我們大多數(shù)人都會(huì)煮綠豆湯，但是由于綠豆的表皮很堅(jiān)硬，常常要煮很久。今天就告訴你們兩個(gè)超級(jí)好用的辦法，讓綠豆快速開(kāi)花。

方法一

步驟一：

首先把綠豆洗凈

將水濾去一部分

剛好沒(méi)過(guò)綠豆表面即可

步驟二：

將綠豆放入冰箱中冷凍至結(jié)冰

等想煮綠豆湯的時(shí)候

就可以直接拿出來(lái)煮了

步驟三：

水燒開(kāi)后將綠豆放入鍋中

大約煮兩分鐘左右綠豆就會(huì)開(kāi)花啦

步驟四：

讓我們來(lái)看一下開(kāi)花的綠豆

起鍋后是這樣的

這樣的綠豆湯吃起來(lái)是不是很爽呢？

方法二

剛買(mǎi)回的綠豆就想馬上煮的話，可以先把綠豆洗凈放入鍋中小炒到水干，然后加入涼水，綠豆表皮遇冷就會(huì)馬上破裂，等水開(kāi)后再煮兩分鐘，綠豆就完全開(kāi)花啦！

另外，白米粥、小米粥都可以用這個(gè)方法！不過(guò)白米粥所需時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)些，大概10分鐘左右。

喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺(jué)前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來(lái)就可以煮了，十分方便！

綠豆湯的功效

綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類(lèi)。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血癥患者每日進(jìn)食50克綠豆，血清膽固醇下降率達(dá)70％。

綠豆湯有些人不宜多喝

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒人們：雖然大多數(shù)人都可以放心地喝綠豆湯，但是體質(zhì)虛弱的人，不要多喝。從中醫(yī)的角度看，寒癥的人也不要多喝。由于綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。

這么實(shí)用的快速煮出綠豆湯的方法，快發(fā)給朋友也看看吧！