幾天大雨，接著又是幾天高溫，這嶺南的天氣又熱又潮，在這邊住了二十余年了，一直都知道本地人是要經(jīng)常煲湯祛濕的，但我自己很少煲，一來(lái)不會(huì)，二則學(xué)著煲過(guò)幾次，但實(shí)在受不了湯的中藥味。

今天孩子們?cè)诩?，我又去市?chǎng)買了五指毛桃根和土茯苓，豬骨褒湯，想著湯難喝，但總歸對(duì)身體好呀。

恰好我的瑜珈老師一早給我送了自釀的甜米酒，那時(shí)我還沒去店里，她便掛在了我的門把手上，聊天間和她說(shuō)起今天買了材料褒湯，她告訴我：五指毛桃根和土茯苓祛濕效果很好，但如果加上一個(gè)去皮去籽的蘋果，味道會(huì)更好，而用褒湯時(shí)，把材料先煲上一個(gè)小時(shí)，再放入骨頭或瘦肉，嘌呤沒那么高。

我看了之后，恍然大悟，這道湯的精髓居然在一個(gè)蘋果，是我怎么也想不到的，在這之前，我還問過(guò)AI,怎么樣口味能好一點(diǎn)。

她是一個(gè)地道的廣東人，廣東女人，家務(wù)煲湯等手到擒來(lái)，完全不在話下。在湯里加水果，是她們常年積累的生活智慧，我于是趕緊照做了。

有很多的細(xì)小的生活智慧，真的是書本上學(xué)不到的，要在每件事上去體驗(yàn)，去問詢。這也讓想到昨天看到林清玄老師的書里寫，他小時(shí)候吃母親做的鱔魚骨頭，食材很便宜，甚至微賤，但是經(jīng)過(guò)母親的巧手，卻成了他記憶中揮之不去的美味。

很多時(shí)候，不是食材值不值錢的問題，而是用不用心的問題。