很多人裝修時(shí)會(huì)去宜家觀摩取經(jīng)，妍醬也會(huì)定期逛逛宜家，不僅僅是去瞧瞧新鮮搭配風(fēng)格，更重要是為了看宜家在收納上又玩出了什么花兒。

今天，為大家分享妍醬在宜家看到的一個(gè)廚房樣板間，這個(gè)5.4㎡的空間里，讓我驚嘆宜家在人性化道路上的不斷探索。

這個(gè)廚房到底有什么獨(dú)特之處？如果你正準(zhǔn)備裝修或改造你家廚房，也許這篇可以帶給你啟發(fā)。

第一眼望去，這就是個(gè)溫馨充滿生活氣息的L型廚房，然而這里面藏著的“套路”可真不少。

套路1：按照動(dòng)線最短思路設(shè)計(jì)廚房

簡(jiǎn)單來講，在居家空間里，為完成一個(gè)事件而移動(dòng)的點(diǎn)，串聯(lián)起來就是居家動(dòng)線。好的居家動(dòng)線充滿了對(duì)人的體諒和關(guān)懷，動(dòng)線越短，事情完成效率就越高，所耗時(shí)間及精力就越少。

別看廚房這么小的空間，隨便做頓飯就得站1小時(shí)左右，尤其長(zhǎng)輩掌勺的家庭，長(zhǎng)年累月對(duì)主廚體力是個(gè)考驗(yàn)。

要想在廚房里“省力”，在設(shè)計(jì)上首先考慮動(dòng)線。如果把做飯這件事進(jìn)行分解，會(huì)發(fā)現(xiàn)它有一套標(biāo)準(zhǔn)流程：準(zhǔn)備食材-清洗處理-烹飪料理-裝盤出鍋。那么在廚房布局上，就可以圍繞這套動(dòng)作進(jìn)行布局，讓做飯成為一件順暢的事，避免來回穿梭。

套路2：臺(tái)面兩種高度設(shè)計(jì)更符合人體工學(xué)

大多數(shù)廚房臺(tái)面只有一個(gè)高度，在使用中會(huì)發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)備食材和烹飪食材，總有一半工作讓手臂很受累。而這個(gè)宜家廚房，烹飪區(qū)略低，是考慮放了鍋之后，操作時(shí)也是舒適的。洗碗池和操作臺(tái)高度會(huì)讓使用者腰部角度自然放松。

臺(tái)面高度的設(shè)計(jì)要參考主廚身高，一般來說，以主廚站立時(shí)手指能夠觸到水盆底部為準(zhǔn)，過高會(huì)累，過低腰酸。國(guó)內(nèi)櫥柜高度通常為80-85cm，對(duì)于160cm-170cm身高的人會(huì)比較合適，如果主廚身高特殊，設(shè)計(jì)時(shí)就得量身定制。

套路3：大單槽支持可變性

廚房用雙水槽還是大單槽，糾結(jié)癥患者特別痛苦。思考一下為什么要用雙槽？1.可以同時(shí)兩種用途；2.節(jié)水；3.清水和油污能分區(qū)。如果廚房空間有限，就像這套案例一樣，果斷選擇大單槽吧！上述三種用途，都可以借用水盆等道具達(dá)到這樣的效果。

妍醬總結(jié)過，但凡做好分隔的容器，看似替用戶考慮周全，實(shí)際上也限制了可能性。表現(xiàn)在水槽上，我們不知道生活方式在未來會(huì)發(fā)生什么變化，大單槽至少能容納各種尺寸的鍋，而且單槽的下水結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，為水槽下的柜子留出更多收納空間。

當(dāng)然如果廚房空間夠大，也可以用雙槽，但建議兩個(gè)槽中有一個(gè)尺寸夠大，千萬(wàn)不要用兩個(gè)小槽組成的雙槽，那真是給自己添堵。

套路4：下柜設(shè)計(jì)成抽屜更實(shí)用

妍醬拜訪過的家庭廚房，下柜大多為開門設(shè)計(jì)，里面柜體采用簡(jiǎn)單隔板。在使用中，這些柜子很快被塞得亂七八糟，藏在柜子深處的東西被自動(dòng)屏蔽，每次整理都會(huì)發(fā)現(xiàn)過期食材，浪費(fèi)又糟心。

廚房是一個(gè)“雜貨鋪”，物品細(xì)碎紛雜。雖然櫥柜五金件比較費(fèi)錢，妍醬建議下柜至少要保留三到四個(gè)抽屜，一方面便于雜物進(jìn)行分類分區(qū)收納，另一方面，抽屜的抽拉設(shè)計(jì)，可以輕松把收納在深處的物品拿出，便于物品管理。

如果已經(jīng)是開門的設(shè)計(jì)，也可以進(jìn)行改造，將內(nèi)柜換成多層拉籃，但切記改造時(shí)要避開柜門開合的五金，這種方法會(huì)比直接用抽屜省錢。

套路5：不是所有的收納都要門

收納不是空無(wú)一物，也不是東西收進(jìn)去，關(guān)上門萬(wàn)事大吉。收納分為隱藏型收納和展示型收納，兩者比例能夠做到8：2為最優(yōu)。

這個(gè)樣板間里，有一處櫥柜是完全開放式，方便每日買回新鮮瓜果蔬菜暫時(shí)收納，以及收納像米桶這種既重又常用的物品。

套路6：水池下柜換個(gè)思路

水池下面的柜體也是廚房里的收納難點(diǎn)，一方面水管會(huì)把這個(gè)大空間無(wú)序分隔，影響收納容量；另一方面，硅膠沒處理好，這個(gè)位置漏水就會(huì)引起柜體發(fā)霉。

來看這個(gè)廚房樣板的處理，干脆把水池下柜做成半開放式，下部是一個(gè)抽屜的設(shè)計(jì)，里面放了兩個(gè)垃圾桶，替代櫥柜內(nèi)置垃圾桶。這樣既便于柜體通風(fēng)，又解決隱藏式垃圾桶散味，讓整個(gè)廚房看起來很清爽。

廚房垃圾大多是在水池和操作臺(tái)附近產(chǎn)生的，垃圾桶放在這個(gè)位置，順手可用，符合收納里“動(dòng)線最短、動(dòng)作最少”的原則。如果嫌棄這樣不美，像圖片所示，選擇一塊漂亮的布簾就解決啦。

套路7：轉(zhuǎn)角柜的解決方案

櫥柜轉(zhuǎn)角不好用，這是共同的痛。廚房五金件雖然貴，想想房?jī)r(jià)那么高，大錢都花了，為了用得舒暢這個(gè)位置的錢沒必要省。轉(zhuǎn)角位置用了轉(zhuǎn)盤五金件，可以360°旋轉(zhuǎn)，讓整個(gè)空間再無(wú)死角，實(shí)現(xiàn)物品輕松取放。

套路8：上柜 “門” 的玄機(jī)

從使用便利上來說，妍醬會(huì)推薦上柜用兩個(gè)對(duì)開門。如果追求設(shè)計(jì)感用上拉門，就要考慮使用者的身高，在選擇五金件時(shí)，選用帶阻尼功能的，“定格”才能讓個(gè)矮的人不用站小板凳就能關(guān)上門。

在這個(gè)案例里，還有一處亮點(diǎn)，是在部分門上貼了物品標(biāo)簽。廚房是家里比較特別的區(qū)域，雖然是公共區(qū)域，但東西太多，并非每個(gè)人都對(duì)所有物品位置非常熟悉，借用標(biāo)簽管理，可以讓同住者減少 “找東西” 困惑。

套路9：充分利用立體收納

小戶型廚房，立體收納是實(shí)現(xiàn)小空間大利用的竅門。在這套廚房里墻面都充分用上了，值得拿出來分享的是，立體收納并非無(wú)章可循，比如妍醬圈出來的部分，將該位置發(fā)生的事件與所要用到的物品進(jìn)行關(guān)聯(lián)，仍然是“動(dòng)線最短、動(dòng)作最少”的運(yùn)用。

套路10：移動(dòng)收納

實(shí)際上宜家的這款小推車可以用在各種場(chǎng)合，有機(jī)會(huì)妍醬會(huì)專門分享。

在廚房里有這樣的移動(dòng)收納，好處多多：1.它是廚房收納空間的補(bǔ)充；2.高頻使用的物品可以不收入柜子里，而是利用推車存儲(chǔ)，減少開門關(guān)門動(dòng)作，拿取方便；3.像吃火鍋這樣的偶發(fā)事件，在廚房準(zhǔn)備好的食材可以用推車一次性推出，這叫懶得有理。

逛宜家，已經(jīng)是很多人家裝前的必修課了，但也常聽到朋友說宜家設(shè)計(jì)不符合中國(guó)人的生活習(xí)慣，其實(shí)啊，宜家給的不是一個(gè)可以完全搬回家用的設(shè)計(jì)，而是啟發(fā)，它的每套樣板間設(shè)計(jì)背后都是有“故事情節(jié)”的，所以對(duì)我來說，每次逛宜家都如看電影一樣精彩。

如果大家對(duì)跟著妍醬逛宜家感興趣，我將以整理收納咨詢師的角度，定期分享逛宜家的收獲。