草魚先腌十天左右

然后用太陽曬大概。一天左右吧

太陽曬好了之后又米糠熏

之后就可以用來蒸了

也可以用油炸,不蒸

最后鍋里放油,放豆鼓,干辣椒

段, 。慢火熬出香味。最后倒入米酒,

在倒入事先準(zhǔn)備好的辣椒油

辣椒油方法, 。鍋中放足夠油, 。冷油的時(shí)候就,放入花椒辣椒

粉, 。那個(gè)油稍微有點(diǎn)發(fā)熱,和那個(gè)辣椒有一點(diǎn)點(diǎn)香味的時(shí)候就可以漏出來了。最后鍋里放油,放豆鼓,干辣椒

段, 。慢火熬出香味。最后倒入米酒,

在道入事先準(zhǔn)備好的辣椒油

辣椒油方法, 。鍋中放足夠油,冷油的時(shí)候就,放入花椒辣椒

粉, 。那個(gè)油稍微有點(diǎn)發(fā)熱,和那個(gè)辣椒有一點(diǎn)點(diǎn)香味的時(shí)候就可以漏出來了。

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我這里沒有放生姜和大蒜子是因?yàn)樯?大蒜子,天熱的時(shí)候不易保存放下去容易壞掉

最后一步是可以把事先熬好的那個(gè)料和這個(gè)辣椒油一起倒入那個(gè)魚里面拌均就可以了。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App