轉(zhuǎn)自“營養(yǎng)醫(yī)師王興國”。

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今天做個(gè)食用油使用的小測試，來看看大家日常用油情況怎么樣？大家可以自己給自己打打分

1.你家經(jīng)常吃的食用油有幾種：

A1~2種 B 3~4種或更多。

2.估計(jì)你自己平均每天大約吃多少食用油？

A不超過30g（3小勺）B超過30g（3小勺）

3.你是否時(shí)常吃橄欖油或油茶籽油（俗稱茶油）？

A否 B 是

4.你每星期吃幾次油炸食品（包括油炸主食、油炸肉食、炸丸子、油炸點(diǎn)心、油炸方便面和炸薯?xiàng)l等）？

A≤2次 B>2次

5.你是否時(shí)常吃亞麻油或紫蘇油？

A否 B 是

6.你每星期在酒樓、飯店或小攤吃幾次正餐？

A<3次 B≥3次

7.你家炒菜用的油壺或油瓶有刻度（標(biāo)示體積或重量）嗎？

A沒有 B有

8.客觀地講，你認(rèn)為自己體型屬于肥胖嗎？

A不屬于 B屬于

9.如果讓你來烹調(diào)雞蛋，你更喜歡做

A 煎蛋 B煮蛋

10.你吃動(dòng)物油（豬油、黃油、奶油）嗎

A幾乎不吃 B時(shí)常也吃

以上各題每題10分。其中1、3、5、7、9題選A得0分，選B得10分；而2、4、6、8、10題則相反，選A得10分，選B得0分。滿分為100分；合計(jì)得分60分為及格；低于60分為不及格。

如果你的得分低于60分，就說明你和其他大部分人一樣，還不掌握科學(xué)消費(fèi)食用油的方法。如果你有興趣，你可以告訴我你在哪一項(xiàng)上有誤區(qū)，我可以給你更好的建議和分析。