菜名：松茸燴牛柳。

用時：20分鐘。

用料：（牛佤）凍干松茸菌，牛肉，甜椒，姜，醬油，淀粉，食鹽。

1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。

2、把牛肉切條，用姜，醬油，淀粉腌制10分鐘，備用。

3、把甜椒切絲，備用。

4、熱鍋下油，入牛肉翻炒變色盛起。

5、再次熱鍋，放入醒開的（牛佤）凍干松茸菌，稍微煎制后，加入甜椒，倒入水淀粉，拌勻后，把牛肉回鍋，添入適量食鹽，收汁即可出鍋。

貼士：

1、腌制牛肉時可以適量加入檸檬汁。

2、搭上一碗米飯，即是一道美味的家常菜。