德清精品民宿推薦：青樾里
文 | 鄉(xiāng)旅報告
扎根在歐洲復古空間的青樾里，總讓人有點穿越感，明明是莫干山，走進黃墻庭院的小樓，卻仿佛來到了某處歐洲人家。穿過瀑布花草的小院，推門而入，目之所及，皮沙發(fā)、大壁爐、實木餐桌、燭臺、瓷磚地面、拱形門廊，營造出歐洲古典情調(diào)，在這里無論是住宿，還是享用食物，都是一場別開生面的體驗。
主人陶文生將一座療養(yǎng)院加以改造，讓客人可以享受客房超大露臺的晚風和森林無邊界恒溫泳池的酣暢，更能參與一場場美食派對。歐洲氣質、當?shù)仫L物食材、精雕細琢的料理，人們在這里分享、互動、歡樂，以生活美學入饌，用食物完成一場旅行的完滿。
過時不食，不時不食，城里人對季節(jié)和天氣變化與食物的關系越來越陌生，所幸我們可以逃離到純凈的莫干山，重新建立人與自然、自然與食物的聯(lián)系。在大棚蔬菜主宰的城市菜場，貼上“有機”標簽的食物貴得咂舌，而在這里卻是稀松平常。莫干山的地道野生食材、古法烹飪和陶先生對美食近乎苛刻的要求，讓這里的每一道菜都是精雕細琢的作品，眾多食客慕名而來。
莫干山絕不缺乏美食，但青樾里卻將簡單做到極致。人生沉浮，淡中真味。清淡是一切味道的本原。也許是眷戀抑或懷舊，這里的家常菜肴永遠保持著最淳樸的風味，觸動人心中最柔軟的地方，就像陶文生家一道祖父家傳的“手作熟醉蟹”，以六道香料、花雕黃酒、冰糖、生抽，還原記憶中的味道。
與其他鄉(xiāng)土菜稍過油膩、缺乏賣相不同，這里的菜肴走農(nóng)家菜的精致路線。另外由于老板陶文生是來自紹興的商人，之后又在杭州打拼，所以在這里你還能品嘗到杭幫菜和一些紹興菜品。
春日宴，綠酒一杯，歌一遍。
莫干山之春，人行畫中，生機勃勃的自然，獻上山林溪水的饋贈。沿襲原居民的生活智慧，青樾里用莫干山山區(qū)的原生野菜為主要食材，奉上“青樾里春宴”——野蔥炒土雞蛋、咸土豬肉燒毛筍、香椿肥牛、香干水芹菜、清炒菜花等，都是尋常菜色，卻以精致清淡，尋回江南的味道，錯過短暫的春天，便不可再得。
夏天，青山竹林，伴著涼風，啤酒加燒烤，一頭扎進泳池涼快，或者來一盆大龍蝦，才算是不虛度光陰；秋天，板栗燒肉、竹林土雞湯等應時養(yǎng)生菜，又出現(xiàn)在菜單之中，到了隆冬臘月，融于山村的歡騰之中，沿襲了1000多年的莫干山年豬宴開始了。將當?shù)氐娘L物民俗融于菜肴之中，青樾里邀當?shù)卣粕讕资甑陌⒁毯颓嚅欣锎髲N一起，用地道的山里土豬，呈現(xiàn)傳統(tǒng)原味混合精致創(chuàng)新的美食大宴。
民宿坐標：德清縣筏頭鄉(xiāng)隔溪口1號
預訂聯(lián)系：0572-8666789
《我想住在德清——鄉(xiāng)村度假在德清》
由德清縣旅游委員會和《鄉(xiāng)旅報告》團隊聯(lián)合出版，是一本迄今為止最詳細描述德清旅游的書籍之一，從國家景區(qū)、鄉(xiāng)村美食、洋家樂民宿、民風民俗、休閑運動，到伴手禮推薦，涵蓋了“吃住行游購娛”的方方面面，為你探尋德清的美！
