洛陽，九朝古都。有深厚的底蘊。尤其是武則天時期尤為盛世。
如果你來洛陽的話，不得不去的幾個地方。
老城區(qū)。定鼎路與中州路交叉口，有天堂，明堂遺址。
洛陽明堂天堂景區(qū)修建在當年的隋唐宮城區(qū)遺址之上 ，成為洛陽旅游的必去景點。這里是女皇武則天在神都洛陽的政治權(quán)利中心，景區(qū)主要包含了明堂、天堂兩座建筑。明堂是武則天執(zhí)政的皇宮正殿，又稱“萬象神宮”，天堂是武則天的皇家禮佛堂，是中國古代歷史上最高的建筑。
西工區(qū)，王城廣場，《天子駕六》是21世紀重大考古發(fā)現(xiàn)，“天子駕六”大型車馬陪葬坑，原地原址修建的遺址型博物館。車馬坑規(guī)模大，車子類型多，擺放整齊，氣勢宏偉，是當今世界獨一無二的“駕六”遺存，東周瑰寶，舉世無雙！ (值得一看)
洛龍區(qū)，龍門石窟，是中國四大石窟之一。（另外三大石窟為：山西云岡石窟、甘肅敦煌莫高窟和甘肅天水麥積山石窟。）
伊水兩岸的龍門山和香山崖壁上，主要開鑿于北魏中期至北宋的四百余年間，至今仍存有窟龕2100多個，造像10萬余尊，碑刻題記3600余品，數(shù)量之多位于中國各大石窟之首。石窟中保留著大量的宗教、美術(shù)、建筑、書法、音樂、服飾、醫(yī)藥等方面的實物資料，因此，它是一座大型石刻藝術(shù)博物館。
白馬寺。始建于東漢永平十一年，是佛教傳入我國后第一座由官府建造的寺院，歷來被尊為中國佛教的“祖庭”和“釋源”。還能看到，印度，緬甸，和泰國的各個國家各個風格的寺廟。還能看到武則天時期，最重要的一個大臣。狄仁杰，也葬在這里。
以湯為主，各種湯。
比如有丸子湯，豆腐湯，羊肉湯，牛肉湯，驢肉湯，不翻湯，還有雞湯。這是一種早餐文化。喝湯，已經(jīng)成為洛陽人揮之不去的習慣。洛陽人偶爾出差一兩個禮拜，心中最大的愿望，莫過于能早點趕回來喝一碗熱氣騰騰的湯了。我經(jīng)常在外地，每一次回來，都要喝一回湯。
洛陽的湯的最大區(qū)別就是人們可以隨便“添湯”。您一碗湯喝完了，盡可以根據(jù)自己的需要隨便添加，店家不會要錢。
喝湯，是典型的洛陽方言，也是最地道的豫西民俗。洛陽傳統(tǒng)的喝湯，特指吃晚飯；目前的喝湯，早已超越吃晚飯的意思，牛肉湯，丸子湯，不翻湯，面疙瘩湯等各種湯食的統(tǒng)稱。
洛陽水席:全席有四葷四素八個涼菜，八大八小十六個熱菜。總共二十四道菜。水席里都有一個很著名的菜，叫《牡丹燕菜》。
來洛陽，一定要吃水席，吃水席，一定要吃牡丹燕菜。武則天命名的。
洛陽是世界四大圣城之一，是中國建都最早、朝代最多、歷史最長的都城，先后有100多位皇帝曾在這里指點江山。
歷史的積淀和飲食文化的傳承，未來是值得來的一個地方。
