還在想熱鍋串串冷鍋串串？

新駕到的川派串串論把來(lái)吃！

配獨(dú)家雜菌膏蟹花蛤鍋，好吃得轉(zhuǎn)圈圈~~~

武漢人對(duì)串串的熱情真是愛(ài)如潮水。

不論烤串、涮鍋、油炸，還是冷鍋、熱鍋、砂鍋，都輪著火了個(gè)遍。

暫不論常駐本城的吃貨們，那些久居異國(guó)回漢的人最想吃的，串串一定名列其中，問(wèn)為啥，對(duì)方大都嚎啕一聲“國(guó)外沒(méi)有哇！”感覺(jué)涕淚都快隔著微信屏幕噴過(guò)來(lái)了。

在武漢的人們就很幸福了，不僅串串的選擇多樣，而且還越來(lái)越多樣。

在漢口沿江的界立方里新開(kāi)了一家噯喲味餐酒吧，里面出品的串串從做法、出品都讓人耳目一新，絕對(duì)可以把你那些定居國(guó)外的友人誘拐回漢。

這里的串串是川派烤串，又名“把把燒”，

顧名思義核心精神就是要一把抓起來(lái)豪邁地吃，

真是極適合最好朋友們一起聚會(huì)分（zheng）享(qiang)的串串啊，

美味面前肆無(wú)忌憚不用顧忌啥形象，開(kāi)懷恣意最重要。

烤串一上桌，就可見(jiàn)每串都小巧精致，還有不少都是武漢串串界的罕見(jiàn)食材，如豬鼻筋、兔肚、小香腸等，每種上桌都會(huì)引得一陣驚呼：“太萌啦！”

小香腸選材手工羊腸腸衣灌制細(xì)選精肉而成；

豬鼻筋則是豬鼻部位一段彈韌的軟筋，每只豬身上取材都不多的食材；

還有兔肚，有美顏圣品之稱，嗯，四川人真會(huì)吃。

素菜里，還有不多見(jiàn)的烤秋葵。

燒烤方式也很獨(dú)特，食材烤到6分熟后，會(huì)放入秘制調(diào)料里浸泡幾秒再接著烤制，因此烤出來(lái)的串串很入味又風(fēng)味獨(dú)到。

這種方式烤制出的小香腸皮脆肉香帶著微甜；五花肉帶著晶瑩感，脂香四溢；豬鼻筋Q軟彈牙，新鮮有趣；考驗(yàn)刀功的薄片腰花，鮮嫩十足。

除了五花八門(mén)的串串門(mén)，這里還有一款從澳門(mén)獲得靈感的海鮮鍋值得一吃——雜菌膏蟹花蛤鍋，多種菌菇和海蟹、花蛤匯于一鍋，食材豐富量足。

可以先喝一下鍋底湯水，菌類和海鮮滋味都煮進(jìn)了其中，鮮美醇香十足，

和烤串也是超搭。

二樓還有一個(gè)酒吧區(qū)每晚9點(diǎn)開(kāi)放，來(lái)自全球的美酒，有專業(yè)酒師特調(diào)，

搭配專業(yè)DJ駐場(chǎng)，吃完串串可以上樓接著嗨，而且周五周六有派對(duì)演出。

此乃一站式吃喝玩樂(lè)的又一個(gè)好去處~~~

噯喲味餐酒吧

地址：武漢市江岸區(qū)合作路界立方1-9

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-23:00（1樓餐區(qū)）

21:00-02:00（2樓酒吧區(qū)）

記者丨談笑圖片丨受訪對(duì)象提供以及網(wǎng)絡(luò)

編輯丨羊宇宙仁波切 ? ?設(shè)計(jì)丨羊宇宙仁波切

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