西紅柿炒雞蛋是一種很家常的菜色，老少皆宜，制作步驟簡單易學(xué)，既美味又有營養(yǎng)，而且還很下飯，下面我就將西紅柿炒雞蛋的制作步驟寫下來與大家共同探討一下。

1.配料的準(zhǔn)備:雞蛋可適當(dāng)根據(jù)人數(shù)增減、西紅柿倆個(gè)、糖或者鹽，可根據(jù)個(gè)人口味選擇咸口或者甜口、蔥花適量、蒜末適量、少許的食用油

2:步驟:起鍋燒油，油燒至五成熱后，放入蛋液翻炒。

注意這個(gè)時(shí)候火不可太大，不然雞蛋容易糊，約翻炒倆分鐘后將炒好的雞蛋放入容器中。

再起鍋燒油，油燒至五分熟后放入蒜末爆香，炒制蒜末微微發(fā)黃后放入西紅柿翻炒

翻炒幾下后放入兩勺白糖，后滴入少許生抽去腥，加入一勺半食用鹽

最后將炒好的雞蛋倒入西紅柿中，大火翻炒幾下即可出鍋。

這樣一盤噴香美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了，是不是簡單易學(xué)呀，疫情期間，大家可以嘗試做一下呦！