? ? ? ? 超市里“兒童食品”種類多樣，各種兒童面條、兒童醬油、兒童餅干等都主打“兒童專用”的旗號(hào)，來(lái)吸引各位寶爸寶媽們的眼光，身價(jià)正所謂是突飛猛漲。盡管兒童食品價(jià)格 不菲，仍相當(dāng)受家長(zhǎng)們的歡迎。畢竟，為了孩子健康成長(zhǎng)，一切都值得，吃食更不能馬虎。
? ? ? ? 可是，我國(guó)根本沒(méi)有針對(duì)兒童食品的管理標(biāo)準(zhǔn)，“兒童食品”大多也只是噱頭。家長(zhǎng)們?cè)谫?gòu)買時(shí)一定要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和營(yíng)養(yǎng)成分表。
家長(zhǎng)除了要學(xué)會(huì)看商品上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，其實(shí)也可以自己動(dòng)手為自己的寶寶做出健康美味的食品。
你，準(zhǔn)備好了嗎？
蝴蝶面的優(yōu)勢(shì) ?
對(duì)于小朋友們來(lái)說(shuō)，色彩豐富又鮮艷的食物最能吸引到他們了。用新鮮的蔬果汁來(lái)做天然的色素，制成的蝴蝶面五顏六色的很漂亮，既能讓小朋友們覺(jué)得有新鮮感，而且加入了蔬果汁也更有營(yíng)養(yǎng)。
顏色多變，營(yíng)養(yǎng)豐富的蝴蝶面，綜合了面粉和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，讓不喜歡吃蔬菜的小朋友也能食欲大開(kāi)。 ?
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維和植物化學(xué)物質(zhì)。比如——
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，可以治療夜盲癥。
菠菜含有大量鐵元素。
紅心火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維；
紫甘藍(lán)含有大量花青素和纖維素；
南瓜含有胡蘿卜素和纖維素；
西紅柿含有大量維生素C、番茄紅素。
營(yíng)養(yǎng)專家推薦，每人每天食用蔬菜300-500克。而且要種類豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡。
?蝴蝶面的制作?
食材
蔬菜汁：各種顏色的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、紅色火龍果、、紫甘藍(lán)、南瓜、西紅柿等；
高筋面粉：蛋白質(zhì)含量在13%以上，也可用普通面粉；
鹽：少量，不用也可。
1.榨汁
不同蔬菜，榨汁方法略有不同。葉菜類如菠菜、多汁蔬菜如西紅柿等可切碎直接榨汁；南瓜、胡蘿卜等硬質(zhì)蔬菜可蒸軟再搗碎/榨汁，而且最好添加少量的水進(jìn)行調(diào)節(jié)。
2.分別用蔬菜汁和面，和成不同顏色的面團(tuán)。可加入一點(diǎn)鹽。（PS：根據(jù)個(gè)人意向，可包上保鮮膜，醒發(fā)30分鐘。）
3.制作彩色面片
4.曲奇模具印成小塊或者花邊刀刻成小塊。還可以用礦泉水瓶蓋等材料。沒(méi)有模具的話可切成3cmx4cm的方塊。
5.再用筷子在中心夾一下即做成了蝴蝶面。
完成啦～
?蝴蝶面的搭配?
蝴蝶面有很多烹飪方法，可煮、可煮后再炒、可汆（cuan，把食物放到沸水里稍微一煮）等等。那么，我們?cè)摯钆涫裁词澄镆黄鹗秤媚兀?/p>
開(kāi)洞大腦吧?。?/p>
各種蔬菜、雞蛋、肉末、蝦仁，通通可以有——
