? 火塘俗稱“火坑"，通常是從堂屋進(jìn)門(mén)的一方有兆壁擋著，在火鋪中央?；鹂拥讓右话阌媚嗤粱蛲链u筑成，四周用較為規(guī)則的石條(有的也用石頭)鑲嵌，筑成一個(gè)大約邊長(zhǎng)1米到1.2米，深60公分左右見(jiàn)方的坑。傳遠(yuǎn)古時(shí)期野外和室內(nèi)火坑內(nèi)都用三塊相對(duì)高度的石頭代灶架鍋(具)做飯，后進(jìn)化為三腳。即在火坑中央置一鐵三腳架，作用有二，其一架柴禾空笤易燃火更旺；其二主要是在三腳架上煮飯炒菜。

? 煮飯大多是鼎罐，打記事起我們家就吃的鼎罐飯，特別是我奶奶(稱乎婆)煮的那鼎罐飯甭提多香。稍成年后才慢慢弄明白鼎罐飯的做法:待鼎罐里水開(kāi)下米煮沸，米熟至6成，然后焯去米湯，燜至8成熟，再提下來(lái)煨在火邊上，把柴禾完全燃燒后的火石炭刨在三腳周圍慢慢煨，這時(shí)三腳就騰出空來(lái)炒菜，罐壁周圍的飯也全煨起鍋巴了，再用米湯泡鍋巴青菜飯，那硬是香脆口可，濃郁味純，那個(gè)味道至今都還烙在心里還涎口水。

? 雖然那時(shí)侯生活較艱苦，但只要吃上我婆煮的鼎罐飯，盡管只是蘿卜加點(diǎn)苞谷面面(時(shí)稱粉子)、紅苕加點(diǎn)苞苞面面，南瓜加上幾粒老紅米、野山椒(俗稱紅籽泡)面面拌上一小撮瓢小麥面面或蕎面面、蘿卜等都是上品家肴，只要經(jīng)過(guò)我婆的所謂傳統(tǒng)手藝“烹飪”出來(lái)的素野山菜都好吃。

? 還有圍著火塘邊烤火邊肯燒苞谷托，用紫木灰燒的泥巴紅苕，泥巴洋芋，尤其是堂兄堂妹們蹲在婆(婆)火坑邊上刨燒黃豆、燒苞谷籽籽的情景，一個(gè)個(gè)都象灰老鼠兒似的，只看到眼珠珠(兒)在轉(zhuǎn)，刨啥吃都香脆，津津有味……。

? 只可惜兒時(shí)再也回不去了，不見(jiàn)了火鋪、不見(jiàn)了火塘，更不見(jiàn)火塘前邊火鋪當(dāng)門(mén)圍著圍筵(裙)、拿著抬鍋片的婆(婆)、媽媽，不見(jiàn)了常坐火鋪角落打草鞋的爺爺(稱公)、不見(jiàn)了柴尾巴后面添柴攥火的慈祥的父親，一切只在回憶中……哎，甚是懷念故去的親人，懷念一大家人煨座火塘邊上烤火、聽(tīng)大人們擺龍門(mén)陣的溫馨，好想再吃上一頓婆(婆)做的鼎罐飯。