活面,一斤面粉加4克酵母4克泡打粉7克白糖,用20到30度的溫水300克,和好醒十分鐘,再揉一揉。香腸切成長條。面團搓成細長條,繞在香腸上面即可。


紅棗桂圓銀耳老冰糖,加水煮開,最好用砂鍋,銀耳提前一小時泡,桃膠要提前一夜泡。
銀耳越攪越稠,桃膠提前10分鐘放,燕窩提前兩三分鐘即可。


PS:外面的粥店是八斤大米加兩斤糯米。
面粉要買五德利六星面粉。
活面,一斤面粉加4克酵母4克泡打粉7克白糖,用20到30度的溫水300克,和好醒十分鐘,再揉一揉。香腸切成長條。面團搓成細長條,繞在香腸上面即可。
紅棗桂圓銀耳老冰糖,加水煮開,最好用砂鍋,銀耳提前一小時泡,桃膠要提前一夜泡。
銀耳越攪越稠,桃膠提前10分鐘放,燕窩提前兩三分鐘即可。
PS:外面的粥店是八斤大米加兩斤糯米。
面粉要買五德利六星面粉。