下得廚房
上得廳堂
————題記
家庭中的每個居室，都有明確的分工?？蛷d，是一家人相聚會客的地方；臥室，是人休憩的場所；書房，負(fù)責(zé)汲取知識；洗漱室和衣帽間，負(fù)責(zé)個人形象。那么，廚房呢？廚房是整個房子里油煙最大的地方。是小孩子和男主人很少進去的地方，大部分的家庭，廚房是屬于主婦的。
中國人的飲食喜好油煙，所以，中國家庭的廚房要比西方多了些油膩。廚房中的主婦們，懷孕時大多數(shù)都會發(fā)出這樣的抱怨：我最討厭廚房里炒菜的味道了！
我曾經(jīng)看到過一個美國烘焙紀(jì)錄片。主婦穿著典型的美國鄉(xiāng)村風(fēng)格的碎花裙子，在四面通透，綠樹掩映下的廚房里烤蛋糕、裱奶油花。一派歲月靜好。相比之下，中國主婦的廚房簡直像一個小型戰(zhàn)場。
炒飯的鏟子是將，油鹽醬醋、鍋碗瓢盆是卒，在油煙之后揮舞鏟子的主婦就是統(tǒng)帥，指揮著一切可用之物，對抗蔬菜鮮肉，務(wù)必讓一切食材俯首稱臣，各自呈現(xiàn)出該有的服帖，最后組合成一頓色香味俱全的晚餐。
周末的時候，我也會化身這樣的女統(tǒng)帥。一邊在最短的時間制三菜一飯，一邊在做飯的間隙收拾臺面，讓廚房不至于太臟。有時候，先生也來幫忙，他離開之后廚房的狼藉程度簡直不亞于二戰(zhàn)后的倫敦。
于是，當(dāng)我倆一番忙碌，終于在一個斜陽伴著樹影的完美黃昏，安靜享受一餐飯食的時候。我提出了疑問：你不覺得做飯是門統(tǒng)籌的藝術(shù)嗎？
先生頗感認(rèn)同。
相信，但凡有過做飯經(jīng)驗的人，都會有此感受：做飯其實是件挺費腦子的事情。讓我們一步步拆解來看。
你計劃晚餐做茄子，那么，怎么做好吃呢？第一步，選擇得出結(jié)論。最近幾天吃的比較清淡，許久不做飯了要給先生做頓好的，他愛吃肉。于是，你決定做炸茄盒，再搭配解油膩的煮蒸時蔬。在做出選擇之前，你已經(jīng)充分揣測了用戶需求，并且制訂了滿足需求的行動計劃。
第二步，拆分及重組。這一步很重要，頭腦靈活的主婦們，會在最短的時間內(nèi)完成全部任務(wù)。
先把所有的食材清洗，按照菜品分類碼放。
電飯鍋開始蒸飯，同時時令蔬菜裝盤，上蒸鍋蒸制。
在肉餡腌制入味的時候調(diào)面糊、切茄子。同時熱鍋冷油，將掛好面糊的茄盒逐個碼入油鍋。
如此雙灶并行、三鍋并舉，能在最短的時間最好一頓簡單的晚餐。并且計算好時間，在先生回家之前晚餐上桌，他回來的時候菜品也不至于徹底冷掉。這是體現(xiàn)了時間規(guī)劃和統(tǒng)籌布局的能力。
第三部，復(fù)盤并善后。在做飯的過程中，時刻將廢棄不用的物料扔進垃圾桶，隨手擦一把臺面。這樣在晚餐完成時，仍能保證廚房整潔。
所以，先生們，當(dāng)你們推門而入，看到餐食備妥、鍋臺潔凈，請你認(rèn)真審視一下自己的妻子，她多半是一位隱藏在煙火背后的統(tǒng)籌高手。
當(dāng)然，她也必定是一位十足愛你的妻子。
主婦的廚房，是一部真實的統(tǒng)籌學(xué)應(yīng)用場景，所以我想給廚房新加入一個功能，是居室當(dāng)中最右戰(zhàn)略布局的場所。
若將廚房里的統(tǒng)籌學(xué)應(yīng)用到職場和生活當(dāng)中，也會給生活帶來頗多便利。那些聰明的主婦們，往往能利用這些統(tǒng)籌方法，將生活和工作，安排的井井有條。
就像有人問過的得到脫不花，你創(chuàng)業(yè)的這三年，公司發(fā)展迅速，你還生了倆娃，你怎么平衡工作和生活的？
脫不花的回答很簡單，第一步，選擇得出結(jié)論。創(chuàng)業(yè)的時機不容錯過，所以要抓住。孩子不生，都四十了，也得抓緊。所以選擇結(jié)果是，都要。
第二步，拆分和重組。當(dāng)大目標(biāo)被拆解成細(xì)碎的條目，人會立時間調(diào)整到執(zhí)行模式。脫不花坦言，她的眼里只有時間表，何時完成哪項任務(wù)。都按時執(zhí)行了，結(jié)果總會個攝像的差不太多。
第三步，復(fù)盤并善后。得到今天在北京的夜店里，舉行了三周年慶，很多重要崗位的人來介紹心法。聽者有收獲，但講述者收獲更大。復(fù)盤讓自己清楚意識到每一次選擇、拆分、重組過后的對與錯。每一階段都對自己做一個蓋棺定論試的總結(jié)。這也是下一輪統(tǒng)籌前，做出合理選擇的基礎(chǔ)。
由此看來，主婦們小小的一方廚房，若擴展開來，卻是一個條分縷析、層析分明的大世界。
所以，我從來不排斥做飯。畢竟，下得廚房女人，多半是上得廳堂的。
