公雞的趣事（絕對長見識）
說起公雞，不得不提的一只“明星雞”是無頭雞MIKE，①
這只美國公雞在被主人斬斷頭部后，依然頑強的活了十八個月，其實到后面你就會知道，它本來可以活的更長的。
是不是很驚奇，一只雞在沒了頭之后竟然還能活那么長時間？這就要從雞的霸王龍祖先說起，既然它的祖先是大名鼎鼎的霸王龍，那么能有這么驚奇的事情就不足為怪了。
好吧，開個玩笑，這個公雞能夠不死其實是與雞的特殊的骨骼構造有關，②雞的眼睛為頭骨留下了兩個巨大的缺口，它大腦里的東西呈45度被緊緊的擠在一起，這樣它大腦的部分東西雖然被切除了，但最核心的部分還會留在身體上。
剛才說到，MIKE本來還可以活的更長的，為什么是18個月之后卻死了呢？原來這只公雞在頭部被砍掉之后，它的主人需要每天用眼藥水瓶將牛奶和水混合起來喂它，而且還需要每天清理傷口，以免傷口感染，
人是有惰性心理的，而且連續(xù)18個月每天都這么干，是個人都會覺得不耐煩的，所以有一次MIKE的主人懶得去清理它的傷口，導致它因黏液堵塞而亡。
剛才說到霸王龍，其實也不全是開玩笑，因為在2008年的時候，科學家（哈佛大學的研究小組）從一塊霸王龍化石結締組織中提取的蛋白質中發(fā)現(xiàn)，霸王龍骨骼中的蛋白DNA與雞的膠原蛋白極為接近，我們知道，DNA是生物的遺傳密碼相似的生物它的DNA也相似，從今以后，霸王龍和雞的親屬關系算是正式坐實了。③
好了，問題重新回到公雞身上，公雞的馴化歷史約四千年左右，但是直到1800年前，雞肉和雞蛋才成為大量的生產商品，一直到了今天，雞肉占人類肉類消耗的三分之一。
公雞之所以能夠鳴叫，是因為在它的大腦里面有一塊小小的區(qū)域，叫做松果體，松果體受光線影響，當周圍沒有光線時，可以分泌一種叫做“褪黑素”的物質，可以說，這種神奇的物質直接控制著雞什么時候鳴叫，周圍有光線時，“褪黑素”的分泌受到抑制，公雞便開始鳴叫起來（除了梟，也就是貓頭鷹，鵠等少數鳥類，其他鳥類在夜間是看不清東西的）。
日本科學家做過相關實驗，把多組公雞（每組四只）關進沒有光線的房間里一年四周，除開公雞習慣性的鳴叫不算，絕大多數情況下它們差不多24小時開始打鳴。
相反，當公雞被關在持續(xù)光線照射的房間中時，它們也是在拂曉前開始打鳴，周期為23.8小時。
這樣的情況持續(xù)了大約2周時間，在這之后，它們的鳴叫時間開始散亂，在1天的任何時候都有會鳴叫，這可能是因為它們確實需要陽光來形成自己的生物鐘。
剛才說到“松果體”這個物質受光線影響，那么這個關系是不是僅僅只是代表太陽光呢？
科學家進一步研究發(fā)現(xiàn)，公雞會對任何隨機的光源（汽車頭燈）做出打鳴反應，但這是有條件的，公雞對于其他隨機光源回應的概率取決于當時與破曉的接近程度。
這也就解釋了為什么古人以“雄雞夜鳴”為戰(zhàn)爭的兇兆，因為戰(zhàn)亂時候被聲音和火光驚擾的公雞鳴叫的概率大大增加（公雞對人工光源做出反應）。
其實這個并不怎么高深的道理在公園里“遛鳥”的大爺們都知道，④平常的時候鳥籠都被厚厚的布罩著，一但摘下了布罩，光線叫醒了鳥兒的“鳴叫中樞”，歌詠便開始了。
其實不只公雞打鳴，有時候母雞也會打鳴，這被稱為是“牝雞司晨”，牡牝本指雄雌公母，“牝雞”在這里也就指母雞了，這個詞有時會指武則天，因為打鳴本來就是公雞的事，卻被母雞干了，就像古人認為當皇帝本來是男人的事，卻被一個女人（武則天）當了，這就是“牝雞司晨”，母雞的體內只有左側的卵巢輸卵管發(fā)育，而右側的保持著未風化的狀態(tài)，但是如果他左側的卵巢發(fā)生了故障。
右側的那個未分化的卵巢就會發(fā)育成睪丸，從而產生雄激素。同理，雄雞的鳴叫與他們體內雄激素的水平密切相關，雄激素水平越高，它的鳴叫聲就越宏高，低沉有力，雞冠紅潤且大，體型健碩，戰(zhàn)斗力強。
雞是典型的一夫多妻制群體，“雞老大”享有一切特權，優(yōu)先交配，進食，甚至是打鳴，只有它先打鳴了，其他的公雞才能跟著打鳴，有意思的是，如果這只雞老大不幸被宰了，便會有第二只公雞自動上位，行使“雞老大”特權。
在南美洲的危地馬拉，有一種鳥叫做“第納鳥”，⑤每隔三十分鐘就叫一陣，誤差只有十五秒，生活在當地的土著用它們的叫聲來推算時間，稱為“鳥鐘”。
在中國的古代神話傳說中說雞是上古神鳥重明鳥變形的說法，⑥遠在堯帝時，有人上貢了一種能辟邪的重明鳥，但這種神鳥畢竟不能常有，也不可能每一戶人家都拿一只重明鳥來辟邪，遂或銅鑄，或木刻，放在門戶或門窗上來辟邪，嚇退妖魔鬼怪，使之不敢來，因重明鳥的模樣像雞，后來索性用雞來代替重明鳥，畫雞或剪窗花貼在門窗上，這也就成了后世剪紙藝術的源頭。⑦
人們不但在過年時剪雞，而且也把新年首日定為雞日。《太平御覽》卷三十引《談藪》注云：一說，天地初開，以一日做雞，七日做人。
把雞放在首日，更說明了雞具有的神圣意義。
不僅如此，雞還廣泛的運用于社會生活各個領域，古時有一種留“長命雞”的習俗，男方要準備大紅公雞一只，女方中準備一只肥雞，母雞表示新娘為“吉人”。
而《戰(zhàn)國策．齊策》記載了我國從先秦時期就開始的斗雞娛樂活動。到了唐朝時，這種斗雞的風氣更加盛行，被當時的日本遣唐使學了過去，擴散到了老撾、越南、菲律賓等一些國家。
老撾越南（1968年）菲律賓（1997年）還發(fā)行了斗雞郵票。1968年11月25日，我國郵政也發(fā)行了《全國河山一片紅》郵票，⑧全套一枚，現(xiàn)在的市場價為新：70萬到120萬左右，舊：25萬到40萬左右，實寄:90萬到150萬左右（僅供參考）。
下面來欣賞一幅大作：徐悲鴻《雨中雞鳴》。⑨這副畫作縱138厘米，橫76.6厘米，畫作左上方題有“風雨如晦，雞鳴不已，既見君子，云胡不喜。丁丑始春，悲鴻懷人之作，桂林。”
以上出自《詩經?鄭風》風雨篇第三段，這副畫作于1937年，當時的中國大地正在日本鐵騎的踐踏之下，大師運用浪漫主義手法，借用“風雨雞鳴”的詩意，抒發(fā)了自己的愛國情懷。
說起“公雞之國”，那必然是法蘭西了，但奇怪的是，其在這個國家并非貴族，而且還是最便宜的那一種。
在不少法國的傳統(tǒng)貴族家庭，尤其是鄉(xiāng)村，大家會在周末全家一起來享用雞肉。這要追溯到十六世紀的法國，當時當政的法國國王是后來赫赫有名的亨利四世，不過那時候他還是法國南部一個又小又窮的邦國君主，在他剛上任的時候，法國老百姓終年在地里勞作，卻連最便宜的雞肉都吃不起，所以他發(fā)誓“要讓農民們每個周末沒加鍋里都有一只雞?！?，
后來在亨利四世的帶領下，法蘭西漸漸強大起來，為了紀念亨利四世，許多法國的地方，尤其是一些南方城市出售一種叫做“亨利四世”的彩色水果糖。
此外，公雞打鳴也和聲樂技能訓練有關，因為公雞打鳴的時候動作表現(xiàn)為全身舒展延伸，脖子后仰，發(fā)聲管道拉長的現(xiàn)象，再加上公雞打鳴聲音高亢明亮，極富穿透力。
這些特征與聲樂技能訓練中的一些理念和要求不謀而合，尤其是對于“擠壓卡”現(xiàn)象（喉嚨打開不夠，咽喉部肌肉的張力不夠活躍，脖力的支撐作用沒有合理的發(fā)揮運用）的解決有一定的觀照作用。
（圖片來源于網絡）
參考文獻：
1《聲樂技能訓練中的“公雞打鳴效應”運用》胡啟立
2《公雞打鳴有先后順序》康斯坦丁
3《公雞打鳴有順序：雞王永遠第一》本刊編輯部
4《科學發(fā)現(xiàn)公雞打鳴取決于自身規(guī)律》李哲明 崔娜
5《公雞為什么司晨？》
