體驗時間：2017-12-11 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?體驗者：王海超

影城名稱：南寧區(qū)域柳州柳南萬達影城店 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 職位：營運主管

? ? ? ?導(dǎo)語：椿記燒鵝成立于1999年9月，是一家主營桂菜美食，致力于“做精餐飲失業(yè)，推進健康生活”的經(jīng)營使命，從桂林開到陽朔，從陽朔開到柳州，椿記以專業(yè)貼心的卓越服務(wù)，贏得了廣大顧客的喜愛，今天我們就來到從2015年8月開業(yè)的椿記燒鵝（江濱店）體驗一下她獨特的魅力吧。

大門位于柳州駕鶴路江濱公園對面

椿記燒鵝的企業(yè)標(biāo)識

? ? ? ?椿記企業(yè)標(biāo)識以山水造型為主體元素，形象直觀的體現(xiàn)了桂林山水甲天下的意識，傳達了濃郁的地域文化特色，立體色的線條不僅體現(xiàn)了青山綠水的美好意象，也寓意著綠色健康的未來，書法的筆觸賦予自然景觀厚重的人文色彩，標(biāo)識中一個比一個高的山峰延續(xù)了“椿記企業(yè)?日日進步”的精神，他們相信下一個更高的山峰就是我們挑戰(zhàn)的目標(biāo)。標(biāo)志同時還采用了傳統(tǒng)的扇形為底形，代表椿記對厚重的飲食文化淵源的繼承與發(fā)揚，也彰顯了椿記爭做百年老店，樹立強勢品牌的堅定決心。

裝修大氣不失溫馨的大堂

進入大堂后會有服務(wù)員熱情的為你引座，詢問人數(shù)后征求你的意見是否做窗邊

裝修雅致的包廂

? ? ? ?整體風(fēng)格大氣典雅、視野通透。營業(yè)面積近3000平米，餐位約900個，設(shè)有休閑卡座19桌、豪華宴會廳50桌及舒適包廂31桌，是休閑聚餐、宴請賓朋的理想去處。

窗邊位感受江濱公園的郁郁蔥蔥

江濱店位于柳州江濱公園路對面，坐在二樓座位可以直接欣賞到柳江的美景，味覺視覺的雙重享受

椿記燒鵝價目表

菜單中分類清晰，除了特色鵝肴之外，其他菜品也標(biāo)注了明顯的是否帶辣和用星星標(biāo)記突出熱銷菜品，可以省去許多糾結(jié)癥患者的點餐時間。

讓美食與時間賽跑之“28分鐘沙漏”

? ? ? ?點菜完畢后，服務(wù)員會將賬單和店內(nèi)特色的“28分鐘沙漏”擺到桌面，承諾如果28分鐘沒有上齊的菜品，將免費贈送給客人，這個時間其實很長，但是有了這個承諾，反而讓很多的客人在等待的時間里減少的焦躁感

開放式的廚房

? ? ? ?又一個比較有特色的廚房設(shè)置：開放式透明廚房，大堂的客人可以直接看到廚房中的廚師操作，顯示出商家標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)流程、器具定位和對自身廚房衛(wèi)生壞境的自行，讓消費者對自己食品的衛(wèi)生更加放心。

招牌燒鵝

榴蓮酥

拔絲芋頭

鵝雜

流沙包

面對這些美食，光盤真的不是什么難事

燒鵝味道很正宗，不油不膩，肉很鮮美。

鵝雜非常入味，很像毛血旺，但更香。鵝腸，鵝胗子，鵝腰花，底放了豆芽和小白菜，滿滿一碗，太下飯啦！

蒸雄魚會比較慢，服務(wù)員提前和我們溝通過了。不知道雄魚是個什么魚，估計就是柳江上撈的吧！魚骨頭比較多，入味不足，魚肉厚的地方都沒有味道，反而配菜的豆腐還不錯。

最喜歡流沙包，流沙口感很好哦！強烈推薦哦！

自助水果

精致新鮮的自助水果，吃多了油膩的肉肉，來盤自助水果，實在美滋滋。

額外的服務(wù)：

1，免費停車服務(wù)：服務(wù)員看到客人有停車單會主動拿到前臺為客人兌換免費停車。

2、洗手間細節(jié)：跟女朋友一起去吃的，衛(wèi)生間中會放有化妝工具，甚至備有衛(wèi)生巾，讓人更進一步感受到貼心服務(wù)。

整體感受：從進店到出門，都可以感受到門店為了達到顧客滿意而做的許多貼心，超出期待的服務(wù)，客人用餐過程不容易產(chǎn)生焦躁情緒，對客人在意的上菜時間、菜品衛(wèi)生、菜品口味都下了很大的功夫，讓來用過餐的客人很樂意再次光臨和推薦給自己身邊的朋友。

侯位區(qū)和高峰期大堂

用餐高峰期大堂