淺析食品安全與“零容忍”的可能性 一

? ? ? 把這么一個燙手山芋般的話題作為我文章主題的契機(jī)是最近發(fā)生的海底撈事件,海底撈衛(wèi)生隱患曝光,公眾自然一片嘩然。群里自然也展開了對于該事件的廣泛討論,對于該事件中海底撈官方的處理態(tài)度和措施,我是覺得很ok的,首先對于后廚有老鼠、漏勺通下水道的事實(shí),海底撈全盤承認(rèn),態(tài)度誠懇,表示之后會認(rèn)真改過,這是一個很明智的選擇,這樣的態(tài)度,這樣的措辭,充分表現(xiàn)了海底撈是一個愿意負(fù)責(zé),敢于擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè),而在當(dāng)今這么一個“出事的總是臨時工,經(jīng)理總是出差的,老板總是不在”習(xí)慣于用逃避來解決問題的社會的大環(huán)境下,海底撈的態(tài)度是讓人耳目一新的,認(rèn)錯代表著進(jìn)步,對于知錯就改的好同志,善良的老百姓自然是寬容的,從中國老百姓的善惡觀上來看,我們現(xiàn)階段的百姓還停留在“對錯”之上,其突出表現(xiàn)就是電影《秋菊打官司》里秋菊說的,“俺就是要個說法 ”,至于拿著一紙?jiān)V狀,上店討要賠償?shù)娜?,自然是少?shù),不爭饅頭爭口氣,老百姓的氣消了,自然有話好說。

? ? ? ?其次我個人認(rèn)為是一個及時止損的一個行為,在這里我們假設(shè)如果海底撈拒不承認(rèn),那么你們對我海底撈就是無理由的詆毀,這樣的后果就是敢于也勇于證明自己正確的有心人,會發(fā)揮“揭人短處揭到底”的老傳統(tǒng),既然你不肯承認(rèn)錯誤,那么自然有人會使出渾身解數(shù)來證明你絕對是錯的,那么至于之后揭露出來的是海底撈后廚是有老虎還是老鼠,員工用漏勺來通下水道還是煤氣管道我們就很難說了,有人會說這是你用小人之心度海底撈君子之腹啊,這我不否認(rèn),不過如果我們回顧一下歷史,當(dāng)年的那個著名事件的曝光,原來的受害人的最初要求也只是索要醫(yī)藥費(fèi),至于最后的全面曝光是在企業(yè)拒絕賠償之后,受害者的氣憤、無奈之舉,至于之后的毀滅性打擊,受害者當(dāng)時是完全沒有預(yù)料到的。

? ? ? 當(dāng)然,以上全是我的個人臆測,我個人還是愿意相信海底撈,相信海底撈的問題只有這么點(diǎn),原因也很簡單,我是不吃海底撈的,限于字?jǐn)?shù),關(guān)于食品安全問題的本質(zhì)是什么和什么是“零容忍”,只能留到下次寫。順便一提,一天之后老師就表示海底撈的危機(jī)公關(guān)果然是出自律師之手,難怪手法如此老練,套路如此眼熟。


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