這兩天朋友總問(wèn)我，你怎么不寫碾場(chǎng)啊，那個(gè)也是我們農(nóng)活的一個(gè)重頭戲。
我說(shuō)，很多東西叫不來(lái)，只會(huì)說(shuō)方言，寫成文字，普通話不會(huì)講，用方言也不知道用哪幾個(gè)字。
朋友說(shuō)，沒(méi)事，我們看得懂。
我說(shuō)，那我試試。
碾場(chǎng)不知道是不是全國(guó)都有，尤其南方種水稻的是怎么把米分出來(lái)的。但是西北是都有的。
簡(jiǎn)單而言，碾場(chǎng)就是把割下的小麥曬干后，平整出一塊地，在上面均勻的鋪開(kāi)成一個(gè)圓形。手扶拖拉機(jī)后面裝一個(gè)磟碡（Liù zhou），開(kāi)著車轉(zhuǎn)圈，把麥子碾出來(lái)。每隔一段時(shí)間就要停下來(lái)，其他的人拿四股叉把下面沒(méi)碾到的翻到上面，一天大概要重復(fù)四五次。
一支碾場(chǎng)的隊(duì)伍往往都是全家出動(dòng)，小孩子們按捺不住內(nèi)心的激動(dòng)，即使大太陽(yáng)也要去看大人們碾場(chǎng)。在旁邊的草堆里挖個(gè)洞，坐在里面吃個(gè)饃饃、喝點(diǎn)開(kāi)水，吃飽喝足再在暖和的洞里睡一大覺(jué)，人生最美之事不過(guò)如此啊。
如此，大概需要一個(gè)多星期才能全部結(jié)束。
到中午時(shí)，會(huì)有當(dāng)天碾場(chǎng)的人家做好飯食大鍋小鍋的搬到碾場(chǎng)的地方，大家圍成一個(gè)圈，邊吃邊聊，雖然也是平常吃的食物，那那時(shí)卻覺(jué)得格外美味。一個(gè)個(gè)白色的草帽，在汗和塵土的作用下漸漸變成了黑色，而臉上也是厚厚的一層塵土。有時(shí)，女性會(huì)戴口罩，但還沒(méi)到中午，就會(huì)看到口罩上會(huì)留下兩個(gè)黑黑的鼻孔印，特別滑稽。
到傍晚，大家用四股叉或者兩股叉，一邊抖一邊把麥桿全部挑起來(lái)，以確保麥子已經(jīng)全部到了地面上。而麥桿全部堆到旁邊用來(lái)冬天煨炕取暖用。
麥桿全部挑完后，用長(zhǎng)長(zhǎng)的大掃把地面上的麥子全部掃成一堆。就要開(kāi)始揚(yáng)場(chǎng)了。
青海的天公似乎格外偏愛(ài)這里的莊稼人，每天傍晚微風(fēng)一起，大家用木掀不斷地將麥子揚(yáng)在空中，風(fēng)會(huì)幫忙把一些混在一起的麥殼吹到旁邊……幾十次兩百次的揚(yáng)過(guò)后，干干凈凈的麥子終于出來(lái)了。
這時(shí)用提前準(zhǔn)備好的袋子一袋袋裝起來(lái)，扛到拖拉機(jī)車廂拉回家。
這種麥子還是濕的，大太陽(yáng)下曬一天曬干，就可以磨面了。
結(jié)束的當(dāng)天晚上，所有人洗漱完之后要在其中一家聚會(huì)，買只羊、灌些酒，再炒幾個(gè)小菜，十幾二十號(hào)人觥籌交錯(cuò)、載歌載舞歡慶豐收，也慶祝一年的農(nóng)忙終于結(jié)束了，可以好好休息下了。
那個(gè)時(shí)候，大人們總是很忙。一年一季的莊家只夠一家人的伙食，沒(méi)有閑余的糧食出售，自然也就少了一些經(jīng)濟(jì)來(lái)源。所以，除了農(nóng)忙，大部分人還得在白天去打散工轉(zhuǎn)錢。那時(shí)，我們家爸爸一年只有秋天豐收和春天播種的時(shí)候才在家，回來(lái)呆幾天就走了。而其他澆水和除草、打農(nóng)藥之類的都是媽媽一個(gè)人在做，就像我在文章《澆水》中提到的，媽媽白天打工，晚上回來(lái)澆水，記憶中最深的是有次加班回來(lái)很晚，媽媽打著手電筒一個(gè)人去莊稼地里除草。
而碾場(chǎng)，一般是四五個(gè)家族中的家庭一起輪流來(lái)碾，也是親友之間難得的一次大團(tuán)聚。大家一邊汗流浹背、一邊面朝黃土、一邊又是歡聲笑語(yǔ)。
目標(biāo)很簡(jiǎn)單，麥子收回家，磨新面做饃饃吃。
而每年，麥子收回來(lái)不久就是中秋節(jié)，炸好今年的新油、磨好今年的新面，做一個(gè)大大的中秋月餅。天朗氣清的夜晚，擺上果實(shí)、拿出月餅，吃那年最有成就感的一頓飯。
到后來(lái)，半自動(dòng)化的收割機(jī)出現(xiàn)了，只要把麥捆拉過(guò)來(lái)，人工塞到收割機(jī)的“嘴巴”里，后面有個(gè)人把出來(lái)的麥桿堆到旁邊就行，麥子會(huì)直接出來(lái)，干干凈凈的。這個(gè)時(shí)候需要的人力就很少了，也不需要幾家一起來(lái)，一家人足夠。
一畝地的麥捆大概四五十。
再后來(lái)，全自動(dòng)收割機(jī)出現(xiàn)了，每年秋收時(shí)，從外地趕來(lái)的收割機(jī)浩浩蕩蕩的開(kāi)進(jìn)村子。一個(gè)收割機(jī)地里轉(zhuǎn)一圈，麥桿隨著收割機(jī)的行跡留在身后，麥子則被儲(chǔ)存在收割機(jī)大大的一個(gè)箱子里。這個(gè)時(shí)候，麥子基本沒(méi)有浪費(fèi)，而家里，有一個(gè)人開(kāi)著手扶拖拉機(jī)過(guò)去把麥子拉回家就行。
一畝地六七十。
現(xiàn)在，這里全部都拆遷了，不用種田、不用除草、也不用豐收。當(dāng)然，也就沒(méi)有了豐收完的那個(gè)歡慶的聚會(huì)。
