時(shí)令蔬食是大自然的恩賜，每年十月，都是丹桂飄香之時(shí)，在我國(guó)南方，更是滿隴桂雨，空氣中彌漫著香甜的味道。白居易在《憶江南》中寫道：江南憶，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭，何日更重游。著名詩(shī)人劉禹錫也留下過(guò)“塞北梅花羌笛吹，淮南桂樹(shù)小山詞”的詩(shī)篇?？梢?jiàn)，“桂花”不僅是典型的南方食材，更是一種意境的體現(xiàn)。那么在這丹桂飄香之時(shí)，文藝又浪漫的你，不釀一樽濃情蜜意的糖桂花嘗嘗嗎？
糖桂花做法
1、取新鮮的桂花，去梗，放入碗中備用。
2、將桂花、白糖、分層放入罐子。鋪平時(shí)可用搟面杖壓平。注意！全程無(wú)水操作，任何工具使用之前請(qǐng)先擦干凈。無(wú)水！無(wú)水！無(wú)水！
3、淋上蜂蜜?？捶涿劬従徚飨拢缓箝_(kāi)始微微冒泡泡，感覺(jué)幸福在發(fā)酵~
密封放入冰箱，不要讓空氣進(jìn)入，三周后就可以食用啦！
藥用
桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實(shí)及根入藥。秋季采花；春季采果；四季采根，分別曬干?；ǎ盒?，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。
桂花茶功效：桂花茶可養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺(jué)不明 。
桂花酒功效：古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下之后則象徵了會(huì)延年益壽。該酒香甜醇厚，有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中有花療的理論實(shí)踐，桂花酒就是典型的實(shí)例。
既然是文藝吃貨青年，當(dāng)然要來(lái)寫浪漫的。以下是關(guān)于桂花的小貼士作為閱讀本文的贈(zèng)品，希望各位喜歡~
花語(yǔ)寓意
花語(yǔ)：中國(guó)人寓意桂花為“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠貞之士”和“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”；寓桂枝為“出類拔萃之人物”及“仕途”；歐美寓桂枝為“光榮”、“榮譽(yù)”。
桂花詩(shī)詞名句
柳永《望海潮》：三秋桂子，十里荷花。
白居易《憶江南》江南憶，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭，何日更重游。
宋之問(wèn)《靈隱寺》：桂子月中落，天香云外飄。
李白：每年海樹(shù)霜，桂子落秋月。
朱淑真《木犀》：彈壓西風(fēng)擅眾芳，十分秋色為伊忙。一支淡貯書(shū)窗下，人與花心各自香。
王建《十五夜望月》 ：中亭地白樹(shù)棲鴉，冷露無(wú)聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰(shuí)家。
高適：石泉淙淙若風(fēng)雨，桂花松子常滿地。
劉禹錫：塞北梅花羌笛吹，淮南桂樹(shù)小山詞。
元稹：桂樹(shù)月中出，珊瑚石上生。
顏真卿：山寒桂花白
張九齡：桂華秋皎潔。
屈原 《離騷》：援北斗兮酌桂漿”，“奠桂酒兮酌椒漿。
范云《詠桂》：南中有八樹(shù)，繁華無(wú)四時(shí)。不識(shí)風(fēng)霜苦，安知零落朝。
李清照《擁鴿天·桂花》：暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠(yuǎn)只香留。何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。
