對于健康油品的認(rèn)識，應(yīng)該說是國內(nèi)關(guān)于飲食上最大的一個誤區(qū)！少油少鹽，清淡飲食，是多數(shù)注重健康的人群奉為教條的理念。

今天，我要說，這樣的飲食方式會吃出很多問題，尤其對于女性，太可怕了。

為什么油這么重要，油對應(yīng)身體的營養(yǎng)我們稱之為脂肪，事實上許多人尤其是女性，簡直聞之色變，在他們頭腦中脂肪就是肥肉、贅肉，其實完全不是這樣，我們所談?wù)摰闹酒鋵嵤侵匾臓I養(yǎng)來源，甚至有一句話叫做蛋白質(zhì)決定體質(zhì)，脂肪決定壽命。

最關(guān)鍵的一句話：蛋白質(zhì)決定體質(zhì)，脂肪決定壽命。

打一個簡單的比方，我們知道開好車要加好油。我們絕對不會給寶馬車加機油對嗎，許多精密的儀器都需要油來潤滑，油在起到潤滑作用的同時也是非常重要的能量的來源。

一切的活動都仰賴于油脂的潤滑，否則每一天身體都會受到各種損害，缺油的人皮膚一定不會光滑，疙疙瘩瘩，容易長痘、容易起斑。

許多女性的斑都長在顴骨兩側(cè)，顯然屬于肝斑，這是最明顯的身體缺乏油脂的表現(xiàn)。我們有一個專項排毒叫做肝膽排毒，在這過程中就是要大量的用到油。

為什么缺油皮膚容易長斑、身體容易干燥呢，我們慢慢解說。

第一個重點，如果缺乏好的油，我們的黏膜組織非常容易受損，容易罹患鼻炎、咽喉炎、關(guān)節(jié)炎、肝炎、腎炎、胃炎、腸炎、支氣管炎、肺炎、婦科炎癥，一口氣可以說很多，所有的炎癥都是因為黏膜組織干燥，缺乏油脂的保護導(dǎo)致細(xì)胞容易死亡、堆積，進一步引起潰瘍，再進一步則面臨更大的比如癌癥的危險。

可能很多人是第一次認(rèn)真來聽，聽到黏膜組織這個詞。我們買過肉就知道，豬肉表皮那一層白色的膜就是黏膜組織。

我們理解黏膜這個概念這不需要醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，我也不是學(xué)醫(yī)的，營養(yǎng)的基礎(chǔ)，我們只需要了解身體就足夠了，所有黏膜組織，長在重要身體器官的外層，只要是身體的臟器——眼睛、五臟六腑、包括皮膚都有一層黏膜組織，簡稱膜。

膜在身體中起什么作用呢？

我們知道身體是很智慧的，不會長出沒有用的東西，黏膜組織在身體中相當(dāng)于保護的屏障，相當(dāng)于你家的防盜網(wǎng)，防盜網(wǎng)用來把壞人攔截在外，對嗎？我們的皮膚、身體的重要臟器也一樣具有著一層防盜網(wǎng)，把企圖入侵身體的細(xì)菌、病毒等外敵全部攔截在外。所以黏膜組織是非常重要的，是身體健康的第一道屏障。

也就是說，如果我們有一個健康的黏膜組織，所有的外敵都會被攔截在外，你的身體就很難罹患上述各種炎癥，因為都被攔截了。

相反，如果我們的黏膜組織不夠好——比如你有鼻炎，同時就意味著你很容易患胃炎或者關(guān)節(jié)炎，你的營養(yǎng)是均衡分配的，只是有些地方天生較為薄弱。所有的惡性炎癥發(fā)源地都在黏膜組織，我們處理炎癥不是隨便吃消炎藥，而是強健我們的黏膜組織，保護好我們身體的第一道天然防線。

能量是指新陳代謝、日常的消耗所需要的來源。中國人常把碳水化合物作為能量來源，比如我們的一日三餐可能60%以上來自于白米白面以及他們的各種化身。但是現(xiàn)在我們已經(jīng)過了大量體力勞動的年代，更多的是腦力的勞動。所以我們需要的能量應(yīng)該是像好的碳一樣，可以足夠燃燒，保持一整個上午或者下午的時間，這就是優(yōu)質(zhì)的能量。

這也是為什么我們每天的早餐，看起來就是那么一杯營養(yǎng)早餐，可是無論男女老少、上班的、上學(xué)的、白領(lǐng)以及打工者，沒有人會說中途很容易餓。反而那些經(jīng)常吃稀飯、饅頭早上容易犯困，撐不到11點就餓了，這種能量的來源其實是比較差的。

最好的能量來源是脂肪。有些女生會擔(dān)心會不會胖，其實如果將碳水化合物撤出你的生活，去嘗試用好的脂肪、好的油加在營養(yǎng)早餐里面、加在你喝的果汁里面、拌在你吃的酸奶里面，你吃的沙拉里面、甚至咖啡或者紅茶加一點椰子油在里面，你會發(fā)現(xiàn)你一整天都不會容易餓，關(guān)鍵是你還不怕冷，關(guān)鍵是你的皮膚會越來越好。

第四點：維持體溫和保護內(nèi)臟.緩沖外界壓力。

皮下脂肪可防止體溫過多向外散失，減少身體熱量散失,維持體溫恒定。也可阻止外界熱能傳導(dǎo)到體內(nèi)，有維持正常體溫的作用。很多人并不真正了解維持體溫的意義。如果體內(nèi)溫度下降，那么病毒和細(xì)菌就容易繁殖，

這也是為什么高燒值得慶祝的原因。如果我們一兩年中有一次發(fā)燒的機會，身體中的病毒和細(xì)菌會被殺死，但體溫常年較低，那么你的身體會非常危險，非常容易成為被病毒和細(xì)菌攻擊的對象。

我國八十年代以前，家家戶戶都吃豬油、羊油、牛油，很少有心血管疾病、糖尿病。很多人什么護膚品都沒用，皮膚還是那么好！八十年代以后，人們注重健康，各種錯誤的報道，誤導(dǎo)人們開始避開脂肪來源，從此各類疾病如同火山爆發(fā)，急劇發(fā)展。少了脂肪的保護，體溫調(diào)節(jié)能力下降，保溫能力下降，免疫力也下降！沒了脂肪、各種干燥，引發(fā)死細(xì)胞增多，引起炎癥和各種管道堵塞！危機四伏！

所以，從這一刻開始，抓緊，補充維生素E，增加雞蛋獲取膽固醇，餐餐加油，橄欖油，葡萄籽油、亞麻籽油、米糠油、各種好的油，還有魚油。每天50ml至100ml，相當(dāng)于六勺！

喝油的同時，增加醋、辣椒，促進淋巴流動。增加冷熱水交替洗澡，促進循環(huán)。增加微笑，暗示幸福感，提升內(nèi)分泌平衡。保障基礎(chǔ)營養(yǎng)中的維生素B，倍立健。確保一樣都不少。

8年前在香港進產(chǎn)品，有位老師送我一本《椰子療效》的書，其中有治療皮膚病的好處。消減細(xì)菌，病菌、真菌、寄生蟲等等；百度百科，查到主治疥廯、凍瘡，神經(jīng)性皮炎等，世界上最健康的食用油，"一切疾病的良藥"，食用椰子油已經(jīng)有2000多年的歷史，被譽為“生命之油”,“萬能的食物”

【讀書分享】

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亞麻籽油和椰子油對大腦的健康非常有益，一個富含歐米伽3，椰子油不僅是大腦的超級燃料，還能治療炎癥。——《谷物大腦》

橄欖油其實是橄欖汁，葡萄籽油就是葡萄籽和皮榨出的汁，椰子油就是椰子的保護膜榨汁，牛油果油就是牛油果整個生命的基礎(chǔ)，核桃油就是核桃的精髓，油走淋巴，是人體免疫系統(tǒng)和排毒系統(tǒng)真正的通道，也是運載免疫細(xì)胞，清理各種毒素的基礎(chǔ)。更是身體所有組織器官的保護系統(tǒng)。甚至可以說，油就是免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)就是油！這才是真正的本質(zhì)。

孩子的幸福餐，每天會放一勺椰子油，一起喝。

讀懂脂肪的作用，對于每個中國人都是至關(guān)重要的！今晚就分享到這里！祝福大家。