從緣起唐宋的茶馬古道，到風(fēng)靡英國的貴族茶宴，中國茶走向世界，沿襲傳統(tǒng)而又融合著不同的地域風(fēng)情。

“當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而?！?/p>

興起于英國維多利亞時代的下午茶，由第七任貝德福公爵夫人安娜在1840年創(chuàng)造，是當時高貴生活的一種象征。

一套完備的英式下午茶，要標配陶瓷茶壺、杯具組、點心盤等足夠精美的器具，綠白相間的馬卡龍、散發(fā)清新氣息的蘋果松餅，當然最重要的——茶自然得是好茶。每當鐘聲響起，貴族男女盛裝出席，閑談或是聆聽，享受獨有自在。

“也許我在喝茶的時刻，最感安閑之樂”

相比貴族下午茶的繁復(fù)精致，中地層社會人群的下午茶完全可以用“簡單、隨性”這樣的字眼來形容。

在小說家喬治吉辛的筆下，隱士賴伊克羅夫特一天之中最愜意的時光，就是散步后的茶生活。狄更斯則在其作品《匹克威克外傳》里這樣寫道：婦女坐在大街的長板凳上高談闊論，偶爾拿起茶杯飲一口，絲毫不拘束……當下午茶真正融入社會，你甚至可以從茶湯的純粹里，品出滋味來。

它是老茶館里戲曲表演的調(diào)味劑，是冰心筆下散發(fā)濃郁芳香的戀鄉(xiāng)情結(jié)，是《唐頓莊園》陽光灑滿櫥窗的早晨，是詩人拜倫告別“災(zāi)難”的愜意人生，是承載千百年厚重歷史文明的醇厚質(zhì)樸，是飄洋過海風(fēng)靡歐洲大街小巷的時間伴侶……走向世界的中國茶，擁有你想象不到的甚至找不到恰當詞語來形容的高貴，這種高貴來自大自然的純粹，歷經(jīng)世事滄桑的洗滌，折射不同時代不同人群的悲歡喜樂，即便如此，依然溫婉如故。