酸菜魚(yú)是一道很不錯(cuò)的菜，因?yàn)槠?，酸辣的口味和嫩滑的口感，深受大眾喜?ài)。
今天我就分享一下，家庭酸菜魚(yú)的簡(jiǎn)單做法:
一、酸菜魚(yú)多選草魚(yú)，價(jià)格低廉，口感不錯(cuò)，由于，個(gè)人水平有限，在菜市場(chǎng)，買(mǎi)魚(yú)時(shí)，直接讓他把魚(yú)片好，回來(lái)清洗干凈，放淀粉適量，不需太多，攪拌一下，備用十分鐘左右；
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二、蔥姜蒜，蒜苗爆香，放入菜市場(chǎng)買(mǎi)的川試酸菜，這個(gè)個(gè)菜市場(chǎng)有賣(mài)，翻炒一下；
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三、加入水，可以多加；
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四、水開(kāi)后，加少量的鹽，和辣椒，（有孩子不能吃辣的，辣椒可以不放)把魚(yú)片放入鍋里，煮8分鐘左右；
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五、切點(diǎn)香菜和蒜苗，放入鍋中；
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六、出鍋，倒入火鍋盆里，開(kāi)吃；
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七、魚(yú)吃完后，可以加水，接著涮火鍋；
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下點(diǎn)面條，好吃極啦，周末有時(shí)間大家快試試吧，絕對(duì)讓自己和家人滿意！
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