不吃肉,究竟是種什么體驗(yàn)

這世界從來(lái)不乏各種奇奇怪怪的人,剛好我也是其中之一——我不吃肉。

或許看到這里,有人就要問(wèn)了:“肉肉那么好吃,那么香,為什么你不吃肉呢?”

這個(gè)問(wèn)題,幾乎每次吃飯,總有人問(wèn)起。后來(lái)啊,我也去咨詢了我的母親——我自記事起便不吃肉,那么造成這個(gè)結(jié)果的緣由我也必然不記得。

我剛剛學(xué)會(huì)走路的時(shí)候,經(jīng)常住在姥姥家。某一個(gè)傍晚,母親要與幾個(gè)舅媽外出看戲,便把我交由姥爺照顧。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)我極為聽(tīng)話,不哭不鬧,姥爺見(jiàn)我聽(tīng)話便喂我吃了一大塊涼牛肉。就因?yàn)檫@一塊涼牛肉,我從此一沾肉食就要反胃嘔吐,無(wú)奈便從此不碰肉食。按照老家當(dāng)?shù)氐恼f(shuō)法,我這屬于吃肉“吃傷”了。

在我的故鄉(xiāng),有飲食上的偏好的人不在少數(shù)。有人不吃羊肉,有人不吃雞蛋,有人不吃韭菜,甚至有人不吃蔥!但像我這樣擁有廣泛的針對(duì)性對(duì)象的,當(dāng)屬“異類”。

原因無(wú)他,我不吃的“肉”,囊括了一切肉類。在我的老家,“肉”僅限于豬肉、牛肉等大塊的肉類,而絕非雞、鴨、魚等食物的。于是很多時(shí)候在一起吃飯,長(zhǎng)輩們聽(tīng)說(shuō)我不吃肉,便把魚、雞、蝦等往我的碗里夾,可是,寶寶吃不下??!

但我絕不是饞肉的人。與無(wú)肉不歡的饕餮不同,我對(duì)于肉類毫無(wú)感覺(jué)。每次外出用餐,看著同桌上眾人大口吃肉的景象,我絲毫不會(huì)有眼饞的壓力,照樣津津有味吃我的拍黃瓜和花生米。

后來(lái),知我秉性的人逐漸增多,我有時(shí)便被剝奪了桌上點(diǎn)餐的權(quán)力。不過(guò)好在現(xiàn)在的飯桌上是少不了蔬菜的,只要有非肉類的食物,我便毫不介意被“無(wú)視”的待遇。

不過(guò),也有尷尬的時(shí)候。一次,朋友請(qǐng)我們?nèi)コ晕鞑停诟裾{(diào)非凡的牛排店里,看著滿菜單各式各樣的肉類,我瞬間感覺(jué)無(wú)從下手,只得求助侍者。最后還是以一盤素炒意面解決了問(wèn)題。

去青島出差,當(dāng)?shù)嘏笥颜?qǐng)我們一行人吃海鮮。因事先沒(méi)有交代我不吃肉的事情——或許交代了也無(wú)濟(jì)于事吧,畢竟海鮮不是“肉”嘛——餐桌上擺滿了蚌蝦魚蟹,唯有一盤炒菜花點(diǎn)綴。我便從頭到尾瞄著這盤綠色下手,同時(shí)還要兼顧大家,不可多吃。終于,整個(gè)用餐過(guò)程撐到了最后,事后饑腸難耐,不得不再私下點(diǎn)了碗面果腹。

眾所周知,飲食合理搭配是健康生活的必需。我長(zhǎng)期不吃肉的“習(xí)性”,曾經(jīng)不止一次惹得家人擔(dān)憂,紛紛勸說(shuō)我端起肉碗,但無(wú)奈反胃的痛苦縈繞心頭,始終難以賣出那一步。

不過(guò),事情總有需要改變的時(shí)候。這種改變或許來(lái)得十分意外。去年,辦公室大姐喬遷新居,我們集體出動(dòng)前去幫忙。當(dāng)晚,大姐熱情的設(shè)宴款待??粗以陲堊郎溪?dú)自與素菜奮戰(zhàn),大姐不由分說(shuō)給我的碗里夾了一塊牛肉,看著大家熱熱鬧鬧的場(chǎng)景,實(shí)在推脫不開(kāi)。我便以大義凜然的決心把肉放進(jìn)了嘴里,待咽下肚才發(fā)現(xiàn),原來(lái)我是可以吃牛肉的?。【瓦@樣,打開(kāi)了我二十多年來(lái)嶄新的生活篇章。直到現(xiàn)在,經(jīng)過(guò)陸陸續(xù)續(xù)的嘗試,除了油膩的肥肉與味道過(guò)重的肉類,我可以與常人無(wú)異地食用雞、魚及瘦肉等,生活從此大不一樣。

不吃肉的生活,困擾了我二十余年。面對(duì)嶄新開(kāi)始的新生活,我終于可以自豪的站在食物鏈金字塔的最頂端,與桌上的眾人搶肉吃了。

于此,倉(cāng)促而就,權(quán)作紀(jì)念吧。

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