治愈系之冕/裹著芝士流心的蜂蜜酸奶蛋糕

? ? ? ? ? ? 堪稱近幾日來的巔峰小作。

? ? ? ? ? 蛋糕整體無面粉,所以完全避免了舌尖有可能接觸到的顆粒感,舌尖零摩擦。

? ? ? ? ? 選用濃稠 酸奶,本身的酸味極好的中和了甜品自帶的膩味兒,整個口感偏清爽,滑嫩。更進(jìn)一步,蜂蜜代替了糖粉,卡路里很好的控制住,無負(fù)擔(dān)。

? ? ? ? ? 最驚艷的是蛋糕保持的濕潤度!這一點(diǎn),絕對是超出意料外的發(fā)揮。介于普通蛋糕和半熟蛋糕之間,每一個分子都沒有干燥的口感,流心在冷卻后依然可見流動性。

? ? ? ? 我敢說, 這絕對是一款自帶清風(fēng)的夏日專屬蛋糕。如果冰箱冷藏半小時,我想,你吃到會感動。

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