可是說來說去，家樂福 沃爾瑪 世紀(jì)華聯(lián) BHG......我們對這些熟悉到不能再熟悉的名字早就已經(jīng)新鮮感缺缺。那么除了“天天見”的本土品牌和出身國外卻將中國特色社會(huì)主義牢牢結(jié)合的國際品牌，國外的超市到底長什么樣？是否也是紅黃相間喜氣洋洋大賣場style？可以在結(jié)賬前就打開飲料暢飲嗎？有什么我們沒見識過的黑科技和逆天服務(wù)嗎？
今天唯物就呈上承諾過的——國外特色“網(wǎng)紅”超市探秘。看完之后，不管有沒有去過，都會(huì)產(chǎn)生如數(shù)家珍的蜜汁錯(cuò)覺呢......
Eataly
說到特色超市，首當(dāng)其沖必須是Eataly啊！這家在大城市的快節(jié)奏生活中橫空出世，主打Slow Food概念的意大利超市餐廳，通過獨(dú)特的用戶體驗(yàn)、社交媒體互動(dòng)和精致的食物打動(dòng)了無數(shù)大城市的消費(fèi)者。
初次走進(jìn)Eataly，你會(huì)覺得它好似一個(gè)意大利風(fēng)格濃厚的食品市場，四處都擺放著新鮮的食材。但是你如果繼續(xù)挖掘，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這家店里居然還有廚房，廚師，餐桌和服務(wù)生！
沒錯(cuò)，Eataly 的定位是超市餐廳，顧名思義，你既可以在這里購買原料回家自己烹飪，也可以直接讓這里的廚師為你準(zhǔn)備饕餮大餐。
獨(dú)具匠心的布置使得Eataly綜合了超市和餐廳兩種屬性，并在門店的布局設(shè)計(jì)上非常講究。超市的旁邊就是廚房，確保了食材的新鮮程度，又能向購買商品的顧客演示如何回家料理，一舉兩得。
Eataly通過社交媒體，經(jīng)常邀請顧客加入到一系列生活體驗(yàn)活動(dòng)中。他們邀請大廚以及生活專家展示高超的烹飪或者獨(dú)到的生活技巧，提高顧客居家的生活品質(zhì)。而顧客只要線上報(bào)名就有機(jī)會(huì)參加，和大廚切磋廚藝。
坐標(biāo)：主要分布在歐美及日本，現(xiàn)共有33家門店，據(jù)說還有開在廢舊游輪和啤酒廠里的哦。
Albert Heijn
Albert Heijn是荷蘭最大的超市連鎖店和頂尖的食品零售商，可以說荷蘭沒有哪怕一片土地不是AH的天下。讓人嘆服的是，超市里的工作人員都能說一口流利英語，而且服務(wù)態(tài)度也很好，對哪個(gè)國家的人都很友善誠實(shí)，素質(zhì)高到令人感動(dòng)。
以出眾的品質(zhì)和靈活多樣的經(jīng)營而著稱的AH連鎖超市主要有三種類型：AH supermarket、 AH XL和AH to go。針對不同的消費(fèi)者人群有的放矢，設(shè)置相應(yīng)的店址、營業(yè)時(shí)間和折扣活動(dòng)，在顧客體驗(yàn)方面下足了功夫。
AH最具特色的當(dāng)屬它的自營食品，尤其是自制果汁、罐頭和有機(jī)果蔬為它在世界范圍內(nèi)吸了不少粉，不得不說，能將自營品牌做到如此地步的超市，不愛都難啊。
坐標(biāo)：荷蘭
Wegmans
在美國的眾多大型超市里，Wegmans不算最出挑的，但卻被《財(cái)富》雜志評為最受員工喜愛的公司之一，還獲得了“2011美國100家最適宜工作的公司之第3名 ”。
之所以受到如此高的評價(jià)，是因?yàn)閃egmans十分關(guān)心員工福利。曾有11000名員工參與了一項(xiàng)挑戰(zhàn)——在八個(gè)星期的時(shí)間里，每天吃五杯水果和蔬菜，并步行一萬步。另有8000名員工享受了健康檢查，并接種了流感疫苗和H1N1疫苗——費(fèi)用都是由公司承擔(dān)。
Wegmans的另一點(diǎn)特色就是它的「蔬菜教練」。
在每個(gè)Wegmans門店里都安排了一位專業(yè)的工作人員。如果你不知道怎么用甘藍(lán)做菜，可以去店里的蔬菜教練那兒找找靈感。除了菜譜之外，蔬菜教練還會(huì)教顧客如何把健康食品做得更美味。他們甚至已經(jīng)和顧客建立起了一種關(guān)系，客人們會(huì)直接說：“嘿，我這周要做些什么呢？”
坐標(biāo)：美國
Target
Wegmans以友好的顧客及員工關(guān)系著稱，而Target則出名在它的數(shù)據(jù)挖掘營銷上。
最經(jīng)典的案例就是Target給一位高中女生寄去嬰兒用品優(yōu)惠券，其父親發(fā)現(xiàn)后投訴Target誤導(dǎo)未成年人,但卻在之后了解到他女兒已經(jīng)懷孕的事實(shí)。原來Target的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)會(huì)詳細(xì)記錄顧客在官網(wǎng)瀏覽的每一個(gè)頁面和停留時(shí)間長短、每次的購買行為等信息，然后由數(shù)據(jù)挖掘團(tuán)隊(duì)專門分析這些收集到的歷史信息，預(yù)測顧客將來的購物行為和需求甚至生活方式。
例如判斷一個(gè)女性懷孕，線索是該顧客購買了維生素補(bǔ)給、大量的專用乳液、無水洗手液等典型的孕婦會(huì)購買的一些商品，在孕婦、嬰兒用品頁面停留較長時(shí)間等。為保護(hù)顧客隱私，Target還會(huì)把母嬰系列產(chǎn)品的優(yōu)惠券和信息混合在其他產(chǎn)品的信息里發(fā)給顧客，掩人耳目——強(qiáng)大的精準(zhǔn)推銷令人不得不服。
坐標(biāo)：美國
當(dāng)然，全世界有意思的超市不勝枚舉，給大家介紹的這幾個(gè)只是冰山一隅：
像是新加坡的超市收銀員會(huì)幫助顧客往塑料袋里裝商品——你只需要交錢然后拎著袋子走人就行了；
CVS的購物車推不出停車場——使多大勁兒都推不出，這好像和特殊的地面材料有關(guān)系；
不少大型超市會(huì)使用自助付款系統(tǒng)，需要顧客自己稱重、掃碼、付費(fèi)；
最有意思的是印度的超市，人人都有權(quán)利盤問你，如果保安說你不安全，那么你就不能進(jìn)去，還得給他說半天好話，他們的英語嗚嗚嘟嘟，很難搞明白。
總之，不管是世界上哪一個(gè)角落的超市，一定都承載著當(dāng)?shù)靥赜械奈幕c特色。如果有機(jī)會(huì)親臨，別只往名勝景點(diǎn)湊熱鬧，想要深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣睿腿ス涔涑邪伞?/p>
