吃披薩不吃餅邊的人，有多少？

舉手給小姿看看?。?/p>

今天這款炸雞披薩，

大雞排做底，酥脆可口，

美味的讓味蕾原地爆炸，

根本吃不夠?。?/p>

把烤好的雞排披薩拿出來(lái)，迫不及待地拿起一塊，一扯，奶酪絲就出來(lái)了，芝士遇熱融化，咬一口，雞排外皮酥脆，雞肉鮮嫩，爆漿在嘴里融開，口感真是無(wú)法形容！！不用計(jì)算卡路里，就是想大口的吃肉，讓雞肉和芝士在一起，真的是歲月靜好！！進(jìn)入‘個(gè)性勝過姿色’未信公號(hào)，回復(fù) 美食，一千多道美食食譜打包發(fā)給你；突破傳統(tǒng)披薩，無(wú)餅底，改用大塊炸雞做底，加上芝士碎和玉米青豆，你喜歡嗎?

1、雞脯洗凈后用刀片成1cm左右的薄片，用刀背在雞肉正反面上反復(fù)敲打半分鐘，使雞肉松懈，體積增大約為原來(lái)的1倍大

2、把雞肉放入碗中，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖、蠔油、生抽等調(diào)味攪勻（依個(gè)人口味調(diào)配就好）。用手抓勻輕輕揉壓，腌制半小時(shí)

3、準(zhǔn)備雞蛋液、面粉、面包糠

4、把腌好的雞肉均勻地粘上一層面粉，再裹上打勻的雞蛋液。

5、裹好雞蛋液后再粘一層面包糠

6、鍋中倒入少許油，油6成熱時(shí)將雞排放入，中小火煎至兩面金黃，炸至定型，撈出用吸油紙吸一下，放入墊了油紙的烤架或烤盤上

7、準(zhǔn)備煮熟的玉米粒和豌豆粒，家里有其他食材的可以放

8、刷一層自己喜歡的醬，放上你喜歡的食材

9、將芝士奶酪鋪在上面，小火放在平底鍋里，蓋上蓋子，芝士融化即可

10、也可以用烤箱，烤箱預(yù)熱150度烤10分鐘裝盤撒點(diǎn)黑胡椒粉即可

突破傳統(tǒng)披薩，無(wú)餅底，改用大塊炸雞做底

出爐了，用刀切成四份就可以開吃了，

剛烤好的時(shí)候還會(huì)拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲哦!

讓雞肉和芝士一起，歲月靜好

tips

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◆?雞排腌制的時(shí)間長(zhǎng)一些更加入味，提前一夜腌制會(huì)更好吃。

◆?雞肉放在面粉里沾一下，可以非常好的鎖住里面的水分哦。

◆ 煎雞排的火不要太大，否則里面不熟外皮就已經(jīng)糊了

◆?雞脯肉的厚薄程度不一，太厚的需要自己稍微片薄一些，否則不一熟

◆?可以添加一些自己喜歡的菜搭配，根據(jù)自家烤箱的脾氣適量調(diào)整溫度和烘烤時(shí)間。