說到火鍋，就不得不驕傲的說一下我是四川人，雖然火鍋最出名的成都重慶，我老家離成都十萬八千里，但每次有朋友夸火鍋好吃，我還是與有榮焉！
雖然身為一個地地道道的四川人，但是12歲以前，我是不知道火鍋的。小時候跟外公外婆住在農村，只有鎮(zhèn)上的館子才有火鍋，但我們一年去鎮(zhèn)上的次數(shù)屈指可數(shù)，再加上我外婆是個很節(jié)約的人，我記得小時候跟她去鎮(zhèn)上趕集她連豆?jié){都不舍得喝，經常是我吵著喝豆?jié){吃油條，她就給買一份一塊錢給我吃，自己吃那種一毛錢一個的米糕。
12歲我跟著爸爸媽媽來到了廣西，第一天去學校同學聽說我是四川人，爭先恐后的問我汶川地震家里房子都塌了吧 有沒有見過雪 火鍋真的好吃 我一下就愣住了，我是四川人沒錯，可不是每一個四川人都跟外界刻板印象里的那樣啊，汶川地震只是把房子瓦片震下來了 我長這么大也只在四川看過一回雪，火鍋沒吃過。那天看李誕說他是內蒙人，但也住學區(qū)房坐車上學，不是內蒙人就一定騎馬放牧，也不是新疆人就一定能歌善舞。
還是說回火鍋，我是一個四川人但我第一次吃火鍋是在廣西南寧。那一次是一個叔叔請客，聽說我們一家都是四川人，毫不猶豫的選擇了火鍋，那頓火鍋具體什么味道我已經不記得了，唯一印象深刻的就是苕粉挺好吃的。
后來慢慢長大才知道外地的火鍋和四川火鍋最大的差別是蘸料，我在廣西吃火鍋時蘸碟一般是蔥 蒜米 醬油 海椒啥的，四川人吃火鍋一定蘸料有香油 小米辣 辣椒油。要是黑龍江的朋友，蘸料里還加韭花醬（我都沒見過韭花）。
現(xiàn)在火鍋征服了全國人民的味蕾，什么地方的人都喜歡吃火鍋。我一個最喜歡火鍋的同學，雖然是廣西人，但對火鍋的熱衷，就是十個我可能都頂不住啊，她最開始是吃遍了市里的火鍋，然后麻辣燙冒菜串串也不放過，高考完那個暑假還專門跑去成都吃正宗的火鍋。
說到正宗，還是要良心的說我和我弟 我爸媽一起去年回老家的路上吃的那家火鍋最正宗，那天都晚上九點多了還下雨，我們商量著就下高速隨便找個地兒吃點東西然后好好睡一覺，車開到市區(qū)看到那條路上好幾家飯店都歇業(yè)了，我們走進那家火鍋店時，一半邊的燈都關了。我們坐了一天車就累的不行，對火鍋也沒啥期待。我們都沒調油碟，本想著趕快吃完找酒店睡覺，終于可以吃了，味道出乎意料的好！鍋底麻辣鮮香且柔和，我媽說它肯定加了醪糟，才讓辣味變得豐富綿長，煮好的菜也特別好吃。吃了好久，我 我爸媽三個人都吃不動無能為力了，就都看著我弟吃的滿頭大汗，那個辣那個爽啊，連王老吉都喝了三罐！還得隆重介紹一下冰粉，可能大家都不陌生，但它和火鍋簡直是絕配啊！
那晚吃的冰粉甜甜的冰冰的，吃火鍋吃辣了，舀一勺冰粉解辣簡直完美！所以大家吃火鍋一定要配冰粉！
這就是我和火鍋的一點故事，你呢？
