豆腐渣椒鹽燒餅

? ? ? 每次打豆?jié){都會剩下好多豆腐渣，白白扔掉總覺得可惜。試著和面一起發(fā)酵，制作了椒鹽燒餅，不僅口感細膩，味道也不錯！

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制作方法：

1、面粉、豆腐渣、酵母、鹽和成比較軟的面團，這里不需要加水。

2、椒鹽油酥：花椒炒熟，粉碎后用篩子篩出花椒粉，加油、鹽、少量熟面粉拌勻。

2、發(fā)酵2倍大后搟平，抹上椒鹽油酥，卷起來，分成小劑子，按扁搟平。

3、表面刷蜂蜜或者食用油，沾上芝麻，烤箱180度烤15分鐘出爐。

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