記得小時(shí)候,爸爸總喜歡這樣說(shuō):你是咱們家的福星。自從有了你,咱們家的日子就越來(lái)越好了。是不是福星,我并不能確定,但是我能感受的到,我們家的日子的確越來(lái)越好了,因?yàn)槟峭氚酌罪垺?/p>
從小生活在農(nóng)村,雖然是北方,但我們村里有稻田,所以我從小就對(duì)米飯情有獨(dú)鐘。我們村的米格外香。還記得小學(xué)時(shí)中午回家,剛一進(jìn)巷子口,就能聞見(jiàn)大米飄出的香味,便飛奔而回,進(jìn)了門(mén),就見(jiàn)媽媽在一片熱氣騰騰的灶前撈米飯。
米飯的香味,是藏在味蕾里 ,久久不能忘懷的味道。不能忘,是因?yàn)椋兄古f時(shí)素樸生活生動(dòng)起來(lái)的特質(zhì)。
還記得小時(shí)候的醬油拌飯。新蒸的白米飯,淋上一點(diǎn)醬油,滴上一丟丟香油,就這樣拌一拌,依然吃的津津有味,口齒生香。因?yàn)槟莻€(gè)年代的一碗白米飯,就足以滿足味蕾的想象。
后來(lái)稍微大了一些,蘿卜丁炒飯,也是不可多得的美味。而且必定是在秋天,才吃的到。因?yàn)槿肓饲?,北京才?huì)有那種紅皮白瓤的大蘿卜。去皮,切丁,入水,焯過(guò),瀝干。豬油起鍋,蘿卜丁煸炒出香味,放入噴香的白米飯,過(guò)一會(huì)兒放進(jìn)備好的蒜末,翻炒至有混合著蘿卜,大蒜,米飯的香味飄出,基本就可以出鍋了。
來(lái)上一碗蘿卜丁炒飯,那個(gè)香味從鼻尖,一直鉆進(jìn)胃里。仿佛我已經(jīng)吃過(guò)所有天下的美味。而天下美味,卻又不及一碗蘿卜丁飯帶來(lái)的滿足感。因?yàn)?,那里藏著家的味道?/p>
童年時(shí)那一碗噴香的白米飯呦!