（一）青梅煮酒論英雄

一到四月五月份，就特別有一種網(wǎng)購(gòu)梅子的沖動(dòng)，期盼早日購(gòu)買(mǎi)青青梅子。

梅子酒，如少女般清澈純真，如初戀甜蜜心動(dòng)，更如人生之初相見(jiàn)，讓人如癡如醉。

初夏，正是做青梅酒最好的季節(jié)。

青梅洗凈晾干，放入玻璃罐，然后倒入白酒，冰糖，密封罐，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和歲月洗禮，三個(gè)月后便可以開(kāi)封飲用。

四月底，我下單買(mǎi)了十斤青梅，二十斤酒，泡了兩罐。

給女兒買(mǎi)了罐子，買(mǎi)了三斤青梅，十斤酒，泡了有三四斤酒。過(guò)一段再買(mǎi)兩個(gè)小罐，泡點(diǎn)荔枝酒和櫻桃酒。一定更好喝。

（二）我做酒的歷史

自己做葡萄酒都有七八年的歷史了。當(dāng)時(shí)是受嫂子的傳染吧。我之前是滴酒不沾的，自從自己學(xué)會(huì)釀葡萄酒，我也步入喝酒行列，喜歡上葡萄酒的味道。每年七八月份為了釀葡萄酒我都要買(mǎi)上四五十斤黑葡萄。

但對(duì)于白酒我依然是抗拒的，什么汾酒、茅臺(tái)到我嘴里都一個(gè)味兒，辣。

2021年5.1，偶爾刷到制作青梅酒的視頻，看著青黃的梅子，有了制作青梅酒的沖動(dòng)。于是，老公負(fù)責(zé)買(mǎi)酒，45度純糧汾酒買(mǎi)了30多斤，我負(fù)責(zé)買(mǎi)玻璃罐和青梅楊梅，泡了三大罐酒。果然沒(méi)讓我失望，青梅泡出的酒沒(méi)有那么烈，它帶著一股濃濃的甜甜的果香，是女人也可以飲用的佳品。