??北京

1.烤鴨2.涮羊肉3.鹵煮火燒4.炸醬面5.爆肚6.羊蝎子7.炒肝8.炸灌腸9.豌豆黃10.糖火燒11.麻豆腐12.奶油炸糕13.芥末墩14.炸咯吱15.炒疙瘩

??上海

1.腌篤鮮2.小籠包3.生煎4.響油鱔湖5.大閘蟹6.白斬雞7.紅燒肉8.蔥油拌面9.糖醋小排10.油爆蝦11.鮮肉月餅12.熏魚(yú)13.蔥油餅14.炸豬排15.蟹炒年糕

??廣州

1. 蝦餃2.腸粉3.煲仔飯4.干炒牛河5.白切雞6.燒鵝7.乳鴿8.云吞面9.雙皮奶10.蘿卜牛雜11.豉汁鳳爪12.艇仔粥13.豬腳姜14.竹升面15.糖水

??成都

1. 麻辣火鍋2.串串3.蛋烘糕4.缽缽雞5.冰粉6.兔頭7.甜水面8.肥腸粉9.冒菜10.回鍋肉11.，麻婆豆腐12.鐘水餃13.水煮肉片14.夫妻肺片15.紅油兔丁?

??重慶

1. 麻辣火鍋2.重慶小面3.毛血旺4.辣子雞5.串串6.回鍋肉7.麻婆豆腐8.酸辣粉9.耗兒魚(yú)10.豌雜面11.醪糟湯圓12.紅糖糍粑13.烤魚(yú)14.水煮肉片15.水煮魚(yú)16.豆花17.干鍋

??長(zhǎng)沙

1. 辣椒炒肉2.口味蝦3.剁椒魚(yú)頭4.臭豆腐5.糖油粑粑6.口味蛇7.黃鴨叫8.醬板鴨9.毛氏紅燒肉

??常州

1. 小籠包2.大麻糕3.蝦餅4.銀絲面5.砂鍋魚(yú)頭6.蘿卜干7.酒釀元宵8.網(wǎng)油卷9.糟扣肉10.寨橋老鵝

??沈陽(yáng)

1. 鍋包肉2.燒麥3.大拉皮4.麻辣拌5.熏肉大餅6.冷面7.白肉血腸8.小雞燉蘑菇9.拌雞架10.雪綿豆沙?

??南京

1. 鴨血粉絲湯2.牛肉鍋貼3.烤鴨4.湯包5.鹽水鴨6.皮肚面7.赤豆元宵8.糖芋苗9.小餛飩10.蜜汁藕11.梅花糕12.蘆蒿炒香干

13.鴨油酥燒餅14.小魚(yú)鍋貼15.鳳尾蝦

??青島

1. 流亭豬蹄2.嶗山菇燉雞3.辣炒蛤蠣4.烤魷魚(yú)5.蔥燒海參6.鲅魚(yú)水餃7.大蝦燒白菜8.筆管魚(yú)9.椒鹽蝦虎10.炒蛤蜊?

??合肥

1.小龍蝦2.臭鱖魚(yú)3.桂花赤豆糊4.三河米餃5.鴨油燒餅6.毛豆腐7.吳山貢鵝8.毛豆腐9.瀘州烤鴨11.芙蓉蛋卷12.三河小炒13.李鴻章大雜燴

??杭州

1.西湖醋魚(yú)2.龍井蝦仁3.東坡肉4.蔥包燴5.片兒川6.糖醋里脊7.小籠包8.蝦爆鱔9.筍干老鴨煲10.千島湖魚(yú)頭?

??蘭州

1. 甜碚子2.手抓羊肉3.三炮臺(tái)4.灰豆子5.羊肉串6.炒面片7.釀皮8.漿水面9.牛肉面10.牛奶雞蛋醪糟

??佛山

1. 雙皮奶2.腸粉3.牛雜4.蝦餃5.煲仔飯6.云吞面7.艇仔粥8.炸牛奶10.倫教糕11.馬拉糕12.瀨粉13.魚(yú)餅

??福州

1. 芋泥2.荔枝肉3.佛跳墻4.鍋邊5.魚(yú)丸6.撈化7.爆炒雙脆8.蠣餅9.醉排骨10.肉燕11.線面

??哈爾濱

1. 紅腸2.鍋包肉3.烤冷面4.殺豬菜5.地三鮮6.得莫利燉魚(yú)7.小雞燉蘑菇8.凍水果9.大拉皮10.扒肉11.蘸醬菜12.粘豆包

??寧波

1. 紅膏熗蟹2.蟹炒年糕3.寧波湯圓4.腐皮包黃魚(yú)5.蔥油海瓜子6.雪花大冒菜7.烤菜8.梭子蟹9.熏魚(yú)10.蔥烤鯽魚(yú)11.苔菜饅頭12.雜魚(yú)13.帶魚(yú)14.冰糖甲魚(yú)15.龍鳳金團(tuán)