上周日看到圖書館來了新書，偶爾拿起了這本《大森林里的小木屋》，剛讀了沒幾頁(yè)，就不忍心把這本書再放下。這本書里有很多的情節(jié)，讓我回想起了自己的童年。書的作者是美國(guó)作家勞拉?懷爾德，作品以小女孩天真無邪的眼光描繪了人們生活在大森林中的樂趣，這本書沒有太多曲折的情節(jié)，但它是精彩的，令人愉悅的，而且是百讀不厭的。

這本書之所以讓我如此喜歡，因?yàn)樾∨⑼甑纳睿倚r(shí)的生活有很多相似的地方，特別是本書開頭寫的幾章，冬天準(zhǔn)備儲(chǔ)備各種過冬的蔬菜糧食的時(shí)候，讓我的感受最深刻！原來美國(guó)的冬天和中國(guó)北方的冬天是如此的相似，都需要為過冬做好大量的儲(chǔ)備。

我的故鄉(xiāng)是哈爾濱，我在那里生活了將近20年，最讓我記憶深刻的是那里的冬天，因?yàn)槟抢锏亩炻L(zhǎng)、寒冷，從每年的10月中旬，一直持續(xù)到來年的4月中旬，整整半年的時(shí)間。在我小的時(shí)候，物流沒有像現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，冬天是很難吃到新鮮蔬菜的，即使你想去商店里買也很少，而且價(jià)格很高。因此每當(dāng)?shù)搅?月，家家戶戶就開始為儲(chǔ)存冬菜做準(zhǔn)備。9月是豐收的季節(jié)，各種蔬菜也都下來了，父母就開始采購(gòu)大量的黃瓜、蘿卜、韭菜花、雪里蕻、芥菜疙瘩、新下來的青蒜，上面說的這些蔬菜，每樣大概都得買個(gè)20斤，它們主要是用來腌咸菜。把黃瓜和蘿卜切成條，經(jīng)過晾曬，加適量的鹽、炒制好的調(diào)料和炸好的花生米一起進(jìn)行腌制，味道很不錯(cuò)；雪里蕻和芥菜疙瘩，可以碼在壇子里，撒上鹽之后直接腌就可以啦；青蒜主要是用來腌糖蒜，可以加適量的糖、醋和鹽，腌糖蒜的高手腌出來的味道，那真是好吃又開胃！所以在我小的時(shí)候，印象中家里的壇壇罐罐總是特別的多，因?yàn)閴邮请缦滩说淖詈闷髅?。?dāng)然我們也會(huì)趁著秋天的尾巴，盡量的多吃一些新鮮的蔬菜，這時(shí)的瓜果梨桃真的是敞開了肚皮吃，再不吃就沒有了！

等進(jìn)入到9月底，腌咸菜的工作準(zhǔn)備妥當(dāng)，這時(shí)節(jié)才是真正的開始，儲(chǔ)備冬菜的時(shí)候到了。在我的童年記憶中，哈爾濱9月底10月初的這段時(shí)間簡(jiǎn)直就是白菜的海洋，街道上到處都是碼得像小山一樣的白菜堆。每家每戶都要采購(gòu)大量的白菜，就以我們家為例，四口人，整個(gè)冬天最起碼要采購(gòu)300斤白菜，其中兩百斤要放在家中一特別大的缸中腌成酸菜，另外一百斤儲(chǔ)存在地窖里。白菜還不算，還要儲(chǔ)備一百斤的大蔥，青、紅、胡蘿卜大約各三十斤，大約一百斤的土豆，還有東北人最愛吃的土豆粉條大概50斤，這才是把越冬的蔬菜大致準(zhǔn)備齊。所以看到書中小女孩的爸爸媽媽，為了越冬做的大量準(zhǔn)備，我感覺到特別的親切。

越冬蔬菜準(zhǔn)備好了，并不代表所有的越冬工作已經(jīng)準(zhǔn)備完畢。因?yàn)樾r(shí)候住的是平房，不具備集中供暖的條件，所以必須靠自己燒煤取暖，接下來就是準(zhǔn)備過冬的燃料。過冬的燃料在東北大概分成兩類:一類是易燃物，也就是木柴，我們東北叫做拌子，主要是用來點(diǎn)火的；另一類就是燃煤。準(zhǔn)備過冬燃料是和準(zhǔn)備越冬蔬菜同步進(jìn)行的。那時(shí)只要一放假或是周六日，我就會(huì)和父親一起劈拌子。我們會(huì)戴上手套，拿起斧子，把夏天買的廢木料，劈成一段一段的木柴。然后把劈好的木柴，碼整齊裝到袋子里。我們從9月份開始干，一直干到天漸漸地變冷，把家里的柴箱都裝滿，就不用到深冬的季節(jié)冒著嚴(yán)寒再去劈拌子了。另外就是要再買兩噸煤，這才夠一冬天燒的。買煤要自己去煤場(chǎng)，選好煤之后，雇輛車?yán)貋恚缓笮兜郊议T口，父親和我用鐵鍬再裝進(jìn)自家院里的煤倉(cāng)?；镜臏?zhǔn)備完成了，這樣就已經(jīng)可以溫暖的過一個(gè)冬天了。

在這里插一個(gè)趣事，那就是我第一次生火。印象真的是太深刻了，想要把煤點(diǎn)燃，是有技巧的。我這里說的煤是原煤，就是從煤礦里直接開采出來的。我以為把報(bào)紙木柴點(diǎn)燃之后，加上煤塊就會(huì)燃燒。但是經(jīng)過多次試驗(yàn)后我發(fā)現(xiàn)，只要把煤塊往爐膛里一加，火就會(huì)熄滅，看來方法不對(duì)。無奈又去向父母求助，于是母親給我做了一次示范。原來要把木柴，一塊一塊交替摞起來，搭成一個(gè)三角形中空柱體，再把帶有松油的木柴點(diǎn)然插到這個(gè)柱體中間，待火勢(shì)已完全燃燒，再倒入煤塊，這樣火就燃燒起來了。我至今覺得這也算一項(xiàng)技能！爐子燃燒起來之后就會(huì)給鍋爐里的水加熱，暖氣的溫度就逐漸升高，而且爐子里排出的煙會(huì)通過火炕，這樣的整個(gè)炕也就熱了，屋里也就暖和起來。

現(xiàn)在還很懷念睡火炕的感覺，但是很遺憾這只是一種記憶，現(xiàn)在整個(gè)哈爾濱市也找不到幾座火坑了。城市的發(fā)展進(jìn)步讓我們的生活更方便，但總感覺少了原有的味道。很懷念兒時(shí)冬天家里生著炭火鍋，吃著酸菜涮羊肉，蘸著腐乳、韭菜花就著糖蒜，再下一把土豆粉條，那種感覺真的是太棒了！