1/12 中國是美食大國，美食文化在中國文化中占了重要的地位。30年前，一個(gè)叫Wolf的德國人，

用他冷峻理性的鏡頭記錄下當(dāng)時(shí)中國大街小巷的美食。合家團(tuán)圓時(shí)，一個(gè)火鍋一家人圍著坐。

中國人懂得充分利用食材，他們不僅能保證美食的原汁原味，還能賦予食物更好的寓意。

2/12 圖為一整只烤熟的雞，被油紙包著放在白色的粉末上，粉末似乎是鹽，但也像極了分面粉。

難道這是那個(gè)30多年前的鹽酥雞？

3/12 圖為一碗簡單的餛飩，薄薄的皮裹著結(jié)實(shí)的肉餡，蘊(yùn)藏著滿滿的能量，吃上一口心滿意足。

1985年，中國人對(duì)于食物的做法更自然。

4/12 秋季的更替，蒸上一兩只大閘蟹討個(gè)彩頭。以前天是藍(lán)的，水是青的，家里附近有條河流，

將小溪旁的石頭一掀翻就能看見許多螃蟹。

5/12 圖為一道叫“大紅燈籠高高掛”的菜肴，最適合在年夜飯的桌上出現(xiàn)了。小時(shí)候總盼著能快點(diǎn)過年，

因?yàn)椴粌H有好吃的還有好玩的。

6/12 圖叫花雞，是一道在中國家喻戶曉的特色菜，深受中國人的喜愛。它的做法就是將加工好的雞用

泥土和荷葉包裹起好，再用火烘烤，泥燒熱了雞也就熟了。

7/12 圖中的菜是由萵筍的葉子切碎，然后拌上各種調(diào)料，尤其要添加上醋和剁辣椒制成，味道酸爽無比。

這種菜有許多叫法，但最常見的叫法是醋萵筍。

8/12 圖為一道叫“龍騰四海”的菜肴，主材實(shí)際就是我們常見的南瓜、蘿卜和黃瓜等。一雙巧手，

讓日復(fù)一日的食物和日子，都充滿著早古味。

9/12 圖為讓人垂涎欲滴的面食，看起來很簡單，青菜葉加面條，但在當(dāng)時(shí)可是很受歡迎的。

簡單的美食，卻能讓人得到大大的滿足。

10/12 我們嘗試從這些珍貴的照片里，探尋一個(gè)德國人和這些異國美食之間的故事，

也許也是在尋找我們失去的味道。圖為豆沙糯米甜點(diǎn)，看起來就很美味的樣子。

11/12 圖為特色皮蛋。這種皮蛋在制作的過程中，需要在上面蛋的外面層抹上類似于水泥的物質(zhì)。

放置一段時(shí)間后，這些皮蛋便可以食用了，據(jù)說十分好吃。

12/12 圖為烙餅，家里常見的食物。雖然外面黑乎乎的，但卻十分香脆可口。一幅幅畫面就像一個(gè)個(gè)光陰的故事，

它就像世間所有美好事物一樣，以其獨(dú)特的方式，提醒著我們，不負(fù)光陰，不負(fù)心。那些熟悉的大閘蟹和火鍋，

在冷色調(diào)的背景下，居然讓人溫暖得落淚。