蛋包飯——滿滿的都是愛

五一小長假,去北京參加了閨蜜的婚禮,時間有些急促,6年沒見面的我們,有好多好多的話,都沒來得及說就揮手再見了。

我和閨蜜是高中同學,初中也是一個學校,不過那時雖然彼此都認識,但是從來都沒有說過話,因為都是互看不順眼的。

緣分這個東西就是很奇妙,當年怎么看怎么不順眼的人,上了高中居然成為了好朋友,并且友情一直延續(xù)到現(xiàn)在,發(fā)誓要到老!

我和閨蜜真的是有很多年沒有見面了,因為上了大學的我們,就開始了各奔東西。我去了一座海濱城市,離家也就4個小時的綠皮火車的時間,朋友去了云南,哦,我那么向往的地方!

但是,我們之間的友情卻一直延續(xù)著。在我們13年的友情里,只有兩年的高中生活是在一起的(高二時,她去了江蘇上學一年),剩下的11年里,一直分開,大學畢業(yè)后,她回老家辦手續(xù),來看過我兩次,之后再也沒有見過面,視頻都沒有,微信都很少聊天。

即使是這樣,我們再次見面時,依然一個眼神,一個動作,都明白對方要表達的是什么。一位同學說過:同學之間的感情是別的友情沒法比的,很多時候,彼此都是懂的,相通的。我是深信不疑的。

這么多年以來,我和閨蜜之間一直都有這樣的一句話:不管我們分隔的有多遠,不管我們多久不見面,在心里始終有一個最重要的位置是留給對方的!

也許我們每一個人的心底,都有這樣的一個人,也許是朋友,也許是曾經(jīng)的戀人,也許是沒有說出口的暗戀對象,不管時間如何變換,距離走的有多遠,每當想起那個人的時候,心里總是暖暖的,柔柔的,甜甜的。

友情也好,愛情也罷,每個人,每件事,不見得都需要一個結(jié)果,珍惜過程就好,能用來回憶的過往,最溫暖的并不是有沒有得到過一個結(jié)局,而是在一起走過的點點滴滴。

嘮叨了好多,來個分隔線吧……

持續(xù)的早餐,今天吃了蛋包飯??戳恕蹲ゾo我 放棄我》以后,超愛蛋包飯的!感覺吃上一口,滿滿的都是愛呀!

蛋包飯 蔬菜湯 沒來得及切盤的油桃和香蕉

米飯是前一天晚上做好的,我始終不會用電飯煲做硬的米飯,所以只好提前做好,晾一晚,變干一些。

材料:米飯 雞蛋兩枚 胡蘿卜 豌豆粒 火腿腸 (炒飯的材料隨意,喜歡什么就放什么)番茄醬 鹽

1、米飯里打入一個蛋清加入適量的鹽,攪拌均勻,鍋里放油,等油熱了以后,將米飯放鍋里翻炒,炒到米飯微微變黃,關(guān)火,盛出備用。(這里有一個小竅門,就是在米飯里加入一個蛋清,這樣炒出來的米飯,粒粒分明飽滿,口感特別好。就是這樣做稍微有點麻煩)

2、將火腿腸、胡蘿卜切丁,熱鍋加油,待油熱以后,加入火腿丁,胡蘿卜丁,豌豆粒,加入一點鹽,翻炒出香味以后,將之前炒過的米飯倒入鍋中,繼續(xù)炒,將米飯和蔬菜炒均勻,關(guān)火,米飯裝入盤中備用。

3、將一枚雞蛋,還有之前剩下的蛋黃一起打散,倒入加入油的平底鍋里,溫鍋溫油,攤成一個圓的蛋皮,一定要小火,小火,小火,否則蛋皮容易糊,上色不好!我有點手殘,為了方便,所以是等蛋皮9分熟的時候關(guān)火,在蛋皮一側(cè)倒入之前炒好的米飯,之后將另一側(cè)蛋皮蓋到米飯上就可以了。

4、擺盤,擠上番茄醬,就可以開動了!

我在做蛋包飯的時候,順便做了一個湯,挺方便的,就是鍋里燒水,把各種切丁的魚丸蝦丸,還有胡蘿卜一起下鍋煮,加一些鹽就可以,水開后放入幾根菠菜,煮幾分鐘就可以關(guān)火盛出來了。


無論多忙,都要好好的吃上一口早飯,因為它是一天力量的源泉。

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