春天最適合野餐，不熱不冷的氣候，帶著創(chuàng)意十足飯盒及餐墊，坐在樹下，真是生活中小確幸。

今天教大家日式風(fēng)十足的野餐料理～日式照燒牛壽司，用筷子或用手輕拿入口，一口一個剛剛好唷～和我一起野餐趣吧！ ！

食材:

雪花牛肉片 100g

壽司海苔 4片

白飯 9大匙

壽司醋 1大匙

菊苣 適量

洋蔥絲 適量

小黃瓜 1/3條

蛋 2顆

腌肉醬汁:

日式醬油 3大匙

味霖 2大匙

清酒 1大匙

白芝麻粒 適量

做法:

1.準(zhǔn)備食材

2.日式醬油、味霖、清酒煮開待涼備用 。

3.將雪花牛放入步驟２醬汁腌10分鐘。

4.將蛋打成蛋液加入少許油拌勻，再用玉子燒煎鍋煎出長方形蛋皮對半切待涼備用。

5.白飯拌入壽司醋拌勻備用。(也可拌入米醋或自己愛的果醋)

6.熱鍋,牛五花煎至金黃撒上白芝麻取出待涼。

7.將2片壽司海苔用飯對黏,若海苔夠大則不用。

8.放上蛋皮，再依序疊上白飯、菊苣葉、照燒牛肉、小黃瓜條、洋蔥絲，然后切開準(zhǔn)備盛盤。

9.充滿日式意境的春日野餐即將開始～ＳＴＡＲＴ！ ！

日式風(fēng)味十足的日式照燒牛壽司，加上美麗的擺盤后，帶去野餐一定是大家的焦點～我們一起野餐去吧！ ！

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Tips:

1.要切壽司的時后，刀子務(wù)必要先沾干凈的食用水再切，這樣米飯才不會黏刀，切起來才不會丑。

2.里面也可以包入紅蘿卜，尋味棒等等自己喜歡的食材。