文|老兵
那一年冬天，雪下的那個大喲，裸裸連連下了三四天，滿世界都變得銀裝素裹，白雪皚皚，樹枝都被大雪壓彎了腰，唯有那柏樹和松樹依然挺直了腰桿兒，任你風(fēng)雪再大，她自巋然不動,正應(yīng)了陳毅元帥的那句名詩“大雪壓青松,青松挺且直!”
? ? ? 魯溪溝人都貓在家里，家家戶戶都圍在火爐邊烤著火，時不時的往火爐里加點疙瘩篼子，在那燒紅了的炭灰下邊，埋著一些紅薯，等到燒的差不多了，掏出來在地上把灰磕干凈剝了皮就開始吃！冬天,這就算是最好的零食了。
? ? ? 這一天，雪終于停了，久違的太陽露出了笑臉，溫度稍微一回升，那雪便開始融化了，屋檐上開始是小水滴斷斷續(xù)續(xù)的滴，后來就連成了一個大水簾子！只一兩天的功夫，房頂上的雪就化光了，地里的麥苗都露出來了，吸足了水分，那麥苗越發(fā)的變得郁郁蔥蔥了！陽坡的雪化的快，路上很快都干了,只有陰坡,依然白雪皚皚,路上要么結(jié)冰,要么就是稀泥巴。
? ? ? ?眼看到了臘月十幾了，離過年越來越近，村里殺豬匠忙碌起來了，時下魯溪溝只有下灣的袁太山一個殺豬匠，要殺年豬的農(nóng)戶都要提前好幾天去下灣到他家里請他，一忙起來從早到晚都不停乎，直到后來油坊的王玉南也操起殺豬刀，他才算輕松一些了。
? ? ? ?一年忙到頭，也就這幾天，家家戶戶忙著殺年豬了，日子才算有些盼頭，喝年豬湯，那絕對是一件美好的事情。平常過慣了清苦日子的人們，這幾天總算能嘗著腥味了。吳女子家就定在了臘月十八這天殺年豬。
? ? ? ?一大早，請來幫忙的人都到了，三叔王作平幫忙在鍋里燒開水，老爺爺幫忙用棕樹葉子擰掛繩，三九子叔叔則把大門拆掉一扇平放在大腰盆上，后院的張家姨夫鳳明和殺豬匠袁老師傅也早早地來了。
? ? ? 都準備就緒了，殺豬匠就把放血刀拿出來準備好，再準備一個洋瓷盆接豬血。然后三個體力壯的人就跳進豬圈里，慢慢地接近那肥豬伺機而動，那大肥豬見勢不妙，開始滿豬圈亂竄，跑了幾圈，終究還是逃不脫人們的手心，只見一人慢慢地接近肥豬，猛然伸手一把抓住豬耳朵，另一個也飛快上前猛然抓住豬尾巴順勢往起一提，那豬后腿便離了地，第三個人也抓住了另一只豬耳朵，剎那間，那肥豬便發(fā)出了震耳欲聾般的叫聲，此時已有人打開了豬圈門，三個好漢便將那肥豬拖到了門板跟前，幾個人一起發(fā)力，便將那肥豬摁倒在門板上，此時那肥豬叫得愈發(fā)慘烈了，簡直就是撕心裂肺一般，吳女子則躲到屋里忍不住留下眼淚，這頭豬她喂了快一年了，臨到要殺豬吃肉時，她還真有些舍不得，但是又有什么辦法呢？
? ? ? ?此時殺豬匠一手握著一尺多長的明晃晃的放血刀，一只手緊緊的扳著豬下巴，那刀尖對準肥豬的喉嚨，使勁一捅到底，瞬間，一股鮮血噴射而出，旁邊有人立馬用洋瓷盆把豬血接著，漸漸的，那豬沒了動靜，偶爾四個蹄子再動彈幾下，一陣顫抖，過了一會兒，躺在那里就一動不動了，血也流干了，那幾個滿頭大汗的壯漢才松開了手，總算制服了。
? ? 稍微休息幾分鐘，殺豬匠又開始忙乎了，先把豬腳上割了個口了，然后用一根兩米長拇指粗鋼筋棍做的“挺長”從口子里面插進去，在豬皮下打通了幾個氣道，然后就用嘴對準豬腳上的口子大口的吹著氣，另一個人則幫忙用棒槌在豬身上不停地捶打，不大一會兒，那肥豬渾身發(fā)脹，越來越胖了，直至全身渾圓，殺豬匠才停了下來,用一根細麻繩把那只豬腳綁起來……就這樣足足忙了兩個鐘頭，一條肥豬才被他收拾干凈大卸八塊掛了起來。
? ? ? ?屋里邊早就把砍下來的那一大塊肉下鍋煮起來了，這是用來犒勞大家的，也就是“年豬湯”了。
? ? ? 整個臘月，村里幾乎每天都能聽到豬的慘叫聲，當人們勒緊褲腰帶憋了好久沒吃肉時，誰還顧得上豬的撕心裂肺的慘叫聲呢？那時，畢竟豬肉算是人們過年最好的美食了。
? ? ? 忙了一整天，殺了三頭豬的袁老師傅背著一籃子刀具，提著豬鬃和豬毛,又疲倦地回到了袁家灣。
