FloraGLO? 葉黃素：品牌首創(chuàng)，行業(yè)標(biāo)桿

　　FloraGLO? 葉黃素是一種采用天然原料制造的非酯化葉黃素，在質(zhì)量、安全與功效方面擁有良好聲譽(yù)，是面向國(guó)際市場(chǎng)推出的首個(gè)葉黃素品牌。自此之后，F(xiàn)loraGLO? 給葉黃素補(bǔ)充劑市場(chǎng)帶來(lái)了革命性變化，為人類健康所需的葉黃素的發(fā)展與突破奠定了基礎(chǔ)。在問(wèn)世之初，研究人員發(fā)現(xiàn)，葉黃素和玉米黃質(zhì)——兩種膳食類胡蘿卜素選擇性地積聚在視網(wǎng)膜處——在保護(hù)人體視力方面發(fā)揮著重要作用。與此同時(shí)，建明也認(rèn)識(shí)到，葉黃素補(bǔ)充劑可以有效補(bǔ)充因果蔬攝入量不足而導(dǎo)致的膳食缺乏，更重要的是，這也進(jìn)一步印證補(bǔ)充的葉黃素對(duì)視力和人體健康其他方面非常重要這一猜想。

　　近年來(lái)，葉黃素在皮膚健康、認(rèn)知、母嬰營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的關(guān)鍵作用越來(lái)越明顯，也不斷得到公眾的認(rèn)可，這表明，關(guān)于葉黃素發(fā)揮重要作用的領(lǐng)域，值得進(jìn)一步探索。過(guò)去20年關(guān)于葉黃素的大量研究證明了葉黃素領(lǐng)域取得的進(jìn)步，如今，科學(xué)界均推薦葉黃素為理想膳食的一種基本營(yíng)養(yǎng)素。

　　FloraGLO? 葉黃素曾被應(yīng)用在 70 多項(xiàng)人體臨床試驗(yàn)中，包括研究營(yíng)養(yǎng)在保護(hù)人類視力方面發(fā)揮作用的最大規(guī)模多中心試驗(yàn)，即年齡相關(guān)性眼病研究2（AREDS2）。所有這些研究確定葉黃素是人類膳食的必要營(yíng)養(yǎng)素，不僅可降低疾病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)可維護(hù)人體最佳健康狀態(tài)。

　　建明與帝斯曼始終走在葉黃素研究的前沿，共同合作推動(dòng)這一領(lǐng)域的發(fā)展并提高世人對(duì)這一重要營(yíng)養(yǎng)素的認(rèn)知，而在 1994 年，葉黃素這種營(yíng)養(yǎng)素還鮮為人知。我們非常感謝所有類胡蘿卜素研究人員在過(guò)去20 多年來(lái)為這一領(lǐng)域的發(fā)展做出的突出貢獻(xiàn)，同時(shí)，向下文所述重要發(fā)現(xiàn)發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn)的知名學(xué)者致以最誠(chéng)摯的感謝，最后，我們希望各位能夠借此機(jī)會(huì)重新回顧FloraGLO? 的整個(gè)發(fā)展歷程以及葉黃素背后的科學(xué)。

什么是葉黃素和玉米黃質(zhì)？

　　葉黃素（CAS 127-40-2）和玉米黃質(zhì)（CAS 144-68-3）屬于類胡蘿卜素，其特點(diǎn)是，這兩種營(yíng)養(yǎng)素分子的每個(gè)終環(huán)處有一個(gè)羥基。它們以酯化（如葉黃素棕櫚酸酯）或非酯化（“自由”）形式（見圖1）出現(xiàn)。在植物花朵或果實(shí)中，它們是酯化形式，而在菠菜、甘藍(lán)等蔬菜及部分水果中，則主要以自由形式存在。然而，葉黃素和玉米黃質(zhì)無(wú)法在人體內(nèi)全程合成，必須通過(guò)膳食來(lái)源才能獲得。

　　以非酯化形式存在時(shí)，葉黃素和玉米黃質(zhì)是植物葉綠體的內(nèi)在組成部分，在光合器中充當(dāng)輔助色素，在高光強(qiáng)度的情況下提供抗氧化保護(hù)作用。

　　葉黃素酯和玉米黃質(zhì)酯主要存在于植物的花朵或果實(shí)中，因?yàn)轷セ问礁臃€(wěn)定不易被氧化，可以更好地充當(dāng)色素。

　　區(qū)分酯化與自由型葉黃素、玉米黃質(zhì)尤為必要，這是因?yàn)樵谌祟悢z入的食物中，93%的食物含有自由型葉黃素和玉米黃質(zhì)，只有7% 的食物含有酯化葉黃素和玉米黃質(zhì)。 如下文所述，人體更易吸收自由型葉黃素和玉米黃質(zhì)，而且，我們也在人體血液及器官中發(fā)現(xiàn)了這類自由型葉黃素和玉米黃質(zhì)。

在人體的哪些部位發(fā)現(xiàn)了葉黃素和玉米黃質(zhì)？

　　葉黃素和玉米黃質(zhì)積聚在人體多處器官中。盡管并非維生素A前體類胡蘿卜素，這種積聚仍然表明葉黃素與玉米黃質(zhì)具有重要的生理作用。

　　葉黃素和玉米黃質(zhì)在眼睛視網(wǎng)膜中積聚。葉黃素和玉米黃質(zhì)是僅有的兩種選擇性地沉積于視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的膳食類胡蘿卜素，在這里它們被稱為黃斑色素。它們同時(shí)是唯一存在于眼睛晶狀體中，并且發(fā)揮重要功能的類胡蘿卜素。近期研究發(fā)現(xiàn)，葉黃素也是老年人和嬰兒腦部的主要類胡蘿卜素。葉黃素和玉米黃質(zhì)也存在于皮膚、乳腺組織、卵巢和子宮玉米黃質(zhì)，甚至在母乳和新生兒血漿中也發(fā)現(xiàn)了這兩種營(yíng)養(yǎng)素。葉黃素和玉米黃質(zhì)存在于其它組織這一事實(shí)，意味著它們不僅具有維護(hù)眼睛健康的功效。

葉黃素和玉米黃質(zhì)生理重要性的歷史回顧

　　葉黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)眼睛的生理重要性可追溯到 1782 年。Nussbaum已經(jīng)審查了黃斑色素和人類視力研究的性質(zhì)。這段歷史包括Wald在 1945 年的重要發(fā)現(xiàn)“黃斑色素由類胡蘿卜素構(gòu)成”，和 Kirschfeld 在 1982 年發(fā)表的觀點(diǎn)“黃斑色素對(duì)眼睛具有重要的光損傷防護(hù)作用”。不過(guò)，自二十世紀(jì)八十年代初 Snodderly 等人提出重要發(fā)現(xiàn)以后，黃斑色素方面的研究開始迎來(lái)飛速發(fā)展，他們借助對(duì)眼部組織的復(fù)雜的組織固定與解剖技術(shù)，詳細(xì)描述了黃斑色素在靈長(zhǎng)目動(dòng)物視網(wǎng)膜中的定位與分布，如圖 3 所示。該項(xiàng)研究表明，黃斑色素位于靈長(zhǎng)目動(dòng)物視網(wǎng)膜光感受器的前部，有效創(chuàng)建了一個(gè)過(guò)濾器，可以吸收具有破壞性波長(zhǎng)的光線，尤其是藍(lán)光（波長(zhǎng)400 nm - 480 nm）。

　　考慮到黃斑色素對(duì)眼睛的光保護(hù)作用，關(guān)注光線對(duì)視網(wǎng)膜的影響是重要的一個(gè)方面。

　　盡管黃斑極為細(xì)小，卻是視網(wǎng)膜中最能影響視敏度的一個(gè)區(qū)域，這更加突出了它保護(hù)眼睛光感受器，預(yù)防破壞性波長(zhǎng)的光損傷的重要性。

　　高效液相色譜（HPLC）的出現(xiàn)讓Bone 和 Landrum 能夠進(jìn)一步確認(rèn)葉黃素與玉米黃質(zhì)是以黃斑色素形式積聚的膳食類胡蘿卜素?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，黃斑色素同時(shí)含有第三種葉黃素——內(nèi)消旋玉米黃質(zhì)，它是一個(gè)結(jié)構(gòu)異構(gòu)體，由視網(wǎng)膜中的葉黃素轉(zhuǎn)化形成?，F(xiàn)在并無(wú)任何數(shù)據(jù)表明內(nèi)消旋玉米黃質(zhì)在人類主要攝入的食物中數(shù)量可觀，不過(guò)，研究人員并未在人體血液或肝臟中發(fā)現(xiàn)這種葉黃素，也并未在含有葉黃素和玉米黃質(zhì)的果蔬中發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)。

　　1994年，Johanna Seddon 等研究了攝入抗氧化劑、類胡蘿卜素與年齡相關(guān)性黃斑變性（AMD）之間的關(guān)系，這或許是歷史上關(guān)于葉黃素與玉米黃質(zhì)領(lǐng)域最具影響力的研究。他們發(fā)現(xiàn)，在深綠色葉菜類中攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)與AMD風(fēng)險(xiǎn)降低密切相關(guān)。

*AMD 是一種進(jìn)行性、年齡相關(guān)性眼部狀況，會(huì)損壞眼睛黃斑，導(dǎo)致視力模糊不清，視覺(jué)出現(xiàn)黑洞，讓患者出現(xiàn)視力障礙（https://nei.nih.gov/health/mac-ulardegen/armd_facts）。目前，單是美國(guó)，就診斷出接近 207 萬(wàn)例，預(yù)計(jì)到 2050 年，該數(shù)字會(huì)翻番，達(dá)到 544 萬(wàn)（https://nei.nih.gov/eyedata/amd）。

哪些膳食中存在葉黃素和玉米黃質(zhì)？

　　葉黃素和玉米黃質(zhì)通常同時(shí)存在，多種果蔬中存在這兩種物質(zhì)，尤其是玉米、菠菜、花椰菜和甘藍(lán)?？紤]到葉黃素、玉米黃質(zhì)在光合作用中的作用，這種情況并不奇怪。盡管家禽自身并不制造類胡蘿卜素，但葉黃素和玉米黃質(zhì)會(huì)在蛋黃中積聚，具體其視飲食情況而定。

　　據(jù)估算，在類胡蘿卜素膳食的每日攝入量中，80%是自由型葉黃素，13% 是自由型玉米黃質(zhì)，大約只有 7% 的葉黃素和玉米黃質(zhì)以葉黃素酯和玉米黃質(zhì)酯的形式存在。人體胰腺分泌的消化酶能夠把葉黃素從葉黃素酯中分離出來(lái)，不過(guò)這個(gè)過(guò)程的效率偏低。一項(xiàng)針對(duì)葉黃素酯與自由型葉黃素生物利用度的直接對(duì)比研究表明，較之于自由型葉黃素，必須攝入更多的葉黃素酯，才能確保血液中葉黃素的水平相同。

　　因此，提供自由型葉黃素以方便人體吸收尤為重要。

　　根據(jù)多項(xiàng)隨機(jī)試驗(yàn)的結(jié)果（在下文詳細(xì)討論），推薦每天攝入10mg葉黃素和2mg玉米黃質(zhì)。不過(guò)，考慮到全球很多地區(qū)攝入的果蔬量偏低，葉黃素和玉米黃質(zhì)的攝入量遠(yuǎn)低于這些推薦水平并不奇怪。美國(guó)成人葉黃素和玉米黃質(zhì)的攝入量在0.8-1.1mg/天，不過(guò)會(huì)因年齡和種族有所差別。其他國(guó)家成人的攝入量也相對(duì)偏低，歐洲、巴西、日本、中國(guó)的葉黃素和玉米黃質(zhì)攝入量之和分別為0.5-4.0mg、0.6-1.1mg/天，以及0.35和2.9mg/天。鑒于膳食葉黃素的平均攝入量遠(yuǎn)低于降低AMD風(fēng)險(xiǎn)所需的攝入量，因此人體明顯需要補(bǔ)充膳食葉黃素。FloraGLO? 葉黃素解決了這種膳食需求，為評(píng)估補(bǔ)充葉黃素對(duì)人體健康的生理性影響提供了機(jī)會(huì)。

FloraGLO? 葉黃素：為豐富人類膳食葉黃素提供了機(jī)會(huì)

　　20世紀(jì)九十年代初，建明開始調(diào)查葉黃素作為膳食補(bǔ)充成分的潛力。建明認(rèn)識(shí)到人類膳食攝入葉黃素水平與眼睛健康所需葉黃素水平之間的差距。當(dāng)時(shí)，他們主要為動(dòng)物健康市場(chǎng)生產(chǎn)純化葉黃素，利用從中積累的專業(yè)知識(shí)和生產(chǎn)工藝，建明開始邁向新的領(lǐng)域。1992年和1993年發(fā)表的多篇文章進(jìn)一步驗(yàn)證了建明的遠(yuǎn)見卓識(shí)，這些文章指出，抗氧化劑，特別是類胡蘿卜素，可能在降低AMD風(fēng)險(xiǎn)中發(fā)揮重要作用。

　　后來(lái)，1994年秋發(fā)生的兩件大事將世人的看法轉(zhuǎn)向：1.通用膳食補(bǔ)充劑和2.專用葉黃素補(bǔ)充劑。

　　第一件事是，1994年，美國(guó)政府通過(guò)了膳食補(bǔ)充劑健康與教育法（常被稱為DSHEA）。該法案制定了膳食補(bǔ)充劑安全標(biāo)準(zhǔn)及現(xiàn)有食品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用于這類食品的標(biāo)簽要求。

　　第二件事是，Johanna Seddon 博士及眼病病例控制研究組（EDCCS）其他成員于1994年11月9日在美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志（JAMA）上發(fā)表了一篇流行病學(xué)研究成果報(bào)告。

　　這項(xiàng)多中心研究與EDCCS之前的研究結(jié)果完全一致，表明增加類胡蘿卜素的攝入量可能降低AMD風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)整完其他風(fēng)險(xiǎn)因素后，研究結(jié)果表明，較之于平均每天攝入0.6mg的葉黃素和玉米黃質(zhì)，平均每天攝入 6mg 葉黃素和玉米黃質(zhì)后，患有AMD的風(fēng)險(xiǎn)可顯著降低57%。這一重要發(fā)現(xiàn)為FloraGLO?發(fā)展成為眼睛健康和年齡相關(guān)性眼病預(yù)防研究投入最多的葉黃素品牌奠定了基礎(chǔ)。

FloraGLO? 葉黃素的質(zhì)量、安全與功效

　　質(zhì)量、安全和功效自始至終都是FloraGLO? 葉黃素背后的基本宗旨。FloraGLO? 是全球投入科研精力最多的葉黃素品牌，有 70 多項(xiàng)人體臨床試驗(yàn)證明了其功效。鑒于此，F(xiàn)loraGLO?葉黃素是目前研究人員研究最多的葉黃素品牌，也是眼科醫(yī)生最常推薦的葉黃素品牌。其他任何葉黃素品牌都沒(méi)有如此之多的臨床研究做后盾。

質(zhì)量

　　FloraGLO? 葉黃素的質(zhì)量從原料就開始抓起——用于提取FloraGLO? 葉黃素的萬(wàn)壽菊花。盡管在膳食中，葉黃素主要來(lái)自深綠色葉類蔬菜，不過(guò)，這類蔬菜的葉黃素含量并不足以與萬(wàn)壽菊花瓣中葉黃素含量相提并論。

　　FloraGLO? 葉黃素來(lái)自符合良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAPs）種植的萬(wàn)壽菊花，可追溯到種植萬(wàn)壽菊的具體農(nóng)場(chǎng)。收獲后，需要把萬(wàn)壽菊花干燥、造粒，然后利用正己烷進(jìn)行提取，從而把花瓣中的葉黃素與其他成分進(jìn)行分離、濃縮處理。然后除去提取溶劑，獲得一種名為萬(wàn)壽菊油樹脂的半固體物質(zhì)。這種油樹脂含有葉黃素酯、玉米黃質(zhì)酯以及其他溶油性植物成分。符合嚴(yán)格質(zhì)量規(guī)格的萬(wàn)壽菊油樹脂會(huì)被運(yùn)往建明位于愛(ài)荷華州得梅因的總部，在那里，萬(wàn)壽菊油樹脂會(huì)被加工成自由型FloraGLO?葉黃素。

　　圖 6 介紹了建明把萬(wàn)壽菊花葉黃素酯轉(zhuǎn)化為非酯化（“自由型”）葉黃素的整個(gè)工藝流程，以及FloraGLO?葉黃素在市面上呈現(xiàn)的各種形式。該專有工藝流程包括：1）通過(guò)皂化去掉葉黃素酯和玉米黃質(zhì)酯中的脂肪酸，生成自由型葉黃素和玉米黃質(zhì)；2）結(jié)晶化并從混合物中分離出自由型葉黃素和玉米黃質(zhì)；3）干燥葉黃素晶體；最后4）把葉黃素晶體轉(zhuǎn)化為液體和固體產(chǎn)品。

　　雖然皂化在化學(xué)處理中并不困難，不過(guò)，在不生成大量異構(gòu)體的前提下，制造自由型葉黃素和玉米黃質(zhì)則具有一定的難度。因此，需要嚴(yán)格控制FloraGLO? 葉黃素的制造工藝以確保天然葉黃素和玉米黃質(zhì)不會(huì)降解成產(chǎn)熱的立體異構(gòu)體，如內(nèi)消旋玉米黃質(zhì)。

　　與市面上其他含葉黃素的成分不同，F(xiàn)loraGLO? 葉黃素只提供膳食中常見的自由型葉黃素。我們擁有經(jīng)過(guò)20 多年不斷發(fā)展、精進(jìn)的專有生產(chǎn)工藝，以維護(hù)和確保這一葉黃素品牌的品質(zhì)。

　　FloraGLO? 葉黃素得益于羅氏維生素與精細(xì)化工公司關(guān)于類胡蘿卜素生物利用度的知識(shí)，該分公司于 2003 年被帝斯曼并購(gòu)。2008 年，建明與帝斯曼建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，開始全面開拓葉黃素市場(chǎng)，提供多種產(chǎn)品形式，可以同時(shí)保證膳食補(bǔ)充劑的工藝穩(wěn)定性和生物利用度，并且有利于在食品中強(qiáng)化葉黃素。提到產(chǎn)品形式，最令人感興趣的也許是應(yīng)用帝斯曼Actilease? 技術(shù)（帝斯曼商標(biāo)）的葉黃素粉末。經(jīng)該種微囊化技術(shù)處理后的微小葉黃素顆粒被包裹在一種易溶基質(zhì)中，可被壓制成無(wú)顯著降解的片劑等產(chǎn)品形式。鑒于可溶解基質(zhì)的性質(zhì)，這種粉狀產(chǎn)品可達(dá)到的極高生物利用率已經(jīng)被兩個(gè)獨(dú)立的臨床研究證實(shí)。

安全

　　FloraGLO? 為補(bǔ)充劑用葉黃素的安全制定了標(biāo)桿。 Kruger 等人曾首次采用陣列試驗(yàn)證實(shí)了FloraGLO? 的安全性。這些試驗(yàn)包括一組完整的急性和慢性喂食和誘變性研究，其中使用了大量的 FloraGLO? 葉黃素，以證明其安全性。2004 年 6 月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）曾對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行了審核，以評(píng)估該葉黃素品牌用于食品的安全情況。根據(jù)評(píng)估結(jié)果，JECFA 制定了萬(wàn)壽菊來(lái)源的葉黃素和玉米黃質(zhì)每日允許攝入量（ADI）：2mg/kg 體重/天（即體重 70kg或 154磅的人，每日攝入量為 140mg），這一每日允許攝入量顯著高于市面所售維生素/膳食補(bǔ)充產(chǎn)品的每日攝入推薦量——10mg 葉黃素和2mg玉米黃質(zhì)。FloraGLO? 是醫(yī)師推薦最多的葉黃素品牌。

　　此外， FloraGLO? 葉黃素的安全性也經(jīng)過(guò)了多位專家的審查，并被認(rèn)定在一系列食品中應(yīng)用均符合“一般公認(rèn)安全（GRAS）”，隨后成功通過(guò)美國(guó)食品與藥品監(jiān)督管理局（FDA）的審核，獲得GRAS認(rèn)可通報(bào)（GRAS 公告目錄，GRN 140）。此外，F(xiàn)DA 還審查了FloraGLO? 葉黃素在足月兒（GRN 221 號(hào)）和早產(chǎn)兒（GRN 390號(hào)）嬰幼兒配方奶粉的GRAS檔案并頒發(fā)了無(wú)異議函。截止到現(xiàn)在，這些是在嬰幼兒配方奶粉中使用葉黃素的唯一批準(zhǔn)文件，而嬰幼兒配方奶粉是最注重安全性的產(chǎn)品種類。重要的是，自FloraGLO? 葉黃素上市銷售至今的 20 多年中，任何臨床試驗(yàn)均未出現(xiàn)因攝入FloraGLO? 產(chǎn)生的相關(guān)嚴(yán)重不良反應(yīng)的報(bào)告。

　　2006 年，歐洲食品安全局（EFSA）制定了相對(duì)保守的葉黃素每日允許攝入量（ADI）：1 mg/kg 體重/天，肯定了葉黃素的安全性，同時(shí)確認(rèn)了嬰幼兒和兒童可安全攝入葉黃素作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

　　2008 年，EFSA在評(píng)估完建明提交的關(guān)于FloraGLO? 在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)方面的數(shù)據(jù)后得出結(jié)論，這些數(shù)據(jù)“并不會(huì)引起對(duì)嬰兒配方奶粉中葉黃素安全性的擔(dān)憂，不論是其中天然葉黃素含量水平,還是申請(qǐng)人建議在天然葉黃素含量偏低（≤20μg/l）的嬰幼兒配方奶粉中使用葉黃素的含量水平（添加的葉黃素濃度為 250 μg/l）”。

　　所有這些安全評(píng)估均證明了 FloraGLO? 葉黃素的安全性，因此使 FloraGLO? 成為值得您信賴，可以一生安全使用的葉黃素品牌。FloraGLO?是一種經(jīng)過(guò)臨床醫(yī)學(xué)證明對(duì)寶寶安全,在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品中可放心使用的葉黃素品牌。

功效

　　較之于其他品牌，以及人體臨床試驗(yàn)反復(fù)證明，F(xiàn)loraGLO? 葉黃素的功效無(wú)可匹敵。

　　截止到 2016 年年初，F(xiàn)loraGLO? 葉黃素已被應(yīng)用到 70 多項(xiàng)人體臨床研究中，包括著名的、由美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院（NIH）下屬的國(guó)家眼科研究所（NEI）開展的AREDS2 研究?？傊?，如表 2 所述，這些研究涵蓋了從血液葉黃素含量到攝入FloraGLO? 葉黃素導(dǎo)致的認(rèn)知功能變化等大量臨床參數(shù)。該品牌的臨床研究數(shù)量顯著高于市面上的其他任何葉黃素品牌。FloraGLO? 葉黃素被如此之多的人體臨床研究采用的一個(gè)直接結(jié)果是，F(xiàn)loraGLO? 成為研究人員研究次數(shù)最多、醫(yī)生推薦最多的葉黃素品牌。FloraGLO? 是全球研究最多的葉黃素品牌，其功效被 70 多項(xiàng)人體臨床試驗(yàn)證明。

葉黃素和 FloraGLO?的發(fā)展史

FloraGLO? 葉黃素增加MPOD，改善AMD受試者的視覺(jué)功能

黃斑色素密度

　　黃斑色素光學(xué)密度或MPOD是被葉黃素相關(guān)人體臨床研究評(píng)估次數(shù)第二多的參數(shù)，僅次于經(jīng)補(bǔ)充后血液中的葉黃素含量。MPOD是衡量眼睛黃斑區(qū)葉黃素和玉米黃質(zhì)含量的直觀參數(shù)。葉黃素和玉米黃質(zhì)在眼睛黃斑區(qū)的積聚呈黃色，可以用肉眼觀察到，如圖3和圖7 所示。圖 3 細(xì)致的檢測(cè)表明，葉黃素和玉米黃質(zhì)在黃斑區(qū)中心位置的濃度最高，隨著距離中心位置越遠(yuǎn)，葉黃素和玉米黃質(zhì)的濃度逐漸降低。

　　盡管這類圖片對(duì)描述黃斑區(qū)葉黃素和玉米黃質(zhì)含量非常有幫助，但是此類研究的難度非常大，素材難尋（因?yàn)橐柚矍騺?lái)做研究）。因此，需要借助非侵入式參數(shù)對(duì)眼睛中的葉黃素和玉米黃質(zhì)進(jìn)行量化，這個(gè)參數(shù)就是MPOD。在這方面，幾乎每項(xiàng)關(guān)于FloraGLO? 葉黃素的研究都表明，MPOD會(huì)因補(bǔ)充葉黃素而上升。表3列出補(bǔ)充葉黃素后MPOD上升的例子。盡管這類圖片對(duì)描述黃斑區(qū)葉黃素和玉米黃質(zhì)含量非常有幫助，但是此類研究的難度非常大，素材難尋（因?yàn)橐柚矍騺?lái)做研究）。因此，需要借助非侵入式參數(shù)對(duì)眼睛中的葉黃素和玉米黃質(zhì)進(jìn)行量化，這個(gè)參數(shù)就是MPOD。在這方面，幾乎每項(xiàng)關(guān)于FloraGLO? 葉黃素的研究都表明，MPOD會(huì)因補(bǔ)充葉黃素而上升。表3列出補(bǔ)充葉黃素后MPOD上升的例子。

　　自然，MPOD 初始值最高的人通常只會(huì)出現(xiàn)少量的上升，而MPOD初始值最低的人，其MPOD的上升空間最大。不過(guò)，Wooten和Hammond結(jié)合覆蓋846名受試者的多項(xiàng)研究數(shù)據(jù)得出,43%的受試者的MPOD低于0.2光學(xué)密度單位（ODU），16%的受試者的MPOD低于0.1ODU。此外，盡管還有爭(zhēng)議，研究表明，MPOD隨年齡增加而下降。在一個(gè)涉及800多名健康愛(ài)爾蘭受試者的大型個(gè)案對(duì)照研究中，報(bào)道了年齡相關(guān)性MPOD下降。涉及小規(guī)模美國(guó)人（n=217）和日本人（n=197）受試者的研究表明，MPOD因年齡出現(xiàn)類似情況的下降。研究同時(shí)表明，患有AMD的受試者眼睛中的MPOD低于視力健康的受試者。這些研究結(jié)果非常重要，因?yàn)榈蚆POD和年齡,是AMD發(fā)展的兩大重要相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)因素。

　　2009年，一個(gè)專家組開始評(píng)估MPOD測(cè)量值和變化的背景材料，因?yàn)樗c葉黃素/玉米黃質(zhì)補(bǔ)充有關(guān)。結(jié)合評(píng)估發(fā)現(xiàn)，專家組成員一致同意，中心部位MPOD低于0.2ODU屬于偏低水平，MPOD數(shù)值在0.2-0.5之間屬于中等水平，MPOD數(shù)值高于0.5則視為較高水平。

　　雖然MPOD相對(duì)穩(wěn)定,但是增加葉黃素和玉米黃質(zhì)攝入量仍會(huì)提高M(jìn)POD的水平,無(wú)論是因?yàn)轱嬍嘲l(fā)生變化，還是通過(guò)額外補(bǔ)充。不過(guò)，MPOD的變化并不會(huì)立即顯現(xiàn)，每天攝入10mg的 FloraGLO? 葉黃素后，大約需要 2-4個(gè)月才能觀察到MPOD明顯提高。研究人員現(xiàn)將MPOD視為人體內(nèi)葉黃素與玉米黃質(zhì)含量的生物指標(biāo)，同時(shí)將其視為膳食補(bǔ)充是否充足的長(zhǎng)期指標(biāo)。研究人員同時(shí)建議將MPOD用作人腦中葉黃素與玉米黃質(zhì)含量的生物指標(biāo)。盡管對(duì)將MPOD作為預(yù)測(cè)值與視力、AMD風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)連存有爭(zhēng)議，不過(guò)，似乎連EFSA都認(rèn)可這個(gè)事實(shí)：大部分健康人群的MPOD會(huì)因攝入葉黃素而提高。

　　最重要的是，研究實(shí)驗(yàn)室不再是唯一可以測(cè)量MPOD的地方，越來(lái)越多的驗(yàn)光和眼科部門開始具備這種能力。如果驗(yàn)光師和眼科醫(yī)師開始定期測(cè)量患者的MPOD，則公眾會(huì)逐漸意識(shí)到從膳食中攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)的必要性，這也會(huì)為定期評(píng)估公眾增加這類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的有效性提供了一種衡量途徑。由于大部分人都不會(huì)足量食用可以提供充足葉黃素和玉米黃質(zhì)的那類食物（如深綠色蔬菜），定期了解MPOD測(cè)量結(jié)果也會(huì)增加公眾對(duì)含這類營(yíng)養(yǎng)素的眼睛健康補(bǔ)充劑的需求。Frost和 Sullivan關(guān)于“精明地預(yù)防——定期攝入膳食補(bǔ)充劑節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用”的報(bào)告證明了補(bǔ)充葉黃素與玉米黃質(zhì)的強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)效益。

　　該報(bào)告指出，“如果美國(guó)所有患有AMD或白內(nèi)障的患者（55歲以上）能夠使用達(dá)到保護(hù)水平的葉黃素和玉米黃質(zhì)膳食補(bǔ)充劑，醫(yī)療費(fèi)用每年可節(jié)省38.7億美元，從2013年至2020年可累計(jì)節(jié)省309.5億美元。”55歲以上美國(guó)成人每天攝入10mg 葉黃素和2mg玉米黃質(zhì)可節(jié)省大量醫(yī)療費(fèi)用，這為改善美國(guó)公共醫(yī)療衛(wèi)生提供了巨大契機(jī)，這是因?yàn)椋谶@個(gè)年齡段群體中，只有大約4%的美國(guó)人定期補(bǔ)充葉黃素。

YOKO OZAWA博士 慶應(yīng)義塾大學(xué)醫(yī)學(xué)院眼科系視網(wǎng)膜生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室副教授、實(shí)驗(yàn)室主任

　　葉黃素?cái)z入量不足，MPOD會(huì)偏低，這可能增加年齡相關(guān)性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)。

　　黃斑色素光學(xué)密度（MPOD）與膳食和血清葉黃素呈正相關(guān)，與系統(tǒng)性氧化壓力、動(dòng)脈粥樣硬化生物指標(biāo)——血清氧化LDL呈負(fù)相關(guān)。對(duì)于患有AMD預(yù)估風(fēng)險(xiǎn)之一——?jiǎng)用}粥樣硬化的患者，其MPOD含量可能偏低，這會(huì)進(jìn)一步增加AMD的風(fēng)險(xiǎn)。

護(hù)眼

　　以MPOD衡量眼部黃斑色素的含量極有必要，這是因?yàn)椋~黃素和玉米黃質(zhì)可以有效保護(hù)黃斑中的細(xì)胞。葉黃素和玉米黃質(zhì)會(huì)過(guò)濾掉攻擊視網(wǎng)膜組織、具有破壞性的藍(lán)色光波，進(jìn)而通過(guò)抗氧化作用防止氧化應(yīng)激和黃斑細(xì)胞被自由基損傷。MPOD有助于確定葉黃素補(bǔ)充與AMD之間的關(guān)系，這一點(diǎn)幾乎毫無(wú)疑問(wèn)，不過(guò)，確定這二者關(guān)系的初期研究并未測(cè)量過(guò)MPOD。如上所述，Seddon等首次發(fā)表了AMD風(fēng)險(xiǎn)與膳食葉黃素?cái)z入相關(guān)的流行病學(xué)證據(jù)。后來(lái)的兩次小型干預(yù)研究進(jìn)一步支持了這些結(jié)果，在這兩次研究中，患有AMD的受試者攝入的葉黃素增加。盡管這些研究只涉及少量AMD受試者，不過(guò)結(jié)果表明，葉黃素?cái)z入量增加有助于改善視覺(jué)功能參數(shù)。在這兩次研究進(jìn)行期間，NEI 正在進(jìn)行史無(wú)前例的年齡相關(guān)性眼病研究（AREDS）。AREDS共持續(xù)了五年之久，旨在加深對(duì)AMD和白內(nèi)障的理解，同時(shí)檢測(cè)補(bǔ)充部分維生素和礦物質(zhì)是否能夠預(yù)防或至少緩解這些疾病惡化的速度。令人遺憾的是，在該研究設(shè)計(jì)階段和受試者招募階段，市面上并無(wú)可用的葉黃素和玉米黃質(zhì)產(chǎn)品，因此，未將葉黃素納入干預(yù)試驗(yàn)中。

　　在開展AREDS研究期間，伊利諾斯州北芝加哥退伍軍人醫(yī)療中心部門正在進(jìn)行一次AMD臨床研究，受試者在研究期間補(bǔ)充了葉黃素。該研究，也就是我們常說(shuō)的LAST研究，評(píng)估了 FloraGLO? 葉黃素或 FloraGLO? 葉黃素與抗氧化劑配合，改善90名AMD受試者視覺(jué)功能方面的功效。

　　結(jié)果表明，相對(duì)于安慰劑組，接受葉黃素補(bǔ)充劑的受試者其MPOD顯著增加，視覺(jué)功能有所改善。因此，LAST 研究是首次證明補(bǔ)充 FloraGLO? 葉黃素增加MPOD，同時(shí)改善AMD受試者視覺(jué)功能的研究。由于LAST研究中攝入的葉黃素補(bǔ)充劑來(lái)自FloraGLO? 葉黃素，因此，這也是首次將補(bǔ)充 FloraGLO? 葉黃素與改善視覺(jué)功能聯(lián)系在一起的一項(xiàng)研究。該研究結(jié)果結(jié)合AREDS試驗(yàn)證明，AMD 是一種營(yíng)養(yǎng)響應(yīng)式紊亂。

STUART RICHER OD, PHD, FAAO 北芝加哥羅莎琳·富蘭克林醫(yī)科大學(xué)，驗(yàn)光部住院醫(yī)師副主任，驗(yàn)光部眼部預(yù)防醫(yī)學(xué)主任，家庭與預(yù)防醫(yī)學(xué)副教授；芝加哥伊利諾伊州立大學(xué)眼科與視覺(jué)科學(xué)部臨床副主任，同時(shí)在ICO和密蘇里大學(xué)兼任副教授。

　　2004年的葉黃素抗氧化劑補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)（Lutein Antioxidant Supplementation Trial, LAST）是首個(gè)針對(duì)膳食攝入葉黃素，尤其是攝入 FloraGLO? 葉黃素的早期年齡相關(guān)性黃斑變性患者所做的隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照、多時(shí)間節(jié)點(diǎn)臨床研究。根據(jù)多項(xiàng)視覺(jué)參數(shù)，攝入10mg FloraGLO? 葉黃素的受試者的視覺(jué)功能顯著改善。這些研究成果包括超高的視敏度、對(duì)比敏感度、眩目消除、阿姆斯勒方格表缺陷分辨率和一般性視覺(jué)功能。這項(xiàng)研究后來(lái)得到了AMD患者和非AMD患者的全面印證，是《美國(guó)光學(xué)協(xié)會(huì)雜志》史上被引用次數(shù)最多的科學(xué)文獻(xiàn)。2006年6月，“LAST團(tuán)隊(duì)”被宣布成為美國(guó)科技服務(wù)獎(jiǎng)決賽選手。

　　后來(lái)，我得到了2名愛(ài)爾康公司科學(xué)家的協(xié)助（德克薩斯州、沃斯堡），使用了LAST數(shù)據(jù)組別，同時(shí)運(yùn)用了包括‘廣義估算方程’在內(nèi)的更多數(shù)據(jù)，不過(guò)摒棄了LAST研究中采用的重復(fù)性因素ANOVA（方差分析）統(tǒng)計(jì)技巧。我們研究發(fā)現(xiàn)，AMD患者的黃斑色素光學(xué)密度（MPOD）最低，并且在色素二次沉淀方面的上升速度最快。需要注意以下觀察結(jié)果：MPOD最低的患者最可能因補(bǔ)充葉黃素或者葉黃素加抗氧化劑受益。

　　在Paul Bernstein博士的帶領(lǐng)下，科學(xué)家、眼科醫(yī)師和驗(yàn)光師等一行五人舉行了一次圓桌討論會(huì)。我們針對(duì)黃斑色素光學(xué)密度（MPOD）的低、中、高水平建立了具有臨床意義的指南。MPOD 是一項(xiàng)新的視覺(jué)相關(guān)參數(shù)，臨床醫(yī)師可以采用非侵入式方法對(duì)其進(jìn)行測(cè)量?？梢酝ㄟ^(guò)飲食，或補(bǔ)充葉黃素、玉米黃質(zhì)增加MPOD。這是首個(gè)包括超高保護(hù)和視覺(jué)恢復(fù)作用的黃斑色素的臨床指南，對(duì)眼科醫(yī)師非常重要，他們可以通過(guò)讓患者補(bǔ)充葉黃素來(lái)幫助患者的黃斑再次著色。

　　作為NEI綜合評(píng)估AREDS研究結(jié)果的一部分，AREDS研究人員根據(jù)AREDS研究之初開展的膳食頻率調(diào)查問(wèn)卷中獲得的數(shù)據(jù)，評(píng)估了受試群體從膳食攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)與AMD發(fā)生率的關(guān)系。

　　此次評(píng)估結(jié)果顯示，較之于在膳食中攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)量最低的受試者，在AREDS研究初期攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)最高的受試者患有AMD、地圖狀萎縮、大規(guī)模玻璃膜疣的可能性顯著降低。

　　除了確定葉黃素和玉米黃質(zhì)可能對(duì)降低AMD風(fēng)險(xiǎn)極為重要，此次分析結(jié)果也成為AREDS2研究發(fā)展與實(shí)施的推動(dòng)因素。

　　2006年，NEI完成研究設(shè)計(jì)，開始為年齡相關(guān)性眼病研究2（AREDS2）招募受試者，此項(xiàng)研究歷時(shí)五年，以評(píng)估最初AREDS配方對(duì)AMD患者的一系列變量。進(jìn)行研究的其中一個(gè)重要變量是，用10mg葉黃素（FloraGLO?）外加2mg玉米黃質(zhì)（OPTISHARP? 品牌，帝斯曼的一個(gè)注冊(cè)商標(biāo)）代替AREDS配方中的15mgβ-胡蘿卜素。該研究結(jié)果的初次評(píng)估表明，攝入10mg葉黃素外加2mg玉米黃質(zhì)可降低AMD發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)10%，不過(guò)，這些葉黃素是與含有15mgβ-胡蘿卜素的現(xiàn)有AREDS配方一起使用的。用葉黃素和玉米黃質(zhì)代替β-胡蘿卜素時(shí)，發(fā)現(xiàn)晚期AMD發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)降低 18%。此外，對(duì)照本研究初期所述試驗(yàn)對(duì)象膳食攝入評(píng)估AREDS2研究結(jié)果時(shí)，對(duì)于膳食葉黃素和玉米黃質(zhì)攝入量最低的受試者，其罹患晚期AMD的風(fēng)險(xiǎn)顯著下降 26%。

PAUL S. BERNSTEIN MD，PHD 猶他大學(xué)MORAN眼科中心，眼科及視覺(jué)科學(xué)MARY BOESCHE教授

　　在過(guò)去的20年中，視網(wǎng)膜專家積極參與多種年齡相關(guān)性黃斑變性（AMD）治療方案。以往無(wú)法治愈的疾病現(xiàn)如今變得可控，不過(guò)治療成本依舊很高，通常需要每月給眼睛注射昂貴的藥物，即便如此，部分患者依然會(huì)不可避免地進(jìn)入失明階段。因此，眼科醫(yī)師及其患者始終對(duì)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等預(yù)防性措施非常感興趣。

　　在20世紀(jì)九十年代初期，葉黃素開始被視為預(yù)防或緩解AMD的一種有效營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。加上它的同分異構(gòu)體玉米黃質(zhì)，這兩種類胡蘿卜素都是從植物中提取而來(lái)，主要積聚在人體眼睛黃斑區(qū)，可以對(duì)抗由光線誘導(dǎo)的氧化性損傷而導(dǎo)致的AMD，而且，很多流行病學(xué)研究也證實(shí)，通過(guò)膳食或補(bǔ)充劑攝入大量葉黃素和玉米黃質(zhì)的人員，患上AMD的風(fēng)險(xiǎn)更低。

　　20年前，建明首次在全球市場(chǎng)推出FloraGLO? 葉黃素，很快受到擔(dān)心AMD導(dǎo)致視覺(jué)喪失的消費(fèi)者的熱烈擁護(hù)，不過(guò)，視網(wǎng)膜專家在推薦使用補(bǔ)充劑干預(yù)措施對(duì)抗眼病前，通常會(huì)要求提供嚴(yán)格的臨床研究證據(jù)， 這類研究需要投入極大的精力，通常要求連續(xù)多年觀察數(shù)千名受試者的情況。幸運(yùn)的是，國(guó)家眼科研究所有足夠的證據(jù)和興趣在隨機(jī)、安慰劑對(duì)照的臨床試驗(yàn)（AREDS2）中評(píng)估葉黃素和玉米黃質(zhì)。2014年，AREDS2研究人員宣布，用葉黃素和玉米黃質(zhì)代替原有AREDS配方中的β-胡蘿卜素對(duì)AMD患者是安全且有效的，特別是當(dāng)這些患者有吸煙史時(shí)。自此之后，含 FloraGLO? 葉黃素的AREDS2配方成為全球?qū)笰MD的標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

　　這點(diǎn)非常重要，因?yàn)锳REDS2受試者膳食攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)量偏低，這一點(diǎn)與全球公眾攝入的葉黃素和玉米黃質(zhì)的一般水平基本相符。

　　葉黃素和玉米黃質(zhì)不僅對(duì)AMD這一種眼疾發(fā)揮作用。白內(nèi)障使眼睛晶狀體模糊不清，導(dǎo)致視力下降。經(jīng)證明，葉黃素和玉米黃質(zhì)是眼睛晶狀體的重要抗氧化劑，有助于降低白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)。流行病學(xué)研究表明，葉黃素和玉米黃質(zhì)的血清水平與白內(nèi)障在男性和女性身上的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān),且已經(jīng)被流行病學(xué)數(shù)據(jù)的meta分析（meta-analysis）所證實(shí)。

　　此外，AREDS2研究對(duì)以下兩組受試者的結(jié)果進(jìn)行了分析：一組受試者通過(guò)膳食攝入的葉黃素和玉米黃質(zhì)的量最高，并補(bǔ)充了葉黃素和玉米黃質(zhì)，另一組受試者膳食攝入的葉黃素和玉米黃質(zhì)量最低，但未補(bǔ)充這些類胡蘿卜素。兩組的分析結(jié)果表明，第一組發(fā)展到白內(nèi)障手術(shù)、白內(nèi)障或任何嚴(yán)重白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低，分別降低 32%、30%、36%。與上文所述AMD結(jié)果相似，當(dāng)前可用數(shù)據(jù)顯示，白內(nèi)障可能是一種營(yíng)養(yǎng)反應(yīng)式眼部紊亂。

　　最后，研究表明，對(duì)于糖尿病患者，葉黃素可能是一種有助于保護(hù)視網(wǎng)膜的營(yíng)養(yǎng)素?？茖W(xué)證據(jù)自始至終表明，較之于健康對(duì)照組，糖尿病受試者M(jìn)POD 顯著偏低。

　　使用糖尿病動(dòng)物模型進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)研究表明，攝入葉黃素可以減少糖尿病帶來(lái)的氧化應(yīng)激，防止糖尿病導(dǎo)致的視網(wǎng)膜的生化和組織變化，同時(shí)提高視網(wǎng)膜功能。研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充葉黃素、玉米黃質(zhì)和其他抗氧化劑對(duì)糖尿病視網(wǎng)膜病變患者也十分有益。

　　五篇經(jīng)典的葉黃素機(jī)理論文的研究結(jié)論支持了關(guān)于葉黃素對(duì)眼睛相關(guān)疾病影響的所有研究，論文中的這些結(jié)果來(lái)自帝斯曼資助的一項(xiàng)研究，全部采用動(dòng)物模型，尤其是猴子。選擇猴子為模型的因?yàn)樗鼈兪俏ㄒ灰环N視網(wǎng)膜生理學(xué)與人類極為相似的動(dòng)物，猴子的黃斑色素積聚方式與人類相同。這些研究表明，較之于通過(guò)常見膳食來(lái)源攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)的猴子，在出生時(shí)就不攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)的猴子其血液中缺乏葉黃素或玉米黃質(zhì)，并且完全沒(méi)有黃斑色素。當(dāng)缺乏黃斑色素時(shí)，這些動(dòng)物的視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞（RPE）存在缺陷。RPE 細(xì)胞非常重要，因?yàn)樗鼈冐?fù)責(zé)視覺(jué)功能中用到的視紫質(zhì)中視黃醛的再循環(huán)（所有反式視黃醛11-順式視黃醛）。研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)后，這些RPE缺陷可以被修正。此外，補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)后，葉黃素/玉米黃質(zhì)不足的猴子的黃斑色素在眼睛和脂肪組織的積聚方式與一出生膳食正常的猴子一致。或許最重要的是，自出生開始攝入無(wú)葉黃素膳食長(zhǎng)大，后來(lái)再補(bǔ)充葉黃素或玉米黃質(zhì)的猴子受到短波長(zhǎng)藍(lán)光照射后，較之于后期未曾補(bǔ)充葉黃素的猴子而言，眼睛受到的光損傷更小。這些研究結(jié)果進(jìn)一步證明了葉黃素和玉米黃質(zhì)在眼睛生理學(xué)、發(fā)育方面的重要性。

視覺(jué)功能

　　除了能夠抗氧化，吸收藍(lán)光，幫助減少眼睛損傷外，葉黃素和玉米黃質(zhì)還能夠改善AMD患者以及視力正常的年輕人的視覺(jué)功能。多項(xiàng)研究評(píng)估了葉黃素和玉米黃質(zhì)改善AMD患者視敏度、對(duì)比敏感度和眩光耐受性的能力。近期一個(gè)綜合了七項(xiàng)不同臨床研究數(shù)據(jù)的meta分析結(jié)果表明，補(bǔ)充葉黃素會(huì)增加MPOD值，同時(shí)改善AMD受試者的視敏度和對(duì)比敏感度。

　　此發(fā)現(xiàn)對(duì)失去中心視敏度的AMD患者很重要，不僅如此，研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)有助于改善眼睛健康的青年受試者的視覺(jué)功能。

　　2008年發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，眼睛健康的青年受試者補(bǔ)充 FloraGLO? 葉黃素和玉米黃質(zhì)后，視覺(jué)功能也會(huì)得到改善。后于2014年發(fā)表的隨機(jī)雙盲、安慰劑對(duì)照后續(xù)研究證實(shí)了這些結(jié)果。這些研究共同表明，補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)可以顯著縮短光應(yīng)力恢復(fù)時(shí)間（如從令人眩目的閃光中恢復(fù)所需的時(shí)間），補(bǔ)充后MPOD值上升與色彩對(duì)比敏感度增加相關(guān)。補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)不僅具有以上益處，同時(shí)可以提高人體眼睛對(duì)眩光的耐受性，盡管效果不十分顯著。這些視覺(jué)功能的改善非常重要，因?yàn)樗鼈冏C明，補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)為人體眼睛帶來(lái)的益處，不受年齡和是否患有AMD限制。

BILLY R. HAMMOND, JR. 喬治亞大學(xué)腦部與行為科學(xué)教授

　　1989年，我開始研究葉黃素，當(dāng)時(shí)我們正在研究無(wú)創(chuàng)測(cè)量人體視網(wǎng)膜（黃斑色素）中葉黃素和玉米黃質(zhì)含量的方法。我們發(fā)現(xiàn)，最好的方法是依托一種心理生理技術(shù)：即受試者對(duì)視覺(jué)刺激物的行為反應(yīng)。我們發(fā)現(xiàn)，黃斑色素可以從多個(gè)方面影響視覺(jué)功能，可以用數(shù)量線性函數(shù)表示（即數(shù)量越多，對(duì)視覺(jué)的影響越大）。

　　數(shù)十年來(lái)，研究始終側(cè)重黃斑色素預(yù)防黃斑變性的作用，不過(guò)，葉黃素未必只在視網(wǎng)膜內(nèi)積聚以保護(hù)生育年齡過(guò)后的視覺(jué)功能。葉黃素和玉米黃質(zhì)普遍存在于人體中，并與心血管健康、免疫功能、皮膚與大腦生物學(xué)有關(guān)。不過(guò)，對(duì)視覺(jué)功能的改善效果可能會(huì)產(chǎn)生更深遠(yuǎn)的、顯而易見的，并具有生態(tài)意義的影響。

　　鑒于黃斑色素是視錐細(xì)胞前面的一個(gè)黃色過(guò)濾器，我們把它假設(shè)成體內(nèi)太陽(yáng)鏡。這種假設(shè)被一系列隨機(jī)試驗(yàn)證實(shí)，這些試驗(yàn)表明，黃斑色素升高直接降低由眩光和高強(qiáng)度閃光（光應(yīng)激）恢復(fù)速度導(dǎo)致的視覺(jué)障礙，我們同時(shí)也發(fā)現(xiàn)視野范圍和色彩辨識(shí)能力也有所改善。

　　我們實(shí)驗(yàn)室和其他實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的這些研究表明，黃斑色素在視網(wǎng)膜正常運(yùn)行方面發(fā)揮基礎(chǔ)性作用，因此，葉黃素/玉米黃質(zhì)攝入量不足會(huì)影響到每個(gè)人，并不只是影響老人或眼疾初期的患者。我們現(xiàn)在正在將研究范圍延伸至葉黃素在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的其他作用，如視覺(jué)-運(yùn)動(dòng)功能、處理速度和大腦功能。

母嬰健康

　　經(jīng)研究，葉黃素和玉米黃質(zhì)有益于成人視覺(jué)健康。最新研究表明，這些重要的營(yíng)養(yǎng)素也有益于嬰兒的眼睛發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)，葉黃素和玉米黃質(zhì)最早可在17~22周的胎兒眼中積聚，這一重要發(fā)現(xiàn)使得多個(gè)類胡蘿卜素研究組織開始檢測(cè)妊娠期間的人體葉黃素含量。1998 年至 2007 年，有多篇論文談到了這二者的聯(lián)系，尤其是關(guān)于妊娠期間母體血液中葉黃素含量的論文。研究結(jié)果表明，葉黃素不僅存在于妊娠期的母體血液中，同時(shí)，葉黃素的含量會(huì)在妊娠期間不斷增加，在產(chǎn)后逐漸下降。

　　此次研究同時(shí)表明，葉黃素也存在于為胎兒提供營(yíng)養(yǎng)成分的臍帶血中，結(jié)果顯示，臍帶血中葉黃素和玉米黃質(zhì)的含量約為母體血液中葉黃素和玉米黃質(zhì)含量的25%。此外，葉黃素是母體初乳中最重要的類胡蘿卜素，這也是母體初乳通常呈黃色的主要原因。初乳是指嬰兒出生后乳腺組織首次分泌，且新生嬰兒首次攝入的乳汁。葉黃素也存在于整個(gè)哺乳期間的母乳中?？傊?，這些發(fā)現(xiàn)為嬰兒配方奶粉添加葉黃素提供了有力的論據(jù)，尤其是考慮到嬰兒配方奶粉是在代替母乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)。

　　2007 年至 2012 年，關(guān)于在足月和早產(chǎn)兒配方奶粉中添加FloraGLO? 葉黃素的GRAS通告曾被多次提交至美國(guó)食品與藥品監(jiān)督管理局，最后美國(guó)食品與藥物監(jiān)督管理局回復(fù)了無(wú)異議函。這類產(chǎn)品添加葉黃素的允許量是：足月嬰兒配方奶粉添加 250μg/L（GRN 221 號(hào)，2007 年）；早產(chǎn)兒配方奶粉添加 210μg/L（GRN 390 號(hào)，2012 年）。到目前為止， FloraGLO? 葉黃素是唯一一個(gè)被允許添加在嬰兒配方奶粉中的葉黃素品牌，因此，現(xiàn)在市面上的一些嬰兒配方奶粉含有 FloraGLO? 葉黃素。另外，值得注意的是，所有已發(fā)表的嬰兒補(bǔ)充葉黃素的研究（配方粉或補(bǔ)充劑）都使用了 FloraGLO? 葉黃素，并全部表明，嬰兒可以安全使用這種葉黃素補(bǔ)充劑。

　　另一方面，為確保母乳喂養(yǎng)嬰兒在膳食中攝入這些重要的類胡蘿卜素，母體必須充分補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，考慮到大部分成人在常規(guī)膳食中只能攝入少量的葉黃素和玉米黃質(zhì)，這一點(diǎn)尤為重要。進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的母體因多種原因可能面臨營(yíng)養(yǎng)枯竭的風(fēng)險(xiǎn)，一旦母體營(yíng)養(yǎng)不足，只能通過(guò)改善母體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)來(lái)緩解嬰兒的營(yíng)養(yǎng)不良。

　　為此，有關(guān)人員開始研究補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)哺乳期母嬰的影響，研究結(jié)果表明，連續(xù)4個(gè)月每天補(bǔ)充6~12mg FloraGLO? 葉黃素后，母體血清葉黃素以及母乳中葉黃素和玉米黃質(zhì)的含量均顯著增加，同時(shí)不影響其他類胡蘿卜素的含量。此外，母體補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)后，嬰兒血流中這些葉黃素的含量與母乳中葉黃素含量成正比。最后，嬰兒血液中葉黃素與玉米黃質(zhì)的比值與所攝母乳中葉黃素和玉米黃質(zhì)的含量直接相關(guān)?？傊?，這些結(jié)果表明，哺乳期的母體應(yīng)在膳食中補(bǔ)充更多葉黃素和玉米黃質(zhì)，避免在哺乳期間體內(nèi)這類重要的類胡蘿卜素出現(xiàn)可能枯竭的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)近期發(fā)布的關(guān)于葉黃素在腦部發(fā)育中的作用的文章，這一點(diǎn)尤為重要。Lieb-lein-Boff等發(fā)表了探索性代謝物組學(xué)分析的結(jié)果表明，在主管學(xué)習(xí)與記憶功能的神經(jīng)組織（額皮質(zhì)、海馬體和枕葉皮質(zhì)）中積聚的葉黃素與大腦中的脂肪酸、磷脂質(zhì)、氨基酸類神經(jīng)遞質(zhì)有關(guān)。文章作者指出，葉黃素可能有調(diào)節(jié)腦容量或神經(jīng)元發(fā)育或重構(gòu)時(shí)結(jié)構(gòu)生長(zhǎng)的功能。此外，Cheatham 等也探索了母乳中葉黃素、膽堿和DHA含量與5個(gè)月嬰兒認(rèn)知記憶功能之間的關(guān)系，研究結(jié)果表明，母乳中膽堿和葉黃素含量高與更好的認(rèn)知記憶能力相關(guān)。

皮膚健康

　　有研究發(fā)現(xiàn)，葉黃素同時(shí)在眼睛以外的組織中發(fā)揮著功能性作用。一項(xiàng)具有多國(guó)代表性的、針對(duì)老年受試者的分析發(fā)現(xiàn)，攝入蔬菜與皮膚皺紋減少有關(guān)，由此引人猜想：蔬菜中具有抗氧化作用的類胡蘿卜素可能發(fā)揮著一定的作用。如前所述，葉黃素分布于包括皮膚在內(nèi)的多個(gè)人體器官中，因此，葉黃素有益于皮膚健康并不讓人感到驚訝。

　　研究表明，中度干性皮膚的老年女性膳食補(bǔ)充FloraGLO? 葉黃素（6 mg/日）和其他抗氧化微量營(yíng)養(yǎng)素后，皮膚含水量、皮膚脂質(zhì)增加，皮膚脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)減少。后來(lái)，該組研究人員利用隨機(jī)雙盲、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)測(cè)試40 名皮膚提前老化的女士口服更多FloraGLO? 葉黃素（10mg/日）的效果，包括單獨(dú)服用和外敷內(nèi)服葉黃素搭配使用的效果。

　　FloraGLO?葉黃素增加皮膚含水量和彈性。據(jù)觀察，皮膚含水量、皮膚彈性和皮膚脂質(zhì)隨時(shí)間而增多，同時(shí)因紫外線照射引起的皮膚脂質(zhì)過(guò)氧化和皮膚紅腫也隨之減少。與安慰劑對(duì)照組相比，口服補(bǔ)充和外用兩組受試者均存在顯著差異，同時(shí)搭配使用會(huì)產(chǎn)生更加明顯的效果。

PIERFRANCESCO MORGANTI博士 意大利那不勒斯第二大學(xué)皮膚醫(yī)學(xué)研究所皮膚藥理學(xué)與應(yīng)用美容皮膚學(xué)教授；中國(guó)沈陽(yáng)醫(yī)科大客座教授；意大利羅馬納米科學(xué)中心研發(fā)主任。

　　葉黃素分子結(jié)構(gòu)中含有羥基團(tuán)，可以有效保護(hù)人體細(xì)胞。這些自然分子的光保護(hù)效果依賴于所用類胡蘿卜素的類型、結(jié)晶度、純度、載體以及口服時(shí)均衡膳食的攝入。

　　為獲得最佳效果，載體是根本。無(wú)論外用和口服，活性成分的濃度必須達(dá)到最佳，并在正確的時(shí)間和正確的位置，外敷和內(nèi)服正確的濃度。對(duì)于外用，我們的研究人員指出，納米尺寸為140x7x5 nm的幾丁質(zhì)納米纖絲（CN）及其外緣覆蓋的正電荷可以包埋氧化分子，如進(jìn)入幾丁質(zhì)納米纖絲聚合結(jié)構(gòu)的葉黃素。葉黃素被包埋在CN中時(shí)，監(jiān)測(cè)到該分子在 48 小時(shí)內(nèi)恒定不變的溶出度。葉黃素的結(jié)晶度和純度是獲得高荷載和包埋效率的基礎(chǔ)，我們通過(guò)使用FloraGLO? 葉黃素獲得了最好的結(jié)果。此外，試驗(yàn)表明，被CN包埋的葉黃素很容易地分布、釋放在皮膚上。

　　根據(jù)一次雙盲體內(nèi)研究，口服和外用FloraGLO? 葉黃素后顯示保濕、光保護(hù)和抗衰老活性。為此，必須記住，其中葉黃素是通過(guò)提取萬(wàn)壽菊花的一種天然抗氧化成分，且CN 則是一種通過(guò)甲殼動(dòng)物廢料獲得的天然聚合物，保濕性能是其主要特點(diǎn)，并且擁有相同的支柱-透明質(zhì)酸，這兩種化合物都符合所謂的綠色經(jīng)濟(jì)要求，經(jīng)濟(jì)環(huán)保，親和肌膚，尊重地球的生物多樣性。

認(rèn)知

　　視覺(jué)作用源自神經(jīng)，根據(jù)這一事實(shí)，多項(xiàng)研究探索了眼睛中葉黃素、玉米黃質(zhì)與腦部葉黃素和玉米黃質(zhì)含量之間的關(guān)系。研究結(jié)果表明，在腦部組織中的確存在葉黃素和玉米黃質(zhì)，不僅靈長(zhǎng)類如此，老年人和嬰幼兒也是如此。多項(xiàng)研究調(diào)查了補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)認(rèn)知功能的影響，其中MPOD作為腦中這些類胡蘿卜素含量的指標(biāo)。這些研究同時(shí)表明，較之于MPOD值偏低的人群，MPOD值偏高的人群反應(yīng)速度更快，記憶力更好，視覺(jué)處理速度更快。六項(xiàng)介入性研究也評(píng)估了補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)認(rèn)知功能的影響。

　　盡管并非所有的補(bǔ)充研究都顯示出顯著的效果，但包括健康受試者在內(nèi)的所有這些研究指出，受試者的認(rèn)知能力得到改善，不過(guò),不包括那些患有明確認(rèn)知性疾病如阿爾茨海默癥的受試者。例如，在一項(xiàng)研究中，每天補(bǔ)充12mg FloraGLO? 葉黃素，或補(bǔ)充同等劑量的葉黃素外加二十二碳六烯酸（DHA）的老年女性，其語(yǔ)言流利程度得到改善。近來(lái)，原確定存在于視網(wǎng)膜中的葉黃素結(jié)合蛋白，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，也存在于人腦中，其含量與年輕受試者體內(nèi)的葉黃素濃度有關(guān)。這些研究結(jié)果進(jìn)一步支持了葉黃素選擇性積聚的說(shuō)法，同時(shí)表明葉黃素在人腦中具有功能性作用。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年會(huì)對(duì)該領(lǐng)域做進(jìn)一步研究。

未來(lái)研究的指導(dǎo)方向

　　除了未來(lái)研究葉黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)大腦健康和認(rèn)知功能的作用，近些年來(lái)，與葉黃素和玉米黃質(zhì)相關(guān)的三個(gè)研究領(lǐng)域的地位日益凸顯，它們分別是：這些類胡蘿卜素對(duì)屏蔽藍(lán)光、對(duì)眼部疲勞和對(duì)眼部炎癥的作用。針對(duì)藍(lán)光和眼部疲勞的研究愈加得到重視是因?yàn)槿藗兪褂秒娔X、視頻播放屏幕、平板電腦、電子閱讀器和手機(jī)等工具暴露在藍(lán)光下的情況增加。此外，節(jié)能燈和LED照明設(shè)備發(fā)出大量藍(lán)光?？紤]到葉黃素和玉米黃質(zhì)可以吸收有害波長(zhǎng)的藍(lán)光，降低對(duì)眼睛的損傷，這些營(yíng)養(yǎng)素可能有助于抑制有害藍(lán)光引起的眼病惡化。多項(xiàng)研究表明，攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)可以降低因長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦引起的眼部疲勞。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，有報(bào)告指出，葉黃素和玉米黃質(zhì)也可以緩解炎癥，不過(guò)，證明這些營(yíng)養(yǎng)素具有消炎功效的證據(jù)僅限于體外研究和動(dòng)物研究?，F(xiàn)在有人認(rèn)為，葉黃素和玉米黃質(zhì)緩解細(xì)胞內(nèi)的氧化應(yīng)激，通過(guò)抑制核轉(zhuǎn)錄因子-κB（Nf-KB）以及由Nf-KB刺激釋放的細(xì)胞因子和趨化因子發(fā)生作用和/或釋放。

　　如果可以證明人類受試者因補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)而導(dǎo)致Nf-KB 下降，則預(yù)示著人體中這些營(yíng)養(yǎng)素存在新的作用方式。由于Nf-KB與人體多種炎癥反應(yīng)有關(guān)，這種情況可能意味著葉黃素和玉米黃質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)揮的生理作用比先前猜測(cè)的還要多。不過(guò)，仍需要進(jìn)行更多研究才能確定這些效果。

　　多項(xiàng)研究表明，攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)可降低因長(zhǎng)時(shí)間暴露于藍(lán)光而引起的眼部疲勞。

葉黃素屬于必需營(yíng)養(yǎng)素嗎？

　　隨著葉黃素科學(xué)知識(shí)體系的健全，制定膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量（DRI）已經(jīng)在討論中。在制定DRI時(shí)，“營(yíng)養(yǎng)素需求是指維持人體規(guī)定營(yíng)養(yǎng)狀況的最低持續(xù)攝入量”，以生物充分性為標(biāo)準(zhǔn)（功能性指標(biāo)）。根據(jù)2000年維生素C、維生素E、硒、類胡蘿卜素膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量的規(guī)定，每日營(yíng)養(yǎng)推薦量（RDAs）和適宜攝入量（AIs）應(yīng)以維持理想的體內(nèi)存儲(chǔ)/儲(chǔ)備所需的攝入量為基礎(chǔ)，而不是參照1996年WHO/FAO/IAE專家提議的預(yù)防病理相關(guān)和臨床可檢測(cè)膳食不足癥狀所需的攝入量。

　　首先最重要的是，必須認(rèn)識(shí)到葉黃素和玉米黃質(zhì)并非由人體合成，必須通過(guò)膳食或補(bǔ)充才能獲得。葉黃素不僅是一種重要的類胡蘿卜素，同時(shí)選擇性地優(yōu)先在人體眼睛、腦部和母乳中積聚。葉黃素對(duì)眼睛正常功能終身有益，而且越來(lái)越多的證據(jù)表明，葉黃素同時(shí)對(duì)大腦等人體其他重要器官的功能發(fā)揮著關(guān)鍵作用?，F(xiàn)代科學(xué)甚至能夠證實(shí)補(bǔ)充葉黃素的功能性益處的可能的作用機(jī)制。例如，現(xiàn)已確定了促進(jìn)葉黃素吸收的具體的葉黃素結(jié)合蛋白。此外，根據(jù)前文所述，在帝斯曼資助開展的典型性靈長(zhǎng)類研究中，膳食中不攝入葉黃素的猴子，一旦暴露在具有破壞性的藍(lán)光下，視網(wǎng)膜病變的數(shù)量更多，而對(duì)于在膳食中不攝入葉黃素的猴子，在補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)后，視網(wǎng)膜病變的數(shù)量相對(duì)正常。 最后，葉黃素和玉米黃質(zhì)在降低黃斑變性、白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變等眼病風(fēng)險(xiǎn)方面的作用，由于合理的功效機(jī)制正在被證實(shí)，開始被越來(lái)越多的人關(guān)注。

　　此外，葉黃素幾乎滿足Lupton等提出的借助DRI類似流程進(jìn)行評(píng)估的生物活性物質(zhì)的所有標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)包括：定義得到廣泛認(rèn)可；具有完善的、經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的分析方法；數(shù)據(jù)庫(kù)包括其在食品中的含量；前瞻性隊(duì)列研究；調(diào)查吸收、消化、新陳代謝、運(yùn)輸和排泄的臨床試驗(yàn)；證明功效和合理功效機(jī)制的臨床試驗(yàn)；支持預(yù)期攝入量的安全數(shù)據(jù)。

　　葉黃素可能沒(méi)有完全符合要求的一個(gè)方面是支持功效的系統(tǒng)性審查或meta分析領(lǐng)域。不過(guò)，根據(jù)支持制定葉黃素DRI的近期審查意見提供的證據(jù)，葉黃素依舊非?？赡軗碛蠨RI，特別是當(dāng)擬定評(píng)估框架獲得批準(zhǔn)時(shí)。

　　因此，把所有內(nèi)容匯總在一起后，就能得出一個(gè)強(qiáng)有力的結(jié)論：攝入足夠的葉黃素對(duì)人的一生都非常重要，最早從胎兒發(fā)育開始，葉黃素不僅是眼睛發(fā)育與視覺(jué)功能的必要營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)對(duì)大腦、皮膚等人體其他重要器官的發(fā)育和功能也十分必要。

　　我們以血漿組織濃度作為生物充分性的標(biāo)準(zhǔn)（見IOM DRIs C，E, Selenium & Carotenoids 351頁(yè)），強(qiáng)烈建議制定葉黃素和玉米黃質(zhì)的DRI。在前文邊欄中，針對(duì)為葉黃素制定DRI，John Erdman 發(fā)表了專業(yè)性看法。

JOHN W. ERDMAN JR.博士 伊利諾伊州立大學(xué)香檳分校食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)系教授

　　葉黃素必要性的論據(jù)

　　國(guó)家科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)頒布RDAs已經(jīng)有很長(zhǎng)歷史，自上世紀(jì)九十年代中期開始，膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量（DRIs）依舊包含了RDAs的定義。RDAs 規(guī)定了必需營(yíng)養(yǎng)素的膳食攝入量，以減少形成慢性營(yíng)養(yǎng)缺乏病癥狀的風(fēng)險(xiǎn)。必需性意味著把一種食物成分從膳食中去掉后會(huì)導(dǎo)致可逆的不良癥狀。在42種DRI營(yíng)養(yǎng)素中，是否所有的營(yíng)養(yǎng)素都滿足典型的必需性標(biāo)準(zhǔn)？是否有其他可能被視為必需的膳食成分？

　　當(dāng)然可以考慮制定葉黃素DRI。食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)從未給出“必需”這個(gè)詞的定義，不過(guò)他們考慮把范圍擴(kuò)大到能夠緩解慢性疾病的食物成分中。攝入葉黃素和玉米黃質(zhì)已被研究證實(shí)增加黃斑色素光學(xué)密度（MPOD），這與降低年齡相關(guān)性黃斑變性（AMD）風(fēng)險(xiǎn)，以及改善視覺(jué)功能、視敏度和眩光敏感度相關(guān)。

　　葉黃素在黃斑中心凹積聚（濃度比其他身體組織或血液中的葉黃素濃度高500 多倍）。葉黃素和玉米黃質(zhì)的特定結(jié)合蛋白可促進(jìn)它們?cè)邳S斑區(qū)大量積聚。這種生理過(guò)程通常不會(huì)在毫無(wú)目的的情況下自然發(fā)生，類似于綠色植物中的葉綠體，葉黃素保護(hù)視網(wǎng)膜免受過(guò)度光損傷和周圍組織出現(xiàn)氧化損傷的風(fēng)險(xiǎn)。

　　根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)，通過(guò)增加葉黃素?cái)z入量提高M(jìn)POD與降低疾病風(fēng)險(xiǎn)（如AMD）相關(guān)，這為葉黃素的必需性提供了基礎(chǔ)性論據(jù)。也有其他正在進(jìn)行的葉黃素補(bǔ)充臨床試驗(yàn)，探索葉黃素和特定眼睛功能的相互關(guān)系，這些研究及非人類靈長(zhǎng)類研究的結(jié)果必將為葉黃素的必需性提供更多證據(jù)。

FloraGLO? 葉黃素的傳承

　　建明和帝斯曼投入了20年的努力、進(jìn)取和決心, 確立了FloraGLO? 無(wú)與倫比的聲譽(yù)和傳承，也以此為傲，同時(shí)承諾愿意繼續(xù)合作、創(chuàng)新和科學(xué)探索以維護(hù) FloraGLO? 品牌標(biāo)準(zhǔn)。FloraGLO?代表了葉黃素補(bǔ)充劑市場(chǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗潜豢蒲腥藛T研究最多的葉黃素65，也是眼科醫(yī)師推薦最多的眼保健補(bǔ)充產(chǎn)品中使用的葉黃素。精心生產(chǎn)的FloraGLO? 確保高質(zhì)量的產(chǎn)品以葉黃素為主體，同時(shí)僅含少量玉米黃質(zhì)和微量加熱生成的同分異構(gòu)體。建明與帝斯曼的戰(zhàn)略聯(lián)盟創(chuàng)造出一系列穩(wěn)定性和生物利用度均有保證的產(chǎn)品形式。

　　FloraGLO? 葉黃素成為葉黃素補(bǔ)充劑的安全標(biāo)桿，不止針對(duì)成年人，而是貫穿人的一生，包括足月兒和早產(chǎn)兒。此外，作為首個(gè)商品化的葉黃素品牌，F(xiàn)loraGLO? 葉黃素是近 20 年來(lái)補(bǔ)充葉黃素生理學(xué)益處多項(xiàng)重要科研工作的基礎(chǔ)。FloraGLO? 葉黃素的出現(xiàn)和商品化的時(shí)機(jī)非常關(guān)鍵，當(dāng)時(shí)，黃斑色素在眼睛保護(hù)方面的生理學(xué)意義和膳食補(bǔ)充抗氧化劑的健康益處正在開始引起科學(xué)界的關(guān)注（圖 10）。自此之后，如前文所述，更多有趣的研究發(fā)現(xiàn)不斷涌現(xiàn)，使FloraGLO? 葉黃素成為近 20 年來(lái)首選的葉黃素品牌，被 70 多項(xiàng)人體臨床試驗(yàn)以及無(wú)數(shù)個(gè)動(dòng)物、體外試驗(yàn)和機(jī)理研究采用。

　　如前所述，葉黃素不僅僅有益于眼睛保護(hù)。根據(jù)部分引用次數(shù)最多或影響力大的研究報(bào)告，圖 11 列出了最新研究領(lǐng)域的關(guān)系視圖，其中一些與健康成人最佳視覺(jué)功能，以及母嬰營(yíng)養(yǎng)的發(fā)育和認(rèn)知相關(guān)的、振奮人心的研究成果直到近期才被確認(rèn)。

　　最后，F(xiàn)loraGLO? 葉黃素品牌的成功和聲譽(yù)源自于無(wú)數(shù)工作者20年來(lái)在背后的默默工作和辛勤奉獻(xiàn)，這包括但不限于建明和帝斯曼在科學(xué)、技術(shù)、法規(guī)、運(yùn)營(yíng)、質(zhì)量、創(chuàng)新、客戶服務(wù)和營(yíng)銷工作方面的共同支持。建明和帝斯曼感謝能夠擁有如此之多的機(jī)會(huì)與驗(yàn)光、眼科、母嬰營(yíng)養(yǎng)、肌膚護(hù)理、衰老、認(rèn)知方面的知名研究人員合作，在這些專家的大力支持下，我們將繼續(xù)尋求機(jī)會(huì)，深入研究人類膳食補(bǔ)充葉黃素帶來(lái)的健康益處。我們相信，我們深化科學(xué)認(rèn)識(shí)的承諾將繼續(xù)創(chuàng)造新的機(jī)會(huì)，推動(dòng)公共衛(wèi)生的發(fā)展。換言之，我們擁有光明的未來(lái)。

　　自FloraGLO?推出并進(jìn)行首次商業(yè)銷售之后的20年里，人類在葉黃素這一重要營(yíng)養(yǎng)素方面的研究取得了重大進(jìn)展。

　　這些重大進(jìn)展源自FloraGLO?優(yōu)質(zhì)葉黃素的支持，同時(shí)也離不開建明與帝斯曼為推動(dòng)葉黃素研究，提高葉黃素公眾知曉度所做的承諾、投資和無(wú)數(shù)個(gè)辛苦的日日夜夜。為支持FloraGLO?品牌，建明和帝斯曼的努力已被大量已發(fā)表的數(shù)據(jù)所證實(shí)。因此，F(xiàn)loraGLO?成為研究最多65，眼科醫(yī)師推薦最多葉黃素品牌不足為奇66。

　　FloraGLO?品牌在安全、品質(zhì)和功效方面享有盛譽(yù)，并由70多篇研究論文提供理論支持，這些論文描述了以FloraGLO? 作為葉黃素來(lái)源的臨床研究的結(jié)果。在這方面，其他任何葉黃素品牌都無(wú)法達(dá)到這個(gè)數(shù)字。

　　《FloraGLO? 葉黃素白皮書——建明FloraGLO?：葉黃素研究與探索的先鋒》由建明授權(quán)新營(yíng)養(yǎng)獨(dú)家首發(fā)，內(nèi)容排版有重新編輯，如需轉(zhuǎn)載，需得到建明許可應(yīng)允，并且標(biāo)明信息來(lái)源與建明和新營(yíng)養(yǎng)，文中圖片由新營(yíng)養(yǎng)重新編輯制作，如需轉(zhuǎn)載復(fù)制，需標(biāo)明來(lái)源于建明和新營(yíng)養(yǎng)。

　　《FloraGLO? 葉黃素白皮書》全文下載地址：http://info.kemin.com/floraglo-lutein/form/20-year-whitepaper/china

　　聲明：新營(yíng)養(yǎng)xinyingyang.com致力于秉承循征營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理念，重度垂直人類營(yíng)養(yǎng)，為廣大健康原輔料供應(yīng)商和消費(fèi)者之間架起溝通的橋梁，文章權(quán)限為本網(wǎng)所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)得到書面申請(qǐng)并注明出處。