中醫(yī)常講，

腎為先天之本，脾為后天之本，

只有在先天腎精和后天生化的氣血的滋養(yǎng)下，

人才得以健康生活~

芡實是一種健脾養(yǎng)胃益腎的補益佳品，

論補腎不輸山藥；論祛濕不輸赤小豆；

論收斂鎮(zhèn)靜可與蓮子媲美。

中醫(yī)古籍稱芡實是：

“嬰兒食之不老，老人食之延年”的佳品，

具有“補而不峻”“防燥不膩”的特點，

可健脾養(yǎng)胃、益腎固精。

明白了芡實的珍貴，

還要懂得芡實的運用。

芡實，有南芡、北芡之分：

南芡主要產(chǎn)于湖南、廣東、皖南，

以及蘇南一帶地區(qū)。

北芡又稱池芡，

主產(chǎn)于山東、皖北及蘇北一帶，

質(zhì)地略次于南芡。

芡實，又分生用和炒用兩種：

生芡實，以補腎為主。

炒芡實，以健脾開胃為主。

不管男女老少，常食芡實，

可補腎健脾，使人保持年輕有活力~

簡易版八珍糊：

直接買炒好的芡實磨成粉，

配上等量山藥粉、茯苓粉、蓮子粉，

制成簡易版“八珍糊”，

每日早晨喝上一碗糊糊，

可健脾養(yǎng)胃、益腎固精~