春節(jié)是中國(guó)普天同慶的大節(jié)日。每個(gè)地方有著不同的迎春節(jié)方式,我的家鄉(xiāng)是成語(yǔ)之都，來(lái)為大家介紹一下我們這里迎春節(jié)的習(xí)俗。
臘月初一：過(guò)小年兒
每年都會(huì)聽(tīng)大人們說(shuō)：“進(jìn)了臘月就是年啊?！迸D月初一在我們這里是個(gè)大節(jié)令，家家戶戶要給神明上供。
中午時(shí)，在神明的供桌上擺上供品，有豬羊（用面粉做的，和蒸饅頭一樣，就是捏成豬、羊的樣子）、熬肉菜（河北大鍋熬菜）、盤子菜(炒菜裝盤)、各種點(diǎn)心、各種水果。然后上香，有的為了助興還放起了鞭炮。
小孩子們總是迫不及待地等著上完供，因?yàn)樯衩鞒酝旯┢泛?，就輪到他們?nèi)ソo爺爺、奶奶送飯去了，路上他們會(huì)和遇見(jiàn)的小伙伴們比供品，還會(huì)比看誰(shuí)去的早，這也是他們的樂(lè)趣。
送飯回來(lái)就可以開(kāi)始一起吃飯（所有的供品）了，我想這才是小孩子們最大的樂(lè)趣。
關(guān)于為什么要過(guò)臘月初一這個(gè)節(jié)日？我專門問(wèn)了鄰居王奶奶，王奶奶說(shuō)：“臘月初一是小年兒，是提醒人們還有整整一月要過(guò)年，過(guò)年的東西該準(zhǔn)備了。
以前窮，過(guò)年上供的東西需要提前省檢出來(lái)?，F(xiàn)在條件好了，吃穿都不缺，這過(guò)小年兒的習(xí)俗也就被傳承下來(lái)了?！?br>
臘月初八：臘八節(jié)
臘八節(jié)就是十二月初八。條件好的家里會(huì)熬八寶粥，普通家里的會(huì)腌制臘八蒜。
在我小時(shí)候的印象里我家很少腌制臘八蒜，一是因?yàn)槟赣H工作忙沒(méi)時(shí)間；二是因?yàn)槲覀內(nèi)胰硕嘉覆惶谩?/p>
至于臘八蒜是什么味道，我也曾未嘗過(guò)，我怕辣。如今物質(zhì)條件都跟的上，臘八節(jié)這天都會(huì)吃上一碗八寶粥。
所幸的是臘八蒜不僅沒(méi)有被遺忘，還被傳承下來(lái)了，還要感謝那些能吃辣的人。今年，婆婆就腌制了臘八蒜。
泡的蒜，得放在較冷的地方，讓它一點(diǎn)點(diǎn)的入味，變色，直到白白的蒜，變成翡翠般的綠。
而那棕棕的醋，色也變得更深，味更濃，里面溶進(jìn)了蒜的辣味。這蒜，最好在年三十的晚上開(kāi)壇，用來(lái)配過(guò)年的餃子，相當(dāng)?shù)拿腊。?/p>
臘八蒜腌制方法如下：
1、將容器洗凈晾干，保證無(wú)油無(wú)水。
2、將蒜一瓣粒粒剝皮，去膜，成白胖子。
3、將蒜放在無(wú)油無(wú)水的容器中，加入醋（米醋最好），蓋好蓋子放陰涼處到除夕夜開(kāi)蓋食用。
（除夕那天開(kāi)蓋蒜會(huì)變綠。蒜汁變辣了，而蒜卻變得不辣了。）
十二月二十三：糖瓜節(jié)
糖瓜就是人們口中的糖果。這一天主要是用糖果來(lái)供奉灶神爺，灶神爺掌管著廚房的一切，人們希望灶神爺可以永遠(yuǎn)保佑著全家不愁吃的。
曾聽(tīng)奶奶說(shuō)：“以前沒(méi)啥好東西給灶神爺進(jìn)供，就自己做些方糖?！眰鞒邢聛?lái)的方糖現(xiàn)在是我們這里的特產(chǎn)，糖和水加明礬一起熬，熬好后灑上芝麻或花生粒，晾干即可。
這是老方子，現(xiàn)在的配方可多了，口味也各不同。雖然我不太喜歡吃甜的，每年還是會(huì)吃上一兩塊。
母親看見(jiàn)我吃方糖總會(huì)勸阻說(shuō):“牙不好就別吃糖?！蔽铱倳?huì)回同一句話:“我就是想嘗嘗家鄉(xiāng)的味道?！?/p>
十二月二十四：掃房子
掃房子可是個(gè)大任務(wù)，說(shuō)心里話這是我小時(shí)候最不想過(guò)的年前節(jié)日。把家里所有能搬出去的東西全部搬到院子里，然后拿一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，在一端綁上一個(gè)新買的軟苗子笤帚（有講究，必須是新買的），把家里角角落落掃上一遍。
掃完后再把東西全部擦洗一遍，最后，把院子里搬出去的東西再搬回屋里放好。北方的冬天冷，小時(shí)候掃房子我懶得伸手，只看著母親和姐姐忙活。
長(zhǎng)大后，姐姐出嫁，掃房子就是我的活兒，還是一樣的冬天，沒(méi)感覺(jué)到冷，忙活后看著亮堂堂的玻璃，干凈的窗簾和整潔的家具，我心里也很亮。
二十五：磨豆腐
記得小時(shí)候，母親會(huì)早早的叫我們起床，稱上幾斤黃豆，放到兜子里面讓我們?nèi)ツシ慌抨?duì)。
這一天磨坊里的人多的都從里面排到街門口了，人多又加上我個(gè)子小，始終也沒(méi)有親眼看到豆腐是怎樣做出來(lái)的，到總是能看見(jiàn)豆腐坊的師傅端著一篦篦的方豆腐塊兒從屋里出來(lái)。
二十六去買肉；二十七宰公雞……
二十五到二十七這幾個(gè)節(jié)日被迭代了。如今超市里樣樣齊全，人們不用再親力親為，這樣也好，省去了不少時(shí)間。
二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭：
老輩人說(shuō)：“以前窮啊，平時(shí)都吃不上饅頭，盼著過(guò)年就想吃上幾天饅頭?！闭麴z頭要提前一天先發(fā)面，把面放到煤爐子旁邊，經(jīng)過(guò)一夜的時(shí)間，到第二天面正好發(fā)好，就可以蒸饅頭了。
現(xiàn)在饅頭天天吃，饅頭已是再平常不過(guò)的主食了。所以人們開(kāi)始變著花樣做了，我家每年要蒸包子，有豆包、韭菜雞蛋包、大蔥豬肉包；還要蒸供養(yǎng)，簡(jiǎn)單的就是饅頭上按顆棗，手巧的要弄些花饅頭（捏成花的形狀）；還有刺猬和蛇（龍），蒸好后放到門頭上，寓意是往家里運(yùn)財(cái)呢。
小時(shí)候蒸饅頭是最有意思的事兒，幾個(gè)鄰居湊一塊兒伙著正，你說(shuō)我笑的可熱鬧了，小孩子什么也不用做，有時(shí)就去蒸饅頭鍋那填填火（用廢舊油桶制做的簡(jiǎn)易鍋爐），最期待的是等著花饅頭出鍋兒后可以嘗個(gè)鮮兒。
蒸饅頭這個(gè)節(jié)日現(xiàn)在依然是個(gè)大事，只是不再固定是哪一天，也不再聚伙兒，就各自在家各樣供養(yǎng)少蒸些，就圖有個(gè)年味兒。
三十：除夕
三十晚上熬一宿。不管是以前家里的母親，還是現(xiàn)在家里的婆婆，依然保持著三十晚上熬一宿的習(xí)俗。
晚上吃完餃子后，開(kāi)始給各個(gè)神位上香，點(diǎn)燈（蠟燭），擺供品。
擺供是最講究的事，有的神位擺素食；有的擺肉食；有的擺7種菜，有的擺3種，有的擺水果…我最怕擺供。
家里忙完再上街拜廟，回來(lái)后繼續(xù)續(xù)香續(xù)蠟燭，婆婆說(shuō)不能斷，一直到天亮。我并不知道其中的原由，只是幫襯著做，我想應(yīng)該是和傳說(shuō)中的年獸有關(guān)吧。
小孩子們除夕夜會(huì)幫著準(zhǔn)備果盤，把瓜子，糖果，核桃等吃的裝進(jìn)果盤，待春節(jié)拜年的客人吃。還有一件大事兒，就是試新衣，愛(ài)美的小孩子們會(huì)試穿好幾遍才肯睡去。
不知道這“熬一宿”的習(xí)俗是何時(shí)開(kāi)始的，這年年歲歲的，竟被傳承下來(lái)，不容易，也說(shuō)明我們國(guó)家文化底蘊(yùn)博大而精深。
正月初一：春節(jié)
一過(guò)午夜12點(diǎn)，大人們放了新年鞭炮才能睡下。到凌晨三四點(diǎn)就起來(lái)繼續(xù)上香續(xù)燈，忙活一番，待到拂曉，女人和男人會(huì)各自結(jié)伴去長(zhǎng)輩家拜年。
這時(shí)街上是非常別樣的一般景象，人人新裝新貌，神采奕奕，相互道新年之喜。（我們這必須在五點(diǎn)前起來(lái)，有起五經(jīng)的說(shuō)法，不知緣由）
城里的拜年方式應(yīng)該是拱手作揖，或是口頭（包括打電話）祝賀。鄉(xiāng)村還依然保持著跪拜禮，尤其是弟兄多的大家庭，一起跪拜長(zhǎng)輩的場(chǎng)面，不由讓我聯(lián)想到帝王朝代的上朝場(chǎng)面。（我是農(nóng)村的，真心希望這個(gè)習(xí)俗能被廢掉，長(zhǎng)輩多，你們能聯(lián)想到我的膝蓋……）
拜年回來(lái)吃早起餃子，每人必須吃的。飯后男人們聚群打牌，女人們串門拉家常。愛(ài)湊熱鬧的小孩子們?cè)缭缇推鸫灿懠t包了（壓歲錢這個(gè)詞好像被“紅包”干掉了），愛(ài)睡覺(jué)的小朋友也不管五經(jīng)不五經(jīng)了，現(xiàn)在的家長(zhǎng)也不太守舊便由著孩子。
記得我小時(shí)候，五經(jīng)是必須得起來(lái)，沒(méi)間斷過(guò)，因?yàn)槟棠谈嬖V我初一五經(jīng)之前起來(lái)別說(shuō)話，去院里摟著春樹(shù)說(shuō)：“春樹(shù)，春樹(shù)，我是你的孩子，讓我長(zhǎng)高高吧。”就可以長(zhǎng)高個(gè)子的。實(shí)驗(yàn)證明，我沒(méi)有長(zhǎng)高。
晚上，我們?nèi)視?huì)上街去看燈，五顏六色，圖案不一，甚是好看。孩子們歡聲笑語(yǔ)，走哪拍哪，用相機(jī)定格了新年伊始……
