任何一點，都可以說出幾個歷史典故。
最重要的是，書中用了最大的篇幅，引用陸羽的原話，點出了中國各區(qū)域或省市，產(chǎn)茶的優(yōu)次順序，也就是茶葉排行榜?？赐赀@本書，對比一下就知道，哪些地方產(chǎn)好茶，哪些地方產(chǎn)的茶，其實是算不上好茶的，下次再送別人茶，可就不迷糊了。這本書名副其實的茶界百科全書。
二、再來說說《茶席窺美》這本書
本來我是想看《茶經(jīng)》這本書，看看家鄉(xiāng)的名人，到底是怎么樣的一個人，寫的到底是什么名震江湖的著作?？墒钱斘乙谎劭吹健恫柘Q美》這本書的封面的時候，我就喜歡上這本書了，因為它的封面既簡潔又雅致。
這本書重點詮釋了中華傳統(tǒng)禮儀對茶席的影響，以及茶席擺設(shè)中的美學(xué)。從茶具的擺設(shè)到主次座位，從水和茶葉的搭配到插花工藝，從飲茶時節(jié)不同選擇不同的周圍環(huán)境，到飲茶人數(shù)不同到飲茶地點的不同。
我捧著這本書整整讀了兩天，書中教給我的不僅是生活中的飲茶方法和茶席的布置，更是給了我無盡優(yōu)美的想象，因為書中講述茶席擺設(shè)的同時，引用了不少古人在品茶時候的佳句和畫作。這不僅是一部茶席的著作，也是一部古人在享受禪心云水時的詩詞大全。
例如，宋代杜耒的《寒食》，“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便不同?！币汇^新月和梅花的疏影橫斜，以剪影的清美進入我們的視野。
又有“山堂夜坐，汲泉烹茗，至水火相站，儼聽松濤，傾泄入杯，云光瀲滟?！弊屛覀兓腥宦牭搅松教玫乃蓾惋L(fēng)聲，有一種“明月松間照，清泉石上流”的寂靜和安逸。
再有，在談到“輕”作為泡茶用水的一個重要指標的時候，作者講述了乾隆皇帝依據(jù)泉水的輕重，講天下名泉列為七品，然而還有比泉水更輕的，就是雪水?！都t樓夢》中，“櫳翠庵茶品梅花雪”，妙玉深知雪水質(zhì)地輕盈，梅花的清香能迸發(fā)茶的芬芳，于是，用梅花雪水泡茶。這幅品茶情景也被作者用在了講述雪水輕盈的文中。
其實，在現(xiàn)在這個浮躁的社會，很多人認為烹煮泡茶，坐下來喝喝茶，已經(jīng)成為一件奢侈的事情。畢竟不是每個人都有這么好的條件，能有這份閑情雅致來喝茶。其實，喝茶品的是自己內(nèi)心的一種感受。一個陽臺，或是一個窗臺，哪怕只是能擺下茶具的方寸之地，都能成為你品茶的地方。
早幾年我在廣州的時候，每晚吃完飯了，朋友夫妻二人總愛在院子里，擺上茶具開始喝茶。房子是朋友租的，鬧市區(qū)的一套紅磚老別墅，推開鐵柵門走進去就是院子，院子里種了一棵芒果樹，芒果樹長得很高大茂盛。秋天的晚上，我們坐在芒果樹下喝茶，就在那一刻，所有時光都慢了下來，慢慢的煮水，泡茶，品茶，談天說地，推心置腹。至今還記得，那紅茶的唇齒留香。
蘇軾有詩：“此心安處是吾鄉(xiāng)?！痹诓柘瘮[好的那一刻，茶香裊裊，心也就在這浮世中安定下來。我跟先生能定下來，也很大一部分原因是朋友夫妻二人，對先生的人品贊不絕口。我想若是愛茶的人，說出來的話多半假不了。因為酒會讓人越喝越醉，而茶會讓人更加清醒。
林清玄先生在《溫一壺月光下酒》一文中，關(guān)于喝酒的哲學(xué)，上乘的喝法是“春天的時候可以面對滿園怒放的杜鵑細飲五加皮;夏天的時候，在滿樹狂花中痛飲啤酒;秋日薄暮，用菊花煮竹葉青，人與海棠俱醉;寒冬時節(jié)，面對籬笆間的忍冬花，用臘梅溫一壺大曲?！?/p>
我想用到喝茶上面，也是適用的，春天的時候，可以在窗明幾凈，花展柳舒的時候喝茉莉花茶；夏天的時候，可以在涼亭水閣間品君山銀針；秋天可以在梧桐芭蕉下喝鳳凰單樅；寒冬時節(jié)，可以在梅開雪霽之日，品祁門工夫。
