對于一個(gè)內(nèi)陸人，像我，沒摸過真正的椰子不算太奇怪。
前些天在超市看到其新進(jìn)購了一批水果，其中便有一些圓滾滾的家伙——椰子。
當(dāng)時(shí)想著以前都是喝的現(xiàn)成椰汁還沒有摸過這種最原始形態(tài)的，便買了一個(gè)回家。
回了家之后，果不其然，圖新鮮的我對它束手無策。在查了百度知道了其弱點(diǎn)后，還是花了近一個(gè)小時(shí)，費(fèi)了九牛二虎之力才得以貫穿了一小塊椰殼。
把準(zhǔn)備好的吸管插進(jìn)去，清涼甘甜的椰汁流入口腔，那一瞬間的感覺——怎一個(gè)爽字得了！
這么艱難才品嘗到的“神仙水”，讓我對其母株抱有誠摯的敬意——這種對子女保護(hù)得密不透風(fēng)的愛是我們?nèi)祟悓W(xué)不來的。
于是，我在好奇心的驅(qū)使下查閱了椰子成長要求的資料，如下：
椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風(fēng)吹拂的條件下生長發(fā)育良好。要求年平均溫度在24-25度以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結(jié)果，最適生長溫度為26-27度。椰子樹適宜在低海拔地區(qū)生長，我國海南島在海拔150-200米以下的地方才能生長發(fā)育良好。要求年平均溫度在24-25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結(jié)果，最適生長溫度為26-27℃。一年中若有一個(gè)月的平均溫度為18℃，其產(chǎn)量則明顯下降，若平均溫度低于15℃，就會引起落花、落果和葉片變黃。水分條件應(yīng)為年降雨量1500-2000毫米以上，而且分布均勻，但在地下水源較豐富或能進(jìn)行灌溉的地區(qū)，年降雨量為600-800毫米也能良好生長；干旱對椰子產(chǎn)量的影響長達(dá)2-3年，長期積水也會影響椰于的長勢和產(chǎn)量。
就土壤肥力來說，要求富含鉀肥。土壤pH值可為5.2-8.3，但以7.0最為適宜。條件適宜，椰子植后兩年開始結(jié)實(shí)。
椰子成熟如此不易，讓我更加回味椰汁的清涼甘甜，趕緊又喝了一大口。并在此之后找到了海南島一個(gè)有趣的關(guān)于椰子的傳說。
說在古代的時(shí)候，有一個(gè)叫木耶的方士駕船到海上去尋找仙山，不巧遇上大風(fēng)浪，眼看著船就要被巨浪打翻，突然被一條黑龍救起，不知道過了多久，黑龍載著他飛到天邊的一座孤島，撞在了一塊千年礁石上，就再也沒有起來。此時(shí)天邊飛來一個(gè)仙女，用玉瓶水澆在龍頭上，只見黑龍瞬時(shí)間化為一棵高樹，大大的葉子上面結(jié)滿了奇怪的果實(shí)，那仙女自稱南海觀音，不忍見島上瘟疫橫行，又有惡龍為患。今巧遇方士精通醫(yī)術(shù)，命他在島上治病救人，特賜神水，藏于仙樹的果實(shí)之中，另有果肉，可以供人充饑，也可延年益壽。原來那黑龍是島上龍群之首，受觀音大力的點(diǎn)撥，獻(xiàn)出靈身救人。方士領(lǐng)命,觀音騰空而去，于是方士便去尋找村落，果然在不遠(yuǎn)處就發(fā)現(xiàn)人跡，原來此島地處天邊，四時(shí)交替無序，所以導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚烈唠s生，加之連年水患，又有惡龍出沒，所以民不聊生。于是方士帶領(lǐng)其他村民來到仙樹下，摘下果實(shí)，取出神水，果肉分給饑餓的人群，喝下神水的百姓果然不久就病愈。木耶方士得到百姓的愛戴，便不去尋找仙山，一心留在孤島，教授百姓醫(yī)術(shù)醫(yī)理、施種耕田的方法。又一天，木耶來到仙樹底下，見有幼苗生長，知是仙樹果實(shí)成熟落在地上，生長出來的。大喜，命百姓摘采仙樹果實(shí)，置于土地中。由于島上氣候四季如春，沒過幾年便仙樹成林，說也奇怪，此后島上人人長壽，可能是人人得以飲用神水之故，再說那海上群龍見龍頭修成正果之后，皆皈依正道，并肩負(fù)起護(hù)島的責(zé)任。
又不知道過了什么時(shí)候，島上生長出一種很奇怪的藤，藤上長出大大的果實(shí)，取名“葫蘆”。待果實(shí)成熟之后，很輕盈，但卻不能食用，放在水上也不下沉。有心人采了很多這樣的果實(shí)，用藤編成繩子纏在一起，推下水，無論怎樣都不會下沉，于是便有了第一條葫蘆船。后來幾百年后島上有一批人駕著葫蘆船出海，被巨風(fēng)吹到今云南一帶，找不到回島的路線，便居住在了當(dāng)?shù)夭⒁院J為圖騰，所以在我們今天所能夠看到的云南木雕工藝品中，多數(shù)有瓢形圖案。
再說那方士木耶，活了八百多歲，有一天夢見南海觀音馭龍而來，賜予拂塵，知是已成正果，不日便可成仙，便于次日召集眾人，傳授仙木造屋及大羅雕刻之法。交代完后事之后，于是便駕著葫蘆船獨(dú)自出海去了，再無蹤影。數(shù)年后有一天島上突然狂風(fēng)大作，雷雨交加，幸有仙樹成林得以擋風(fēng)，才沒有盡毀島上村莊，原來惡龍耐不住修煉之苦，再次為患。烏云中見木耶手舞拂塵降住惡龍，風(fēng)雨才得以停息。眾人才知道木耶已修道成仙，做了海神。
后人為紀(jì)念木耶把“木”“耶”二字合并為“椰”字，仙樹取名為“椰樹”，果實(shí)稱做椰子；那椰樹本是神龍的化身，椰子又生有兩眼一嘴，所以又叫做龍王頭；椰殼被稱為龍王骨；椰木作為龍干龍身，當(dāng)?shù)厝硕嘤糜诮ㄖ窨谭矫?。后來世人用椰殼做成酒具餐具以納吉祥，又有用椰殼做成飾品佩帶在身上，趨吉避兇。歷經(jīng)風(fēng)雨無數(shù)代，木耶的大羅雕刻法經(jīng)后人不斷改進(jìn)，已形成一個(gè)獨(dú)辟門徑的雕刻門類，被譽(yù)為椰雕工藝。因此島位于海之南端，后世故稱為“海南島”。
而在臺灣省的高山族人眼中，椰子的由來也有一個(gè)動人的傳說。
很久很久以前，臺灣島上只有高山，沒有河流。泉水也埋在很深很深的地底下，無法挖出，人們只能用器皿來接雨水喝。遇到干旱，天不下雨時(shí)，人們只好到海邊去喝那又苦又澀的海水。有些離海邊遠(yuǎn)的人，不等到海邊就活活渴死了。
這年，臺灣島上又發(fā)生了干旱，一連半年沒有下雨，渴死的人不計(jì)其數(shù)。
有個(gè)名叫椰子的年輕姑娘，家住在臺灣島西部離海邊不遠(yuǎn)的地方。她看到因缺水而失去了那么多生命，心里非常難過。為了讓人們能喝上水，一天，她就拿著鏟子，到海邊去挖泉水。
她挖呀挖呀，一直挖了七七四十九天，連手指都磨破了，挖了一個(gè)又大又深的沙土坑，可是還是看不到半點(diǎn)泉水的影子。 就在這時(shí)，瑪祖婆來了，對她說：“乖孩子，你這樣挖，怎么能挖出泉水呢？”椰子姑娘一聽，流著淚說：“那怎么辦！難道就這樣看著大家渴死嗎？”
瑪祖婆說： “把人們從苦難中解救出來的辦法是有的，可就是要以生命為代價(jià)！”椰子姑娘一聽有辦法，急忙問瑪祖婆：“只要能把人們從苦難中解救出來，不管用什么辦法，我都愿意?！?br>瑪祖婆見這個(gè)姑娘為了別人甘愿犧牲自己，心里非常感動。于是就從懷里摸出一個(gè)像火炭一樣的紅果子，遞給椰子姑娘，說：“乖孩子！你把這個(gè)果子吃下去，就能為人們找到甘甜的水了。”椰子姑娘一聽，毫不猶豫地把果子吞了下去。眨眼的功夫，椰子姑娘就變成了一只美麗的大孔雀。她感到肚子里像燃燒著一團(tuán)火，嘴里渴得火燒一樣，非常難受。
她扭動著身軀，一頭扎進(jìn)沙土坑里，尖尖的嘴巴不停地往下鉆。她鉆呀鉆呀，她的嘴巴終于碰到了清涼的泉水，她痛快地喝著。她邊喝邊想：我要多喝些水，把泉水含在嘴里帶到地面上，送給那些渴極了的人們。可是她的頭被沙土埋著無法動，怎么拔也拔不出來了。
這可怎么辦呢？她猛一用勁，一下子變成了一棵大樹，那高大的樹干是她的身軀；寬大的樹葉是她的尾巴。她的頭和嘴變成了樹根。她用勁吸吮著地下的泉水，然后把吸到的水通過樹干送到村上結(jié)出的又圓又大的果子里，讓人們摘下來就能解渴。很快，找水的人們知道了椰子姑娘的奉獻(xiàn)，紛紛來到大樹下，他們喝了果子里的漿液，終于渡過了旱期。人們?yōu)榱思o(jì)念椰子姑娘，把這種樹叫椰子樹，把它結(jié)的果叫椰子。也就是從這時(shí)起，臺灣有了椰子樹，而且越來越多。
看完了這兩個(gè)傳說，美味的椰汁也被當(dāng)時(shí)的我逐漸喝光，留下了內(nèi)壁那一層白肉。
本著不浪費(fèi)的宗旨，花了點(diǎn)時(shí)間把椰肉挖了出來準(zhǔn)備做成椰干吃。剩下的椰子殼便被我洗凈擦干，放在陽光下的陽臺上一直沒拿回來。
過了幾日，再去看時(shí)，椰殼被曬得白里透紅。湊近一聞，一股濃烈椰香撲鼻，很是舒暢。
椰子如此實(shí)用，讓我大為佩服，于是忍不住寫詩贊揚(yáng)：
你在蓋亞的懷里汲取養(yǎng)分
通往人間
傳輸?shù)侥翘炜罩系姆N子
轉(zhuǎn)化為乳汁存儲
這一個(gè)春秋
盡是你的愛意上流
堅(jiān)韌織成子宮
保護(hù)力讓閃電也難以擊破
誰造就了你的頑強(qiáng)和毅力
海岸變成了你的戰(zhàn)場
波塞冬可能都沒預(yù)料到
你的不凡
風(fēng)暴亦不能撼動軀干
你是椰子樹
流淌著神性光輝的
海岸支柱
