文 | 拒絕熬夜的牛寶寶

今天的文章，要從一個吃貨的故事開始講起。

作為一個資深、還喜歡親自動手實踐的吃貨，必然是要關(guān)注一些美食公號和專欄的。在《美食臺》上面覓食的時候，不小心看到了伏姜茶的功效介紹和制作方法。

雖然當時還沒有學習中醫(yī)，但是我覺得我體寒，可以做一點暖暖身子。于是，動手能力超強的我，就在大暑這天做了一罐伏姜茶，準備天氣涼了以后喝一喝。

后來我要去見另外一個吃貨肥綿，分享她從重慶帶來的秘制辣椒醬。我就順手給她裝了一小罐伏姜茶帶去，當時就讓她沖一小杯喝了。然后我們就愉快地出去吃吃吃了。

過了幾天，她很激動地跟我說，她痛了十多年的大姨媽這次居然不痛了?。?！

其實，這件事情是情理之中的。她吃東西一向很遵循自己的內(nèi)心想法，想吃冷飲就吃冷飲，想喝冰水就喝冰水，從來不忌口。加上仗著自己“肥”綿，冬天衣服也穿得不多（當然，她自己覺得不冷），所以中焦有濕寒也是理所應當?shù)摹?/p>

本來呢，伏姜茶就是溫中暖宮的中醫(yī)藥“衍生品”。大暑節(jié)氣制成的伏姜茶有溫中祛寒、暖胃溫腎的功效，尤其對宮寒痛經(jīng)、老寒胃（吃多了冷飲，冰淇淋都算）、受寒感冒等有奇效。

伏姜茶一共兩味藥：老姜、紅糖。

據(jù)張錫純老先生的《醫(yī)學衷中參西錄》所述，“干姜味辛性熱，且具有宣通之力，為補助上焦、中焦陽分之要藥”。而紅糖性溫味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

所以，伏姜茶能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。當身體吃了寒涼之物，受雨淋或在空調(diào)房間里呆久后，喝杯伏姜茶能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。

當身體外感風寒，出現(xiàn)頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐等癥狀，還在感冒初期的時候；或者在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，沖飲一杯伏姜茶喝，可增進血液循環(huán)，驅(qū)散寒邪。

而生理期疼痛的女性大多是“寒體質(zhì)”，或者說宮寒，伏姜具有強烈的保溫作用，能促進血液循環(huán)，散去體內(nèi)的“寒”，緩解疼痛。飲用伏姜茶可以補充身體能量，溫暖子宮，活絡關(guān)節(jié)。

陰盛體寒的、陽虛怕冷的、宮寒痛經(jīng)的或者是60歲以上的老人，日常也可以飲用伏姜茶，能夠溫暖保健，補氣益血，使人精神好，面色紅潤。

說一下怎么服用伏姜茶：開水沖服。

既然是中醫(yī)藥的“衍生品”，所以見效慢，需要堅持一段時間哈！針對每個人宮寒的程度不同，
還是有注意事項的：
1、陰虛有熱、體內(nèi)有實熱者，日常少喝或者不喝；
2、日常保健盡量上午喝，避免上火；
3、建議從小劑量開始，頻率為一周兩次到三次就好，太頻繁容易上火。
4、放冰箱保存！??！
貼心的我，在此附上伏姜茶的做法

原材料：老姜、紅糖（買的時候注意，不要買成分是赤砂糖的）、小蘇打、生粉、

做法：
1、老姜洗干凈，再裹上小蘇打用水沖洗干凈；
2、裹上生粉放涼開水里面浸泡二十分鐘，撈起來沖洗干凈，晾干；
3、把菜板，菜刀，可以密封的器皿開水煮燙五分鐘，撈起來晾干；
4、老姜切碎（切碎一點，吃的時候不至于那么難以下咽……），紅糖切碎；
5、把切碎的老姜和紅糖以一層老姜一層紅糖的方式鋪在晾干的器皿里；
6、用干凈的廚房用紗布封口，放到太陽底下暴曬一天；
7、摘掉紗布，用蓋子密封好放冰箱。

不要問我為什么要用小蘇打過一遍，我也不知道?？赡苁菫榱讼吹酶蓛簦部赡芗兇馐菫榱藘x式感。不必深究，照做就行。

最好在大暑這天做伏姜茶，如果大暑的時候下雨，就選個別的有大太陽的日子，暴曬一整天。