在貴陽,我們假裝不是游客

這是去年8月,方鯉在西南地區(qū)的游記。時隔一年仍然懷念,故在簡書發(fā)布。

上篇:《西江千戶,苗寨之影》

攝影:方鯉

離開西江苗寨以后,我們來到貴陽避了幾天暑,最后到達重慶。

貴陽周邊其實有很多景點,除了最富盛名的黃果樹瀑布以外,還有青巖古鎮(zhèn)、花溪濕地、紅楓湖景區(qū)等等。但是這些地方,我們都沒去……

一方面是因為懶,景點離住的地方都比較遠,不想太折騰……

另一方面,我們住的地方是花果園商業(yè)區(qū),周邊應(yīng)有盡有,生活實在太方便了,于是沒走很遠……

不過此次的主題是避暑,貴陽又是國家首個森林城市,就當(dāng)偽裝成本地市民,放暑假休閑了幾天吧。

最后要到達的重慶,我們都聽說過它的立體感,不過在貴陽,也已經(jīng)提前有了立體的體驗。貴陽算是個依山而建的城市,中心的繁華地帶也緊緊地靠著山脈,指不定走到哪里就能見到一條隧道。


花果園

在花果園商圈,放眼望去都是高樓大廈,但哪里才算地上一層,卻難以下個定論。雖然住了幾天,但出去的時候還是容易迷失方向,經(jīng)常搞不清自己到底在第幾層了。我不是路癡,但一進入立體感特別強的城市,還是有難以把握的感受,所以在這里土生土長的人們方向感是不是都特別好?

入住的時候,前臺告訴我們,房間在三十__樓。

“三十一樓?”我問。

“不是。三十__樓?!?/p>

但我還是聽成了三十一,實際上她說的是三十niu(六)樓。如果沒有同伴的提醒,我真的一時無法反應(yīng)過來。

晚上可以清楚地看到外面的夜景?;ü麍@還有幾幢大廈在建設(shè)當(dāng)中,但車流不息、燈火通明已然成為事實。

攝影:方鯉

住在這里讓人吐槽的一點,就是“小卡片”塞得很猖獗。

有時候只是出門10分鐘買個東西,回來就看見門縫里又多了兩張小卡片。積累了七八張以后,我實在看不下去了,打開門,把它們?nèi)妓Φ搅碎T口,似乎是一種示威的姿態(tài)。但后來想想太影響走廊容貌,又默默地撿回來,扔進了垃圾桶里。

住處旁邊就有永輝超市。我還挺喜歡逛超市,想起曾經(jīng)支教前和隊友們一起逛超市采購干糧,在吉林和京四姑娘逛超市抱著大麻花啃食,都特別開心。每次并不會買很多東西,但光是看看豐富多樣的零食飲料糕點水果,就讓人心情愉悅。

對面是花果園購物街,三層樓,滿是商場和餐飲店??粗挥幸唤种簦看纬鲩T都要先上兩層寬闊的臺階,再經(jīng)過一座天橋才能到達。同樣,回住處的時候,都要下兩層臺階才能到達,似乎哪里都是街道,沒有明顯的地上地下之分。

每上一層臺階,仿佛就是一條新的街道,與平地并無差異,照樣也開便利店和素粉館。小門店外面擺放著一圈紅色塑料凳子,天氣涼爽的時候,人們還能露天吃熱氣騰騰的燒烤和下飯菜。

這種樓上街道,搭起了各種棚子,賣背包和衣服之類,打折力度很大,寫著都是3折、2折、1.5折等,第一天過去是這樣,第三天還是這樣。

經(jīng)過天橋的時候,臺階上總是坐著賣各種零食和雜碎物品的小販,有賣烤洋芋的,有賣烤玉米的(第一次見這種表面烤得略有焦黑的玉米),還有賣玩具的。每到這里,行走的速度都會慢下來。

還有一種景觀,便是天橋上下賣唱的人也不少。每個人旁邊都配備小音箱和話筒,面前鋪著描述親身經(jīng)歷的白底黑字。除了身患殘疾的人士,還有年紀(jì)輕輕的小女孩。

一對雙胞胎姐妹,看著也就10歲左右,我們每次都會遇到。音響里放著流行歌曲,原聲經(jīng)常會覆蓋掉她們還未發(fā)育完全的嗓音,從白天到夜晚,很少停過。

有一次,她們對面還有另外一臺音箱,聲音開得特別大,女孩們使勁唱也蓋不過,更郁悶的是,那個音箱旁邊沒人,主人不知去哪兒了。

我好奇她們的真實身世,但又不敢太接近,生怕就算接近了也得不到真相?;蛟S長期居住在這里的人們,經(jīng)常在此處來來往往,對這些現(xiàn)象已是見怪不怪,全都是可以過濾掉的風(fēng)景了。


絲娃娃

花果園購物街有一家主打絲娃娃的店很有名。絲娃娃是當(dāng)?shù)靥厣?,看著里面每張餐桌上都一溜排開十幾個碟子,我們也特別想試一下。

第一次去的時候還沒到中午12點,前面已經(jīng)有27張小桌在等待了。最后我們做出了其他選擇。

我品嘗了當(dāng)?shù)匾患已笥箫??!把笥蟆痹谫F州的說法里就是土豆,洋芋飯即米飯里面加入土豆一塊翻炒,再配一點澆汁的小菜。配菜里面還有折耳根,我咬了一口,果然一股魚腥味,吃不慣。

攝影:方鯉

等我們吃完這頓飯回到住處午休,兩點左右手機發(fā)來一條信息,提醒我們排號的絲娃娃終于在叫號了。相視一笑,不再理會。

后來在“吃”上,我們還是發(fā)揮了執(zhí)著的精神。就要離開貴陽的那天,提前在網(wǎng)上取號,終于吃上了絲娃娃。

琳瑯滿目、色彩繽紛的小菜盛在15個小碟子里,我們一開始不懂是怎樣的一種吃法,于是叫服務(wù)員教我們。

攝影:方鯉

首先要調(diào)湯汁,調(diào)料有木姜子油、香油、醬油、白醋、花生碎、蔥末、辣椒醬,根據(jù)自己的喜好在小碗里混合,最重要的便是澆上當(dāng)?shù)靥厣募t酸湯。用來當(dāng)蘸料的湯汁就調(diào)好了。

攝影:方鯉


攝影:方鯉

然后開始包絲娃娃。

取一片只有巴掌心大小的薄餅,往里面夾入眼前一溜排開的小菜,每樣都不宜放太多。我們還點了貴州人民最愛的脆哨(脆哨來自于熬豬油剩下的油渣),也一起包入了餅中。

攝影:方鯉

這玩意兒之所以叫“絲娃娃”,是因為包起來的時候像嬰兒被裹在襁褓中,吃著倒是有趣,估計小孩子很喜歡。

至于裹法,多種多樣,似乎沒有一種標(biāo)準(zhǔn),完全看心情。裹好以后,在調(diào)好的湯汁中蘸一蘸就能吃了。總體口感是香脆爽口,值得一試。

除了絲娃娃,這家店的醬香土豆和玫瑰冰粉,味道也很不錯。

攝影:方鯉


攝影:方鯉

我們還點了素粉。素粉是完全貴州口味的一道主食,完全以辣椒、紅油和蔥蒜之類的配料進行調(diào)味,不放一點鹽和醬油,所以吃著沒有咸味,只有酸辣味。

攝影:方鯉

黔靈山公園

雖然在貴陽的大部分時光就是逛逛街、吃吃美食、看看電影,但我們也并非一個景點都沒去,還是去了一趟貴陽本地人也喜歡選擇的休閑之地——黔靈山公園。

黔靈山有“黔南第一山”之稱??箲?zhàn)時期,張學(xué)良和楊虎城曾被軟禁在黔靈山的麒麟洞內(nèi)(雖然我們最后并沒有去麒麟洞)。

去往公園的出租車上,我們跟貴陽的司機聊起了天。師傅吐槽在當(dāng)?shù)亻_出租車實在不容易,這與我們在凱里遇到的出租車司機,有“異曲同工”的味道。

在凱里坐出租車去火車站,司機不給打表,一口價15元。遇到好幾個都是這樣的狀況,別無選擇只好順從。

凱里師傅向我們吐槽道:“好幾年前,吃一碗牛肉粉只用2塊錢,出租車起步價4元?,F(xiàn)在呢,一碗牛肉粉要8塊,出租車起步價只漲到了6元。這差距,開出租車都不容易??!”

貴陽師傅吐槽完出租車待遇以后,問我們從哪來的。

“上海?!?/p>

“上海啊,大地方,可跟我們這里不一樣。你們那兒賣個廁所就能買我們這兒一套房哩!”

師傅還特別提醒我們,到黔靈山公園要注意獼猴,手上別拿吃的,否則容易被搶。黔靈山的獼猴也是一大特色,前幾年出過事情,有個小男孩蹲在地上拉屎,結(jié)果被猴子以為是吃的,抓破了下身。

司機提到這件事的時候感嘆道:“只是抓壞了,還不如死了呢。”

坐在汽車后座,我想,為什么要說“還不如死了呢”?為什么這么說呢?難道就沒有繼續(xù)活著的權(quán)利了嗎?

到了黔靈山公園,門票很便宜,學(xué)生票只用5元。為節(jié)省體力,花了20元坐纜車上山,步行下山。

那天風(fēng)和日麗,能見度很好,可以在山上俯瞰貴陽全景。

攝影:方鯉

來到獼猴區(qū),樹上、草叢里、路邊到處都是猴子。我的腦海里回想著司機給我們講的悲劇,對獼猴充滿了警惕,一開始都不敢照相,后來看到旁邊也有很多人投喂食物,而猴子并沒有表現(xiàn)出攻擊性,才松懈了神經(jīng)。

攝影:方鯉

花生吃多了便容易口渴,見到路人手上的礦泉水,猴子就來搶。我正好奇它會不會擰瓶蓋,就眼看著它把瓶底咬破了,通過小孔喝水,喝夠了便一把扔掉,任由里面剩余的水流在路面上。

攝影:方鯉

走出獼猴觀賞區(qū),隱隱約約的,就看到山腳有湖光閃爍,陽光在湖面灑下金色碎片。

黔靈湖被包裹在群山之中,湖上有游人劃船,一派祥和,美麗動人。遠處有一座高架橋,連接著穿山隧道。湖旁邊還有一座白色的解放碑,在晴朗的日子里,被綠樹襯托得格外醒目。

攝影:方鯉


攝影:方鯉

出了公園以后,我們在附近一家面館里點了腸旺面和腸旺粉?!澳c”是豬腸,“旺”是豬血,再配以辣湯,也是貴陽當(dāng)?shù)靥厣媸?。我們吃的那家面條是深棕色的,口感上有點像方便面,又比方便面硬些,不知是否正宗。

賣相不太美麗的面

吃完腸旺面,我們趁著夜色趕到了甲秀樓,但讓人失望。

甲秀樓是貴陽地標(biāo)性的建筑,始建于明朝,是文人騷客聚集之處,后來被毀壞。如今重建已是嶄新的面貌,外觀上沒有特殊之處,附近連著河岸,似乎完全成了老人們納涼的場所。不過在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這本就不是什么景點吧,重要的是生活。


民族博物館

最后一天還去了趟貴州民族博物館,大概是工作日的關(guān)系,博物館里人很少,我可以一件一件仔細地看。

對凱里農(nóng)民畫印象很深。這一父傳子、子傳孫的技藝,把民間挑花、刺繡的大紅大綠融于繪畫之中,夸張變形,風(fēng)格獨特。畫面內(nèi)容多立足于現(xiàn)實,但又充滿天馬行空的想象,光怪陸離,既充滿生活氣息,又高于生活。

攝影:方鯉


攝影:方鯉


攝影:方鯉

突然想起了之前在凱里看到的涂鴉墻,也許就是受到這種農(nóng)民畫藝術(shù)的啟發(fā)吧。

快離開的時候,拍到這樣的畫面。貴陽也像中國的大部分城市那樣,城區(qū)的新舊對比很明顯。遍地拔起的高樓大廈,和仍舊需要改進的設(shè)施與制度,矛盾自始至終。而我只是短暫地停留了幾天,并沒有太大的資格做出什么評價。

攝影:方鯉

避暑之旅快結(jié)束了,我們假裝當(dāng)?shù)厝?,也只是假裝而已,當(dāng)然沒有成功。

離開以后,下一站便是重慶了。


上篇:《西江千戶,苗寨之影》

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