秋天，在從南至北的超級大臺風中不期而至，老天一會兒陰云密布，一會兒雨驟風疏，這樣的天對于我這種信奉“生命在于靜止”的人來說是個不小的安慰。恰好先生出差，冰箱里還有一個西蘭花菜，繼續(xù)制作我的獨家秘笈——沙拉蜂蜜豆面西蘭花減肥菜。
（該圖為360圖片下載）
說起這道菜，不得不佩服自己一下下（鄙視自吹自擂哈）——前年比這季節(jié)稍晚時，也是先生出差不在家，偶爾用沙拉拌西蘭花，不僅飽了口福，還成功減掉脂肪。打那以后，這道簡易菜肴成了我的餐桌主打。
西蘭花和菜花一樣，表面容易藏匿蟲子，用流水清洗片刻，再拆成大朵，減少養(yǎng)分流失，焯水前加鹽，不僅成色翠，還可以消毒。
很多人喜歡將焯好的蔬菜用涼水拔，我則喜歡撈出控干就好，最大程度減少養(yǎng)分流失。
西蘭花菜擺好裝入小蝶（一人分量），翠綠翠綠，煞是好看。
沙拉醬——擠擠擠、轉(zhuǎn)圈擠，讓每塊菜花都沾上，沒完吶，別看下雨天，秋天立馬就來，未雨綢繆，從現(xiàn)在起蜂蜜必須上場——又淋了一圈蜂蜜。
接著才是重點——撒了厚厚一層黃豆面……
劭彤是個創(chuàng)意型能手，前年就是這樣——看著滑膩的沙拉醬，忽地覺得應該再撒點黃豆面——不是品種越多越好么？
補充說一下：黃豆面當然是用黃豆炒熟的，火不要大，慢慢炒，這樣才能里外酥脆，然后用研磨機打成面，裝在密封罐里備用。
幾樣混合，試探夾起一小塊花椰菜，裹滿沙拉醬、蜂蜜和豆面，結(jié)果，哇塞！豆面和沙拉醬混在一起的味道灰?；页５南?！而且回味厚重，有點肥甘厚膩的肉香味。
前年吃的時候，知道嗎，劭彤就連吃兩天還不過癮，第三天又大膽改良：豆面沙拉蜂蜜拌白菜心，哇，同樣好吃到?jīng)]朋友。
那三天下來，劭彤足足減了三斤！
今天又如法炮制，繼續(xù)香得蕩氣回腸中，還加個減肥的小火苗在躥。
怎樣，有沒有饞到你？秋燥開始，切忌亂補，讓躁動一夏的心肝脾肺腎稍事休息休息，來盤沙拉蜂蜜豆面西蘭花吧。
