吃燕窩的寶媽經(jīng)常為了這樣一個(gè)問(wèn)題爭(zhēng)論不休

干品燕窩到底該怎么保存

要不要放冰箱

為什么不同的商家說(shuō)法不一樣

那就讓交過(guò)N多學(xué)費(fèi)

請(qǐng)教過(guò)羅意兒創(chuàng)始人羅靜女士

與馬來(lái)西亞燕窩行業(yè)專家許友發(fā)先生

有20年吃燕窩經(jīng)驗(yàn)的樓主

告訴大家這其中的貓膩吧

為什么部分商家告訴你燕窩要放在冰箱冷藏

其實(shí)是因?yàn)檠喔C本身處于一個(gè)潮濕的狀態(tài)

這種濕有2種原因

①

馬來(lái)西亞是熱帶雨林和熱帶季風(fēng)氣候

恒溫（20-40℃）、多雨、潮濕

而燕屋相對(duì)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)比較潮濕悶熱的環(huán)境

所以，燕窩如果沒(méi)有真正風(fēng)干

發(fā)到國(guó)內(nèi)后

會(huì)因?yàn)榄h(huán)境的不同及燕窩本身的潮濕度

如果不放在冰箱，就會(huì)變質(zhì)發(fā)霉生菌

②

其次，很多公司會(huì)對(duì)燕窩進(jìn)行噴濕處理

這樣不僅發(fā)貨時(shí)不易碎

還能還增加燕窩的重量

變相獲得更高的利潤(rùn)

所以，真正高品質(zhì)的干燕窩都是非常干燥的

只需要放在通風(fēng)無(wú)潮的地方即可

羅意兒的干品燕窩就是這樣

每一盞都是在完全干透的情況下

再進(jìn)行獨(dú)立塑封包裝

從馬來(lái)西亞發(fā)出時(shí)就處于一個(gè)完全密封的狀態(tài)

保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)3年

為什么干燕窩不建議放在冰箱

因?yàn)榧矣帽鋿|西雜而多

里面滿滿的各種水果、蔬菜、肉類

（比如榴蓮、雞肉、咸魚、咸鴨）

容易讓燕窩吸收其他東西味道

產(chǎn)生難以去除的異味

嚴(yán)重影響燕窩的口感

同時(shí)

這種高品質(zhì)干燕窩如果放在冰箱

會(huì)因?yàn)闊峥諝庥隼鋾?huì)凝結(jié)成小水珠

更容易發(fā)霉生菌

因此，如果你堅(jiān)持要將燕窩放在冰箱冷藏

就必須用罐子密封，再放置干燥劑

以保證它的營(yíng)養(yǎng)及食用期限

Finally

經(jīng)過(guò)樓主多年的實(shí)踐證明：

含水分的干品燕窩

必須用罐子密封放入冰箱（防止家用冰箱串味）

并且要加入干燥劑

而羅意兒燕窩每一盞都是足干塑封包裝的

仙女們可以直接放在陰涼干燥處儲(chǔ)存即可

無(wú)需冷藏

另小編告訴大家

盡量不要買不足干的燕窩噢

很容易滋生細(xì)菌或霉菌病變

細(xì)菌會(huì)吞噬燕窩的有效營(yíng)養(yǎng)成分

霉菌會(huì)影響身體的健康