雨天的柳州美食

今日有雨,柳州。清晨,蓮花拉開窗簾,看著樓下匆忙來往的人們,她很早就醒了,有點困,但睡不著。看著樓下的人們,跟她的城市也沒什么區(qū)別,一樣的在下雨天都披著雨披或打著傘,騎著車或走路為了生活在奔忙,只有她傻傻地站在賓館的樓上,呆呆地看著下面忙碌的人群,而她只是這里的過客,離開時,只會留下記憶。

蓮花拿著傘乘著電梯來到外面,雨還在下,并不是那種磅礴大雨,就跟江南水鄉(xiāng)一樣,如雨霧般地飄著,也有很多人沒有用雨具,就這樣行走在雨霧里。蓮花考慮了一下,還是撐起了雨傘,出門在外,照顧好自己的身體才是最重要的,痛了也只有自己知道,浪漫有時候也要付出代價的。

靜靜地撐著雨傘走在喧鬧的街道,看著身邊穿行不停的人,他們都有屬于自己的故事,每個人的故事相似又不完全相同,但最終都會走向同樣的結(jié)局。這里柳州,周圍很多少數(shù)民族,有些民族死后是不需要火葬的,可以依照民族的習(xí)慣土葬。這是山多、土地多,一套房子也不需要背一輩子的債,有時候真的是金錢決定很多事,如果不是寸土寸金,延續(xù)多年的土葬就這樣消失。所以,跟少數(shù)民族最終的結(jié)局走向死亡的方式還真有些不同,只是不知道靈魂脫離肉體后,土葬和火葬的靈魂是不是還一樣呢?

沒有脫離之前,大家都是一樣的活著,只是活著的方式不一樣,有地方的人愛吃面,有地方的人們愛吃米飯,還有地方的人愛吃粉,柳州最出名的就是螺螄粉。走在街道上,蓮花看到很多賣螺螄粉的店家,信步走進一家店鋪,叫了一碗螺螄粉。

店家的很多品種讓蓮花有點迷惑,螺螄粉也有很多名堂,根據(jù)食材添加的不同有:豬腳螺螄粉、鴨掌螺螄粉等;根據(jù)口味的不同有:酸辣粉,清湯等。對于犖食,蓮花不喜歡,覺得太油膩,最終選擇了酸辣粉。

端上來,油汪汪地一碗粉,上面鋪了很多菜,看上去清爽可口,白色的粉吃到嘴里非常有勁道,菜有這里的稱為菜花,也就是開了花的青菜,還有海帶好象又是木耳,蓮花沒吃出來,酸豇豆,這里家家都飄出來一股酸豇豆的味道,還有花生米,酸筍等。吃起來還是挺爽口,蓮花把湯和里面的菜吃完了,還剩下些螺螄粉,有勁道的螺螄粉不是很合她的胃口,一方山水養(yǎng)一方人吧,如果適合,那蓮花的故鄉(xiāng)早就會出現(xiàn)這種小吃樣的食物了。


吃的過程中,蓮花一直在尋找著螺螄的蹤跡,可是一粒也沒找到,她不禁奇怪,但是也沒有傻傻地去問老板,就好象四川名菜魚香肉絲里面沒有魚一樣,也許只是一個稱呼。她的好朋友度娘回答了她的問題,原來螺螄粉好吃的秘方就是用螺螄肉現(xiàn)加上13種天然香料煮出來的螺螄湯,所以稱為螺螄粉。

具體現(xiàn)在螺螄粉有沒有用螺螄肉煮湯做高湯,蓮花不知道,喜歡吃螺螄的她并沒有在湯里找到螺螄的味道來,酸爽鮮的味道還是存在。螺螄粉,只能聞其名,卻無法證實有沒有螺螄,蓮花發(fā)現(xiàn)自己又有點糾結(jié)了,有或沒有對她也不重要?,F(xiàn)在替代的化學(xué)食物香料太多,以假亂真到難辨真假,但真誠才能走得更遠,用真誠的心,用真實的螺螄煮出來的螺螄粉會延續(xù)它美味的本色,假的東西是敵不過現(xiàn)實的,終將會被歲月淘汰,不知道那個時候,螺螄粉能不能敵過金錢的誘惑堅持住,還是消失。

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