希臘神話里，冥王哈迪斯與漂亮的女妖精Mentha纏綿，被冥王太太撞破，盛怒之下的冥王太太把Mentha變成了一株路邊的野草任人踐踏，然而，此草卻因?yàn)椴忍ざl(fā)強(qiáng)烈的香氣。Mentha，這種越挫折越芬芳的植物，名為——薄荷。

喜歡它的人愛(ài)的要死，厭惡它的人恨之入骨。我愛(ài)它！

從我小時(shí)候第一次刷到薄荷牙膏的驚嘆，到偶然在鄰居花壇發(fā)現(xiàn)這種植物的欣喜，聞著芳香，小小薄薄一片葉兒，逆光的短短絨毛輕輕在風(fēng)中飄，小心翼翼地摘取一片放入嘴中，牙齒一切，一咬，咀嚼，不到一秒，

激光炫舞，煙花綻放，仿佛有一群小人兒調(diào)皮拿著星空棒，揮舞跳耀，從舌尖躍到鼻頭，飛到頭發(fā)頂端，神氣十足。

這么有趣的植物，既可以當(dāng)觀賞植物，也可以偶爾擷取幾片葉子放在茶湯里提神醒腦。更不消說(shuō)薄荷真的很好吃，薄荷凍，薄荷粥，薄荷香糕，薄荷酒，百搭而不搶主味風(fēng)頭，我甚至偏激的認(rèn)為，錦上添花這個(gè)花當(dāng)屬薄荷，而錦，則是肉。

在湯盆里放上新鮮的薄荷，再把滾燙的清湯羊肉澆灌下去，膻味會(huì)在瞬間消失，火上清燉，不去管它，不再添加任何佐料，三個(gè)小時(shí)過(guò)后，即使是從沒(méi)下過(guò)廚房的小姑娘，也能做出一道嘖嘖稱贊的清湯羊肉。

牛肉也是如此。一道完美的牙簽牛肉，一定要有金亮油綠的薄荷點(diǎn)綴，一定要有一杯冰酒，吃的時(shí)候不時(shí)嚼幾片油炸薄荷葉，沒(méi)有她，這道菜等于是失去了靈魂，徹底淪落為“油炸的東西”，甚至就不應(yīng)該存在。

牛肉絲和薄荷一同接受滾燙油花的洗禮，在超過(guò)兩百度的高溫里，他們相遇，他們碰觸，一瞬間薄荷醇附著在凝固的蛋白質(zhì)里，強(qiáng)烈的清香中，牛肉的香味變得更為明顯。漫無(wú)邊際的濃綠色里，肉絲的口感格外醒目。

此時(shí)喝口冰酒，薄荷再次點(diǎn)燃，如同引磬一擊，讓人頓感神清目明，在絕對(duì)的清醒中體會(huì)食物的味道，煙花爛漫。

薄荷作為一種極為熱情奔放的植物，在兩千多年的農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)間里，它們已然雜交出一堆堂兄堂妹，紫莖，青莖，大葉，小葉，同樣是薄荷，同一個(gè)省市，人們吃的看的都不是一個(gè)品種，而且，在愛(ài)好者眼中，每個(gè)地方的人都認(rèn)為自己的薄荷才是最美味最正宗的，在所有林立的派系之中，唯一可以稱得上共識(shí)的只有一點(diǎn)：野生薄荷最美味。

在小陽(yáng)臺(tái)隨意種植兩株，看著它們慢慢成長(zhǎng)，長(zhǎng)出花序、開(kāi)出一串串淡紫色的小花。風(fēng)吹搖曳，清新散發(fā)。就像此刻，我靜坐窗臺(tái)，雨后清新的空氣里彌漫淡淡的薄荷香氣，什么都不用想，就這樣靜靜坐著，很美好。